Z czego, z czego, z tego, co się robi ... Chipy Pringles

Te chipsy - ulubiona przekąska, która pojawiła się w USA około 50 lat temu. A z Pringles można zrobić dziób kaczki, ponieważ mają do tego bardzo odpowiednią formę. Ale w jaki sposób chipy mają ten kształt? Jak się okazało, jest to naprawdę hipnotyczny proces, który uchwycił kanał Discovery..


Źródło: Daily Mail

Pringles to jedna trzecia wody.

Przepis zawiera również dwie trzecie płatków ziemniaczanych..

Mieszanka jednej trzeciej wody, dwie trzecie płatków ziemniaczanych i skrobi kukurydzianej jest przesyłana do przenośnika przed pierwszym zatrzymaniem - naciśnij.

Prasa przekierowuje mieszaninę na inny przenośnik, aby ją nacisnąć..

Powstała mieszanina spadnie na taśmę poniżej i dostanie się pod ogromny wałek zagęszczający..

Na taśmie przenośnika stosuje się cztery tony ciśnienia w celu sprasowania mieszaniny w arkuszu ziemniaka, który zostanie następnie pocięty..

Stosując owalne wzory, chipsy są wycinane z liści ziemniaka i rozwijane za pomocą bardzo ciężkiego wałka..

Gdy poruszają się wzdłuż przenośnika, owale kończą się na dolnym pasku, a nadwyżki są usuwane, aby można je było przetwarzać i wytwarzać jeszcze więcej zrębków..

Owale pozostałe na taśmie są wysyłane do formy, gdzie stają się wklęsłe i idealne do pakowania..

Po uformowaniu smaż frytki przez 11 sekund, aby stały się chrupiące i łatwe do układania w stos..

Następnie wióry spadają na inny przenośnik, gdzie partia otrzymuje określony smak..

Pracownik fabryki sprawdza chipy, po czym inny przenośnik potrząsa nimi i waży je do pakowania..

Mechanizm ważenia określa, ile żetonów powinno znajdować się w każdym opakowaniu, a następnie specjalna łyżka umieszcza je w tubie.

W końcu, po włożeniu chipów do tub, specjalna maszyna uderza w pokrywki paczek, tak aby wszystkie chipy zajęły swoje miejsce i zostały ułożone dokładnie.