W rzeczywistości tworzenie tych chrupiących naleśników jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Możesz bez końca eksperymentować z drobno i grubo tartymi ziemniakami, aby uzyskać miękki bliski i chrupiący szczyt, a także możesz dodać marchewki, dynię, cukinię, a nawet ser.
Znamy 6 sposobów na gotowanie niesamowitych naleśników, a wśród nich jest dokładnie taki, który Ci się spodoba.!
(Łącznie 6 zdjęć)
Źródło: AdMe.ru
Naleśniki z szynką, serem i ziołami
Składniki:
300 g ziemniaków
1 cebula
100 g szynki
100 g twardego sera
1 jajko
2 łyżki. l mąka
1/3 łyżeczki sól
1/4 łyżeczki czarny pieprz
koperek
olej do smażenia
Gotowanie:
Cebula, szynka, surowe ziemniaki i ser wcierają się w grubą tarkę. Dodaj jajko i posiekany koperek. Solimy, pieprzymy do smaku i dobrze się mieszamy.
Dodaj mąkę i ugniataj, aż będzie gładka. Połóż masę na patelni łyżką i smaż z obu stron aż uzyskasz złoty kolor.
Ziemniaki, cukinia i jabłko draniki
Składniki:
2 cukinia
1 jabłko
1 jajko
4 łyżki. l semolina
1 łyżeczka. przyprawa
2 szczypty soli
4 ziemniaki
olej do smażenia
Gotowanie:
Jabłko, cukinia, ziemniaki czyste i tarte. Dodaj semolinę, przyprawę, jajko i sól.
Smażyć trochę oliwy po obu stronach..
Klasyczne draniki
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 cebule
2 jajka
1 łyżka. l mąka
sól, pieprz
2 łyżki. l olej roślinny
Gotowanie:
Czyste ziemniaki, zetrzeć i wycisnąć dodatkowy sok.
Rozbij jajka na tarte ziemniaki, dodaj posiekaną cebulę i mąkę. Jeśli 1 łyżka. l mąka to za mało, możesz dodać trochę więcej.
Łyżka rozprowadzić ugotowaną mieszankę na rozgrzanej patelni, posmarowanej olejem roślinnym i smażyć z obu stron do uzyskania złotobrązowego koloru.
Dynia Draniki
Składniki:
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 jajka
4 łyżki. l mąka
2 łyżki. l pietruszka
olej do smażenia
sól
mielony czarny pieprz
sezam
1 garść nasion dyni
dynia
Gotowanie:
Miazga z dyni wcierana na tarce. Potnij cebule na duże kawałki i posiekaj razem z czosnkiem lub przełóż przez prasę..
Przygotowane warzywa łączą i dodają do smaku posiekaną pietruszkę, jajka, mąkę, sól i zmielony czarny pieprz.
Dobrze wymieszaj i za pomocą łyżki rozrzuć masę na patelnię w postaci małych naleśników. Smażyć na średnim ogniu z obu stron do złotego koloru. Podczas serwowania posyp nasiona dyni draniki i nasiona sezamu.
Naleśniki ze szpinakiem i marchewką
Składniki:
3 ziemniaki
1/2 szklanki świeżego szpinaku
1/2 cebuli
1 mała marchewka
1/2 art. l mąka kukurydziana
1/2 łyżeczki papryka chili
sól
olej do smażenia
kwaśna śmietana lub jogurt
Gotowanie:
Ziemniaki i marchewki wcierają się w grubą tarkę. Ręce wycisnąć nadmiar płynu.
Cięcie szpinaku i cebuli dodajemy do mieszanki ziemniaków i marchwi. Następnie dodaj pieprz, sól i mąkę kukurydzianą. Dobrze wymieszaj.
Rozłóż naleśniki na patelni łyżką i usmaż po obu stronach, aż będą chrupkie, a następnie zredukuj ciepło i usmaż, aż gotowe. Podawane z kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Naleśniki nadziewane mięsem
Składniki:
1 kg ziemniaków
4 g semoliny
1 jajko
1 łyżeczka. przyprawy do ziemniaków
200 g mielonego kurczaka
1 cebula
sól
czarny pieprz mielony
Gotowanie:
Pokroić pół cebuli i usmażyć. Top mielone, sól do smaku. Smażyć do połowy ugotowanego.
Pocielić starte ziemniaki. Zlać nadmiar płynu i rozbić jajko na ziemniaki. Dodaj semolinę, przyprawy i wymieszaj.
Nawilżamy dłoń w wodzie, kładziemy na niej łyżkę ziemniaków i mielimy łyżeczką na wierzchu. Przykryj ponownie ziemniakami. Smażyć z dwóch stron i przykryć do gotowości.
Share
Legal Technique