Share
Jednym z najlepszych elementów każdej podróży po świecie jest możliwość spróbowania przysmaków i kulinarnych przysmaków różnych krajów. Pizza to jeden z przysmaków, które uwielbia wiele osób. I wydaje się, że każdy kraj ma swoją własną wersję pizzy. To prawda, że nie jest to typowa pizza z pomidorami, serem i szynką, do których przywykłeś..
Od tradycyjnej "Margarity" z Neapolu po słodką pizzę bananową w Szwecji - oferujemy różne rodzaje pizzy, które możesz spróbować w różnych krajach świata.
(Razem 21 zdjęć)
Źródło: businessinsider.com
1. W Neapolu pizza traktowana jest bardzo poważnie - tak bardzo, że istnieje specjalna organizacja o nazwie Associazione Verace Pizza Napoletana, której celem jest zachowanie prawdziwego smaku i rodzaju pizzy. Zgodnie z przepisami, podstawa pizzy nie może być grubsza niż 2 mm, a sama potrawa jest pieczona przez 60-90 sekund w kamiennym piecu na dębowym drewnie w temperaturze 485 ° C. Klasyczne neapolitańskie pizze mają miękką skórkę i są zwykle posypane pomidorami, mozzarellą, świeżą bazylią i czosnkiem.
2. W Brazylii zwykłymi składnikami pizzy są szynki, sery, kukurydza, zielony groszek i rdzenie łodyg palmowych..
3. W New Haven, Connecticut, USA pizza (lub apizza) jest gotowana w gorącym piekarniku, dzięki czemu jej cienka skorupa jest bardziej chrupiąca. Składa się z sera i "białego mrożonego ciasta", z Frankem Peepem z pizzerii Neapoletana: małże smażone na oliwie z oliwek i oregano, dodaje się starty ser i mielony czosnek.
4. "Tart flambé" to alzacka forma do pizzy z ciasta o bardzo cienkiej skórce, która jest pokryta kwaśną śmietaną, a następnie dodaje się cienko pokrojoną w plasterki cebulę i smalec. Ta pizza jest gotowana w piecu opalanym drewnem i okazuje się bardzo chrupiąca i pikantna.
5. W Finlandii pizza "Berlusconi" jest zrobiona z wędzonego renifera, pomidorów, sera, kurków i czerwonej cebuli. Pizza ma swoją nazwę w 2008 roku, po tym jak włoski premier Silvio Berlusconi skrytykował kuchnię fińską. W tym samym czasie ten przepis stał się zwycięzcą Międzynarodowego Konkursu Pizzy w Ameryce, który odbył się w Nowym Jorku.
6. W Korei powinieneś spróbować pizzy Pulkogi, która jest zrobiona z koreańskiej potrawy o tej samej nazwie - smażonej marynowanej wołowiny, a także sosu pomidorowego, sera i wypełniaczy, takich jak grzyby, papryka i kimchi. Wszystkie te produkty dają słodko-słoną kombinację, która dobrze współgra z kwaśnym smakiem kimchi..
7. Chicago, Illinois, słynąca z głębokiej pizzy, pieczonej w specjalnym okrągłym naczyniu wypełnionym serem i sosem pomidorowym z plastrami pomidorów.
8. W Indiach popularnymi składnikami pizzy są marynowany imbir, mielona jagnięcina i indyjski ser, znany jako paneer.
9. Pizza w Nowym Jorku charakteryzuje się bujną skórką na zewnątrz, podczas gdy podstawa pizzy staje się cieńsza i chrupiąca w środku. Szefowie kuchni toczą ciasto rękami i gotują pizzę na skałach, a nie na patelni.
10. We Francji jajka są zazwyczaj pieczone bezpośrednio na pizzy lub smażone, a następnie rozrzucane na pizzy.
11. W Szwecji wiele ciekawych pizz, w tym curry z bananów, przygotowywane z wędzonej szynki, curry i dojrzałych bananów.
12. W Szkocji w pizzy można znaleźć "Haggis" - danie mięsne, które składa się z serca, wątroby i płuc owcy, a następnie miesza się z cebulą, płatkami owsianymi, smalcem, przyprawami i solą. Następnie dodaj bulion. Haggis ma orzechową konsystencję i ostry smak..
13. W Australii jest dużo wypełniaczy do pizzy, w tym mięso kangura, emu i krokodyl.
14. "Mayo dzaga" - jeden z rodzajów pizzy, które można znaleźć w Japonii. Wykonany jest z sosu pomidorowego, cebuli, kukurydzy, ziemniaków, pancetta, papryki i majonezu.
15. Pizza Detroit to kwadratowe ciasto o grubej głębokiej skorupce. Ciasto piecze się dwukrotnie na dobrze naoliwionej patelni, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, a składnikami są zazwyczaj sos pepperoni, oliwki i marinara.
16. "Tunfish" lub pizza z tuńczykiem jest szczególnie popularna w Niemczech. Zazwyczaj obejmuje tuńczyka, sos pomidorowy, paprykę, cebulę, ser i oregano.
17. W Argentynie Fugazza jest popularną pizzą ze słodką cebulą i przyprawami. Sos Marinara nie został tutaj dodany. Inny typ - "Fugazetta" - to pizza na podwójnym cieście z mozzarellą i słodką cebulą.
18. Pizza hawajska różni się od innych ciekawych połączeń ananasa z szynką. Mówią, że został wynaleziony w Ontario w Kanadzie w 1962 roku. Można również znaleźć wersje z różnymi rodzajami pieprzu, pieczarek i boczku kanadyjskiego.
19. W Pakistanie kurczak "Tikka" - kurczak przyprawiony chili - jest popularnym składnikiem pizzy na bazie kiełbas..
20. Pizza mrożona to niezwykły rodzaj tego dania, kiedy gotowa pizza z zamrażarki jest smażona w głębokim tłuszczu, bardzo smaczna i popularna w takich szkockich miastach, jak Glasgow i Fife..
21. W Szwecji pizza z kebabem obejmuje mięso, sos jogurtowy, różne marynowane warzywa i czasami sałatę.
Legal Technique