Share
Więc jesteś na wakacjach za granicą, wędrując po lokalnym rynku. Nagle ogarnia Cię niezwykle pociągający zapach. Rozglądasz się za źródłem i zauważysz długą linię mieszkańców, którzy z zazdrością widzą przechodniów, żując coś bardzo apetycznego. Stajesz się ciekawy, a ty, nie zauważając tego, już się ustatkowałeś na końcu kolejki.
Ale tutaj pamiętasz, że byłeś na diecie przez długi czas i złożyłeś przysięgę, że nie spojrzysz nawet w kierunku jedzenia, zwłaszcza fast foodów. Z drugiej strony, myślisz, być może, jest to jedyna szansa w życiu, aby spróbować nieznanego przysmaku, a ty wysyłasz dietę do piekła, przekonując siebie, że dopiero poznajesz część kultury kraju i nie chcesz okazać braku szacunku.
Jaki rodzaj ulicznego jedzenia warto zapomnieć o diecie? Próbowaliśmy ograniczyć się do 10 dań ulicznych, ale nie mogliśmy się oprzeć, a jako wyjątek rozszerzyliśmy tę listę o 11 arcydzieł ulicznych, znanych na całym świecie..
Zobacz także problem - Popularna żywność uliczna w różnych krajach, Amerykańskie jedzenie
(Razem 11 zdjęć)
Sponsor postu: Profesjonalne filmowanie wideo: Zobacz, co możemy zrobić, wybierz, co Cię interesuje, zadzwoń, napisz, czekamy na Ciebie.
Źródło: mixstuff.ru
1. Gorditas lub Gordita - Meksyk
Gorditas - ręcznie robiona niebiańska symfonia, śpiewająca meksykański smak. W niektórych miejscach kucharze po prostu pieczą gruby kawałek masy (ciasto z mąki kukurydzianej) na suchym arkuszu do pieczenia, aż zacznie dymić; w innych piecze się na blasze do pieczenia, a następnie przenosi do wrzącego oleju. Ugotowana masa podzielona jest na kawałki i zaczyna się wybierać: plasterki wieprzowiny, pikantne chorizo lub ser z chili. Następnie posypać drobno pokrojonymi liśćmi sałaty, cebulą i polać gorącym sosem. Rezultatem jest jadalne dzieło sztuki..
2. Gelato - Włochy
W swej istocie gelato to mrożony krem jajeczny z dodatkiem różnych składników - od amaretto do żółtek. Zgodnie z tradycją włoskie lody nie zawierają śmietanki - są wytwarzane z mleka, jajek lub skrobi kukurydzianej. Różnica tych lodów jest niska w tłuszczu. To tylko raz liżcie lody i zakochujecie się w nim na całe życie. Jego smak sprawi, że będziesz pod wrażeniem podekscytowania i wyda ci się, że niezliczone fajerwerki eksplodują wokół ciebie. Tak smakuje błogość.
3. Putin - Quebec, Kanada
Putin to plaster frytek (lub frytek), smażony w głębokim tłuszczu, posypany solonym brązowym sosem i posypany świeżym serem. Z reguły podstawą sosu jest rosół z kurczaka, ale jest też rosół z cielęciny, wołowiny, a czasami jest opcja wegetariańska. Ser jest tak świeży, że po każdym kęsie chrupie na zębach. Nazwa samej potrawy oznacza "bałagan". Jest to jednak najsmaczniejszy "bałagan", jakiego kiedykolwiek próbowałeś..
4. Murtabak - Singapur, Malezja
Murbtabak to naleśnik z nadzieniem o wyglądzie przypominającym pofałdowany papier, zawinięty i pocięty na kwadraty. Na przykład w Indonezji przygotowują martabakis - jego ciasto jest grubsze i wygląda jak gofr. Murtabak spożywał jako przekąskę. To danie, ugotowane na półwyspie malajskim, pochłonęło cały smak lokalnej kuchni. Ulubionym farszem Singapuru jest jajko i zielona cebula, podczas gdy Malezyjczycy jedzą pikantne curry.
5. Currywurst - Niemcy
Kiedy Berlin wyglądał jak ruiny w 1949 roku, jedna z przedsiębiorczych gospodyń domowych, Gert Heuver, zdobyła curry od brytyjskich żołnierzy. Z tym rzadkim składnikiem (w tamtym czasie całe jedzenie było niedostepne), przygotowała sos pomidorowy i curry i rozprowadziła na nim kiełbaski. Więc urodził się currywurst. Obecnie istnieje wiele rodzajów tego sosu, a także rodzaje kiełbas w Niemczech. I oczywiście jest to najodpowiedniejsza przekąska do piwa..
6. Takoyaki - Japonia
Tacoyaki to chrupiąca kulka z ciasta pszennego, w środku słodko-miękki plasterek ośmiornicy. Całą mieszaninę wlewa się do specjalnie wykonanej płyty o płytkich wgłębieniach, wielkości piłki do ping-ponga i posypuje się zieloną cebulką na wierzchu i gotuje na złoty kolor. Po tym daniu posyp z aonori (zielony proszek z wodorostów) i katsuobushi (suszone płatki z tuńczyka), polej sosem majonezowym lub takoyaki, przypominającym sos Worcestershire. Skórka staje się twarda i zajmuje dużo czasu na żucie, ale w środku otwiera się gęste płonące ciasto, a na końcu gruby kawałek ośmiornicy, który rozkoszuje się przyjemnością aż do następnego.
7. Civito al Pan - Urugwaj
Ta ogromna kanapka z kawałkiem mięsa jest skromnym, ale osobliwym narodowym daniem urugwajskim, a także najtańszym i najsmaczniejszym sposobem na spróbowanie słynnej urugwajskiej wołowiny. Naczynie zawiera dużą ilość cholesterolu. Sędzia dla siebie: dwie kromki chleba, doprawione majonezem i nadziewane smażonym mięsem, szynką, bekonem, jajkami smażonymi lub gotowanymi, mozzarellą. Oprócz tego - sałata, pomidory, papryka czerwona. Ogórki, oliwki, grzyby i serce palmy (palma kokosowa) są czasami dodawane.
8. Kelevele - Ghana
Kelevele - wspaniała kombinacja smaków, przypominająca pikantną odmianę bananowych frytek, smakuje tylko lepiej. Dojrzałe banany kroimy w długie paski, posypujemy solą, natłuszczamy ostrym pieprzem, a następnie smażymy w oleju roślinnym lub w specjalnym piecu węglowym. Danie podawane jest w gazecie jako wieczorna uczta. Banan w garnku skręcony, tworząc grubą spiralę. Chrupiący banan jest pikantny i słodki, a smak imbiru i bananów miesza się razem, a ostra papryka chili płonie z każdym kęsem. Posmak tego przysmaku łączy w sobie słodycz i ostrość, ale masz gwarancję powrotu do suplementu..
9. Szaszłyk baraniny - północno-zachodnie Chiny
Wyobraź sobie chodzenie po ulicach Chin, być może w jednej z dzielnic Pekinu lub wzdłuż ścieżek miasta Xi'an. Zapach mięsa z grilla i kminku unosi się w powietrzu. Chłopak wyglądający jak Azjata nadyma żar i zamienia szaszłyki z mięsem, kusząc przechodniów: "Baranina szaszłyk! Jeden juan za porcję!". Tłum tworzy się w pobliżu grilla i sprawia, że kebaby są szybsze niż gotuje kucharz. Dołącz do nas i zamów dziesiątki mięs oraz przekąskę na wieczór, który dostaniesz.
10. Pastel de Belem - Portugalia
Pastel de Belem to małe upieczone ciasto francuskie nadziewane słodkim śmietankowym kremem posypane cynamonem. Najbardziej zachwycający oryginalny Pastel przygotowywany jest w restauracji Antiga Confeitaria de Bel? M w Lizbonie. Długie kolejki na gotowe posiłki (około 19 000 pasztetów jest sprzedawanych dziennie). Tylko trzech kucharzy zna przepis na to ciasto, a samo gotowanie odbywa się za zamkniętymi drzwiami. Wdychaj aromat cynamonu, poczuj chrupnięcie ciasta francuskiego, poczuj całą delikatność budyniu. Liż palce!
11. Pork Jerk - Jamajka, Wyspy Karaibskie
Będąc jednym z najlepszych dań na Karaibach, szaszłyk wieprzowy lub suszona wieprzowina jest początkowo wędzona na drewnie i jagodach drzewa Pimento. Daje to potrawie wyjątkowy smak i aromat. Wieprzowina potarta gorącym chili, goździkami, ziele angielskie i innymi przyprawami i ziołami, które są pod ręką. Mięso jest miękkie i wytwarza sok. Po pierwsze, gotuje się w wysokiej temperaturze, a następnie doprawia się chillies i zmniejsza ciepło. Każdy kęs jest nie do pobicia połączenie ziela angielskiego, gałki muszkatołowej i cynamonu, ale skorupa jest lepka i pieczona. Prawdziwa przyjemność!
Legal Technique