Share
Te chipsy - ulubiona przekąska, która pojawiła się w USA około 50 lat temu. A z Pringles można zrobić dziób kaczki, ponieważ mają do tego bardzo odpowiednią formę. Ale w jaki sposób chipy mają ten kształt? Jak się okazało, jest to naprawdę hipnotyczny proces, który uchwycił kanał Discovery..
Źródło: Daily Mail
Pringles to jedna trzecia wody.
Przepis zawiera również dwie trzecie płatków ziemniaczanych..
Mieszanka jednej trzeciej wody, dwie trzecie płatków ziemniaczanych i skrobi kukurydzianej jest przesyłana do przenośnika przed pierwszym zatrzymaniem - naciśnij.
Prasa przekierowuje mieszaninę na inny przenośnik, aby ją nacisnąć..
Powstała mieszanina spadnie na taśmę poniżej i dostanie się pod ogromny wałek zagęszczający..
Na taśmie przenośnika stosuje się cztery tony ciśnienia w celu sprasowania mieszaniny w arkuszu ziemniaka, który zostanie następnie pocięty..
Stosując owalne wzory, chipsy są wycinane z liści ziemniaka i rozwijane za pomocą bardzo ciężkiego wałka..
Gdy poruszają się wzdłuż przenośnika, owale kończą się na dolnym pasku, a nadwyżki są usuwane, aby można je było przetwarzać i wytwarzać jeszcze więcej zrębków..
Owale pozostałe na taśmie są wysyłane do formy, gdzie stają się wklęsłe i idealne do pakowania..
Po uformowaniu smaż frytki przez 11 sekund, aby stały się chrupiące i łatwe do układania w stos..
Następnie wióry spadają na inny przenośnik, gdzie partia otrzymuje określony smak..
Pracownik fabryki sprawdza chipy, po czym inny przenośnik potrząsa nimi i waży je do pakowania..
Mechanizm ważenia określa, ile żetonów powinno znajdować się w każdym opakowaniu, a następnie specjalna łyżka umieszcza je w tubie.
W końcu, po włożeniu chipów do tub, specjalna maszyna uderza w pokrywki paczek, tak aby wszystkie chipy zajęły swoje miejsce i zostały ułożone dokładnie.
Legal Technique