Zwykła kasza gryczana często wydaje się monotonna dla wielu: dietetyków i nie przestrzegających zdrowego trybu życia, poszczenia, a nie wegetarian i mięsożerców. Ale nawet bez tego w diecie nie wystarczy.
Dla wszystkich, którym pusta kaszka wydaje się nudna, istnieje sześć ciekawych i nowych receptur, w których głównym składnikiem jest to zboże..
(Łącznie 6 zdjęć)
Źródło: AdMe.ru
Czerwona gryka
Składniki:
250 gramów gryki
1 średni burak (gotowany lub pieczony)
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka. sok z cytryny
2 łyżki. l olej roślinny
sól, czarny pieprz
750 ml wrzącej wody
Gotowanie:
Wysuszona kasza gryczana na suchej gorącej patelni na średnim ogniu, stale mieszając przez 4-5 minut. Uważamy, że zad nie spłonie. Powinien tylko zmieniać kolor i smak..
Smażąca gryka lejąca się na talerzu.
Obierz cebulę i ząbki czosnku i drobno posiekaj.
W rozgrzanej patelni z olejem roślinnym podsmaż cebulę do przezroczystości przez 4-5 minut, następnie dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę na małym ogniu.
Wlać płatki, zalać wrzącą wodą. Sól, pieprz, przykryj i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu do gotowanej gryki. Jeśli płyn wyparuje zbyt szybko, dodaj wrzątek podczas gotowania..
Obierz buraki i wymieszaj, wymieszaj z gotową kaszą gryczaną, dodaj sok z cytryny.
Ogrzewamy się przez kolejne 2-3 minuty.
Podawać, posypać ziołami i orzechami. Możesz dodać jogurt lub śmietanę.
Gryka
Składniki:
200 g kaszy gryczanej
100 g zamrożonego zielonego groszku
1 papryka
1 mała cukinia
1 marchewka
5 pieczarek
6 sztuk brukselka
1 cebula
3 ząbki czosnku
koperek, pietruszka
2 łyżki. l olej roślinny
1 szklanka wody
czarny pieprz do smaku
sól do smaku
Gotowanie:
Wszystkie warzywa są myte, oczyszczone i pokrojone na małe kawałki. Brukselka pokroić w połówki lub ćwiartki.
Wymieszaj mieszankę warzyw z surową kaszą gryczaną.
Sól, pieprz, dodaj zmiażdżony czosnek i dobrze wymieszaj..
Rozlewamy w naczyniu do pieczenia, dodajemy wodę i olej, przykrywamy folią, aby para z formy nie wypadła.
Wkładamy do piekarnika i gotujemy w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut.
Sałatka z kaszą gryczaną, marchewką i kurczakiem
Składniki:
200 g kaszy gryczanej
200 g gotowanego kurczaka
1 łyżeczka. sól
3 łyżki. l oliwa z oliwek
1 duża marchewka
1 łodyga selera
1 łyżeczka. mielony czosnek
1/4 łyżeczki mielony pieprz
1 łyżka. l sok z cytryny
świeża pietruszka do dekoracji
Gotowanie:
Zagotuj grykę do miękkości, sól do smaku.
Wlać 1 łyżkę. l olej na patelni i ciepło. Włożyć marchewkę posiekaną, seler, czosnek. Sól, pieprz i wymieszaj.
Gulasz warzywa do miękkości około 4-5 minut.
Przerzucamy warzywa do miski sałatkowej, dodajemy kasza gryczana i drobno siekamy kurczaka.
Tankujemy 2 łyżki. l oliwa z oliwek z cytryną i czarnym pieprzem. Wymieszaj, udekoruj zielenią.
Słodka kasza gryczana z rodzynkami i cynamonem
Składniki:
250 ml mleka
2 jajka
280 g kaszy gryczanej
150 g rodzynek
100 g masła
1 łyżeczka. zgnieciony cynamon
4 łyżki. l cukier
szczypta soli
orzechy włoskie do dekoracji
Gotowanie:
Ostrożnie umyj kasze i zmieszaj je z surowymi jajkami aż będą gładkie. Sucha kasza gryczana przesiać przez durszlak.
Wlać mleko do patelni i włożyć połowę masła, cukru, szczypty soli i doprowadzić do wrzenia mieszaninę. Dodaj gotowane mleko do gotowanego mleka. Ugotuj gryczkę, ciągle mieszając przez pięć minut, po czym pokrywamy garnek pokrywką i gotujemy przez kolejne 12 minut..
Umyć rodzynki w gorącej wodzie.
Kaszę gryczaną umieszczamy w garnku do wypieku, dodajemy cynamon, umyte rodzynki i pozostały olej..
Przykryć garnek pokrywką i ustawić w rozgrzanym piekarniku..
Przechowywać w piekarniku przez 30 minut. Od czasu do czasu dostajemy garnek i mieszamy.
Podczas serwowania posyp orzechami włoskimi.
Zapiekana kasza gryczana z rodzynkami i jabłkami
Składniki:
100 g twarożku
2 średnie jabłka
200 g kaszy gryczanej
3 łyżki. l śmietana
50 g rodzynek
cukier do smaku
mielony cynamon
wanilina
Gotowanie:
Przetrzyj skrzep za pomocą sita, pokrój jabłka w kostkę, namocz rodzynki.
Ugotuj kasza gryczana do miękkości i napełnij masłem.
Dodaj jajka, ubite cukrem, rodzynkami, jabłkami, twarogiem, śmietaną, cynamonem i cukrem. Dokładnie wymieszaj wszystko.
Nasmarować przygotowaną masę masłem i rozprowadzić powstałą mieszaninę..
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut.
Ciepła sałatka z kaszą gryczaną i ciecierzycą
Składniki
Do sałatek:
200 g kaszy gryczanej
2 szklanki wody
1 łyżeczka. sól
1 mały bakłażan
150 g pomidorków koktajlowych
200 g ugotowanej ciecierzycy
1 łyżeczka. mielony kminek
3 łyżki. l oliwa z oliwek
50 g rodzynek
2 szalotki
liście kolendry
sól, pieprz do smaku
Do tankowania:
1 sok z cytryny
kolce cilantro
1 łyżka. l oliwa z oliwek
1 łyżka. l kochanie
sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
Dodaj kasze gryczane do soli i gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz przez około 10-12 minut.
Zdjąć z ognia i pozostawić na kolejne 10 minut..
Bakłażan pokroić w kostkę i smażyć na patelni przez 5 minut, dodać gotowaną ciecierzycę i smażyć przez kolejne 5-7 minut.
Pomidory pokrojone na pół, cebula - pierścienie, drobno posiekane liście kolendry.
Łodygi Cilantro, sok z cytryny, oliwa z oliwek, miód, ubij w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj sól, pieprz i wymieszaj powstały sos.
Wymieszać grykę i smażony bakłażan z ciecierzycy, rodzynkami, cebulą, pomidorami, kminkiem. Sałatka jest wypełniona i podawana aż do zmrożenia.
Share
Legal Technique