Sześć rzeczy do jedzenia w Izraelu lub mama Sary będzie zdenerwowana

Jedzenie jest ogromną i bardzo ważną częścią izraelskiej kultury, i pomimo faktu, że wiele potraw zdobyło już międzynarodowy status i mocno przyłączyło się do narodowej kuchni innych krajów, nic nie może się równać z prawdziwymi izraelskimi potrawami. Będę w Izraelu - nie denerwuj matki Sary, spróbuj tych potraw i produktów.

Źródło: Business Insider

Shakshuk

Rozpocznij dzień imponującą porcją shakshuki - potrawą, która przyszła do izraelskiej kuchni z Afryki Północnej i pozostaje tutaj. Istnieje wiele odmian shakshuki, ale w rzeczywistości są to jajka w pikantnym sosie pomidorowym z kawałkami chałki chałki, które należy zanurzyć. Jasne, ciepłe i soczyste danie o smaku bliskowschodnim - co zamówił lekarz.

Ciecierzyca

Jeśli nigdy nie jadłeś ciecierzycy podczas podróży do Izraela, wyraźnie robisz coś złego. Ta skromna roślina strączkowa jest podstawą najpopularniejszych potraw izraelskich. Na przykład ...

Hummus: często podaje się go, posypuje orzeszkami piniowymi, całymi groszkami i fasolą fava i podlewa się wszystko oliwą z oliwek. To całkiem dobrze, jeśli całkowicie wyczyścisz swoją płytę hummusową przy pomocy ostatniego pitta.

Musabbah: różnica między hummusem i musabbach jest w fakturze. Hummus ma jednolitą teksturę, aw musabbach są kawałki ciecierzycy lub nawet cały groszek. Często podaje się ją z pastą sezamową tahini, oliwą z oliwek, świeżymi ziołami, przyprawami i pita.

Falafel: można go znaleźć na każdym rogu i jest to bardzo niedroga potrawa. Pachnące i chrupiące kulki ciecierzycy podawane ze świeżą sałatką, hummusem, ostrym sosem, pokrojonym w plasterki ogórkiem i pita.

Shavarma

To danie jest podobne do tureckiego kebabu doner, ale izraelski Shawarma jest zrobiony z kawałków indyka, kurczaka lub baraniny, które są wycinane z ogromnego szaszłyka z mięsem i podawane w piwie, w towarzystwie świeżej sałatki i różnych dodatków i sosów..

Sałatka jarzynowa

Zapomnij o namoczonych liściach sałaty i wodnistych pomidorach: w Izraelu sałatka zawiera ogromną ilość świeżych ziół, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Z opcji wybierzesz oczy: jest tu tabula pomidorów, pietruszka, mięta, bulgur i cebula, kalafior z tahini, marynowane bakłażany i marchewka. Wszystko to jest typowym składnikiem lokalnych sałatek. Ostateczny akcent dodawany jest za pomocą olbrzymich oliwek i cytryny.

Martabaq

Jest to tradycyjny słodycze z Jerozolimy, wykonane z cienkiego ciasta filo z miękkim kremowym serem, orzechami i owocami. Ciasto z nadzieniem składa się w kopertę i piecze na chrupiącym stanie, a następnie smaruje roztopionym masłem i posypuje sproszkowanym cukrem..

Sok z granatów

Ten popularny napój można znaleźć na prawie każdym stoisku targowym, gdzie jest wyciskany na życzenie klientów. To nie tylko gasi pragnienie w gorącym izraelskim lecie, ale także zawiera wiele witamin i składników odżywczych. Jeśli wydaje Ci się, że czysty sok z granatów jest zbyt bogaty w smak, poproś o dodanie soku pomarańczowego. Jest bardzo smaczny i piękny.