Często zdarza się, że wieczorem nie ma czasu ani czasu na gotowanie złożonych potraw na kolację. Chcę czegoś smacznego i łatwego, ale nie stój w piecu przez godzinę.
Podzielimy się z Wami przepisami na dania, które można przygotować w zaledwie 20 minut..
(Łącznie 7 zdjęć)
Źródło: AdMe.ru
Zupa krem z kalafiora
Składniki:
1 kg kalafiora
2 żółtka
30 g sera na porcję
70 g masła
100 g kremu
200 g mleka
sól, pieprz
Gotowanie:
Podzielić umytą główkę kapusty na różyczki, włożyć do rondla z soloną wodą i gotować przez 10 minut..
Wyciągamy prawie gotowe kwiatostany i odprowadzamy wodę..
W rondelku zagotuj masło i dodaj 2 szklanki zimnej wody. Gotować na średnim ogniu przez 5 minut. Dodaj tam kwiatostany, wlej mleko i gotuj przez następne 5-7 minut.
Ograniczamy ogień do minimum. Na patelnię dodaj śmietanę i żółtka i dopraw do zupy blenderem.
W gotowej zupie dodaj ser i trochę soli i pieprzu do smaku..
Makaron z krewetkami w sosie z awokado
Składniki:
2 dojrzałe awokado
Szpinak 3/4 szklanki
1/4 szklanki soku z limonki
2 łyżki. l oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka. sól
1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz
370 g mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki bulionu pozostały z makaronu
400 g obranych krewetek
2 łyżki. l zmiażdżona kolendra
Gotowanie:
Zmieszaj kawałki awokado, szpinak, 2 łyżki. l sok z limonki, 1 łyżka. l oliwa z oliwek, czosnek, 3/4 łyżeczki. sól, czarny pieprz. Mieszaj do gładkości. Odłóż na bok.
Ugotuj makaron. Przed wylaniem płynu przez durszlak wlej 1/2 szklanki do oddzielnej miski.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę. l oliwa z oliwek przez 2 minuty. Rozsiewamy krewetki cienką warstwą soli i smażymy przez 2 minuty. Wymieszaj, próbując przekręcić krewetki po drugiej stronie, tak aby były równomiernie smażone. Gotować jeszcze 1 minutę i zdjąć z ognia..
Do krewetek dodać 2 łyżki. l sok z limonki i 2 łyżki. l naziemna kolendra i wymieszać.
Przerzucamy makaron w głębokiej misce. Dodaj sos z awokado do ciepłego makaronu. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj 2 łyżki. l bulion z makaronem, aż uzyskamy pożądaną konsystencję.
Rozłóż krewetki na wierzchu i delektuj się pysznym daniem..
Łosoś oferty
Składniki:
2 filety z łososia
1 łyżka. l ziarnista musztarda
1 łyżka. l Musztarda Dijon
1 łyżeczka. syrop klonowy
1 łyżeczka. oliwa z oliwek (rafinowana)
sól, pieprz
Gotowanie:
Filet z łososia powinien mieć temperaturę pokojową.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Wklej papier do pieczenia i smaruj go olejem.
Osusz rybę ręcznikiem papierowym, solą i pieprzem. Umieść filet na skórze patelni w dół.
Wymieszaj musztardę, masło i syrop.
Polać sosem na rybę.
Piec 10 minut.
Brukselka w miodzie
Składniki:
10 autokarów brukselki
1,5 łyżeczki. masło
1,5 łyżeczki. kochanie
1/2 łyżeczki musztarda
sól, pieprz
szczypta suszonego kopru
Gotowanie:
Brukselka włożyć do garnka z lekko osoloną wodą.
Gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż kapusta będzie miękka..
W małej misce wymieszaj masło, miód, musztardę, sól, pieprz i suszony koper..
Wlać kapustę do sosu przed podaniem..
Sałatka z pomidorów
Składniki:
3 świeże pomidory
1/2 awokado
1/2 cebuli
2 łyżki. l sok z cytryny
2-3 sztuki. l olej roślinny
sól, pieprz, warzywa
Gotowanie:
Cięcie awokado wykonujemy w kostkach lub w małych plastrach. Obficie posyp sokiem z cytryny, wymieszaj. W pojemniku z pokrojonym awokado umieść kość (aby chronić przed ciemnieniem miąższu).
Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie i zalać wrzącą wodą przez 2-3 minuty. Następnie spuść wodę i pozwól cebulki ostygnąć..
Pokrój pomidory.
Do miski sałatkowej wkładamy awokado, cebulę i pomidory. Woda z olejem, solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem wyjmij jamę awokado, wymieszaj i udekoruj zielenią.
Placki ziemniaczane
Składniki:
3 łyżki. l olej roślinny
450 g ziemniaków
sól i pieprz
Gotowanie:
Ruszte tarte ziemniaki.
Porcje włożyć do gazy i ścisnąć mocno.
Rozgrzać olej na patelni.
Gdy olej jest gorący, rozłóż ziemniaki równomiernie na dnie patelni. Warstwa powinna mieć około 1 cm grubości, a nie więcej. Sól i pieprz.
Smaż przez 5-7 minut, a następnie obróć ciasto. Smaż jeszcze raz.
Cukinia w glazurze z jaj
Składniki:
2 średniej wielkości cukinia
1/2 szklanki mąki
2 jajka
2 łyżki. l sól
1-2 łyżki stołowe. l oliwa z oliwek
Gotowanie:
Pokrój cukinię na plasterki o grubości 0,5-1 cm.
Umieść mąkę w jednym talerzu, w drugiej rozbij jajka, które wcześniej myły w bieżącą wodą. Dodaj 1 łyżkę do każdej płytki. l sól kuchenna.
Rozgrzej olej na średnim patelni na patelni o wysokich bokach..
Zanurz najpierw cukinię w mące, następnie w mieszance jajecznej i przenieś na patelnię.
Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.
Share
Legal Technique