Produkcja brandy brzoskwini

W sposobie, w jaki ludzie robią coś materialnego, jest jakiś element magii. Pod wpływem ludzkiej pracy obiekty przekształcają się w siebie, a w wyniku długiego procesu technologicznego, dopracowanego przez czas i doświadczenie, rodzi się ostateczny produkt..

W tym eseju fotograficznym zobaczysz proces tworzenia brzoskwiniowej brandy. Cała długa podróż, która zaczyna się kwiatem na brzoskwiniowym drzewie w ogrodzie małej farmy Colorado, a kończy się kieliszkiem koktajlowym w jednej z modnych restauracji w głównym mieście stanu - Denver.

(15 zdjęć ogółem)

1. Adela Navarrett trzyma kosz świeżo zebranych brzoskwiń Rosa. Zebrali się w Al Farms Gardens w Hotchkiss w Kolorado 30 sierpnia. Zebrany plon jest zabierany prawie dziesięć kilometrów do destylarni Jack Rabbit Hill Peak Spirit, gdzie brzoskwiniowa brandy będzie wykonana z soczystych owoców..

2. Peach Blossom w Al Farms Gardens 28 kwietnia. W przyszłości każdy z tych kwiatów zamieni się w aksamitny owoc..

3. Steve Ela na swojej farmie Ella Farmz pokazuje fotografowi kwiat brzoskwini.

4. Meksykański pracownik Erasmo Noriega-Munoz zbiera brzoskwinie ze schodów w Ela Farms.

5. Ręka Adeli Navarret zbierająca brzoskwinie.

6. Juan Ray Perez na szczycie schodów, zbierając brzoskwinie w Ella Farms.

7. Brzoskwinie odbijają się w ścianach pojemnika, w którym będą marnieć i wędrować. Aby przygotować jedną butelkę lokalnej brandy "Eau de Vie" (Wilgotność Życia), potrzebujesz 11 kg brzoskwiń. Brandy jest całkowicie naturalny i wykonany ręcznie..

8. Właściciel produkcji Lens Henson rozpoczyna proces otrzymywania napoju alkoholowego przez dodanie drożdży do wiadra brzoskwiń. Następnie zawartość wiadra trafi do kadzi, która jest widoczna w tle..

9. Lens Henson otwiera pojemnik, aby zrzucić brzoskwinie. Wewnątrz pojemnika odbywa się proces fermentacji..

10. Przed butelkowaniem napoju, Lens Henson sprawdza moc każdej nowej partii za pomocą miernika alkoholu 14 października..

11. Po przeprawieniu brzoskwini braga Obiektyw Henson wącha otrzymany płyn. Na tym etapie możesz odrzucić te partie alkoholowe, które nie pójdą na brandy.

12. Farmer Steve Ela pomaga przeciągnąć i załadować brzoskwinie w kadzi na brandy.

13. Jay Ross napełnia butelki ekologiczną brzoskwinią Brandy..

14. Zakrętki "Eau de Vie".

15. 1 listopada doświadczony wysokiej klasy barman Anika Zapp utrudnia koktajle w jednej z restauracji Denver, w tym naturalnej ręcznie robionej brzoskwiniowej brandy "Eau de Vie". Barman ozdobił szałwię z liściem.