Share
Kuchnia grecka jest uznaną międzynarodowo królową Półwyspu Bałkańskiego. Oparty jest na oliwie z oliwek, warzywach, rybach, mięsie (głównie jagnięcinach), owocach morza i owocach. Wszystkie dania greckie są jasne; są pachnące i zrównoważone. Grecy używają w dużych ilościach różnych ziół: oregano, kopru, cebuli itp. Główny "highlight" lokalnej gastronomii można nazwać ser feta. Dodawany jest do sałatek, ciast.
(15 zdjęć ogółem)
Źródło: supercoolpics.com
1. Dzadziki - sos na bazie jogurtu, czosnku, ogórków, ziół i przypraw. Podawane jako oddzielna przekąska lub sos do dania głównego. (Nikodem Nijaki)
2. Souvlaki - szaszłyk na drewnianym szpikulcu z dowolnego rodzaju mięsa lub ryby. Danie podawane jest z chlebem i warzywami. (James G)
3. Taramasalata - przystawka na bazie wędzonego kawioru z dorsza, oliwy z oliwek, czosnku i cytryny. Podawane z chlebem, oliwkami. (stu_spivack)
4. Sałatka grecka - gwiazda kuchni greckiej. Ta sałatka jest pełna kolorów, ponieważ zawiera świeże ogórki, pomidory, czerwoną cebulę, paprykę, oliwki i, oczywiście, ser feta. Oliwa z oliwek jest używana jako opatrunek. W niektórych odmianach sałatki greckiej można zobaczyć liście sałaty, kapary. (Zagat Buzz)
5. Moussaka - to tradycyjne danie nie tylko kuchni greckiej, ale także mołdawskiej, bułgarskiej, serbskiej, bośniackiej, rumuńskiej. Klasyczna grecka moussaka pieczona jest w warstwach bakłażanów, pomidorów, mielonego mięsa i sosu. Rzadziej do naczynia dodaje się ziemniaki i grzyby. (Merle ja joonas)
6. Moussaka. (MarionIon)
7. Dolmades - danie popularne w krajach Półwyspu Bałkańskiego, Azji Środkowej i Zachodniej oraz Zakaukaziu. To danie jest odpowiednikiem kapusty, tylko zamiast kapusty z liści winogron. Grecy wylewają naczynie z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. (Arpad ikuma)
8. Pasitsio - rura zaparzana na bazie makaronu zapiekana z serem, mięso mielone w kremowym sosie. (Katrin Morenz)
9. Ryby. (Stijn Nieuwendijk)
10. Spanakopita - ciasto lub ciasto francuskie nadziewane szpinakiem, serem feta i zieleniną. (Sodexo USA)
11. Tiropita - ciasto francuskie nadziewane serem feta. (Alfa)
12. Ośmiornica. (Klearchos Kapoutsis)
13. Pete. (etringita)
14. Lucumades - odpowiednik pączków. (Alfa)
15. Melomakarona - herbatniki z miodem. (Nick Papakyriazis)
Legal Technique