Wzruszające portrety ludzi, którzy skosztowali najgorętszych papryczek na świecie

Projekt fotograficzny Josepha Ibarry Los Enchilados to rodzaj eseju badającego korzenie meksykańskiej kultury jedzenia, która charakteryzuje się niesamowitą przyprawą potraw. W Meksyku nie ma żadnej ostrej papryki. Istnieje 64 rodzaje papryczek chili. Ostra papryka i tortilla to główne składniki sztuki kulinarnej Meksyku, a także chleb i wino we Francji.

Jedzenie ostrych papryczek jest sposobem na zdobycie szacunku w Meksyku. Chile jest metaforą tego, jak Meksykanie reagują na ryzyko. To okazja do wykazania się odwagą. Meksykanie nie tylko traktują tę tradycję poważnie, ale lubią ją..

W przypadku serii zdjęć Los Enchilados, która jest okazją do zobaczenia prawdziwych Meksykanów, fotograf poprosił modelki, aby zjadły tyle papryczki habanero, ile zdołają. W 1999 r. Habanero znalazł się w Księdze Rekordów Guinessa jako najgorętsza papryka na świecie. Na twarzach ludzi widać nie tylko reakcję na palący ból, ale także przyjemność.

(27 wszystkich zdjęć)

Źródło: Design You Trust