Share
To niesprawiedliwe, że tylko egzotyczne produkty inspirują nas do kulinarnych arcydzieł. Wydaje się, że możesz wymyślić jedzenie, które jest przechowywane na półkach niemal każdej rosyjskiej lodówki? Weźmy na przykład masło lub kwaśną śmietanę. Gdyby te produkty miały duszę, na pewno byłyby w niej urażone, ponieważ zwykle są postrzegane wyłącznie jako dodatek do głównego dania..
Na próżno. Wraz z firmą "EKOMILK" zamierzamy odwrócić twój świat i udowodnić, że zarówno masło, jak i kwaśna śmietana mogą zamienić się z chórków w prawdziwych solistów w kuchni..
(13 zdjęć ogółem)
Nowoczesna moda zrobiła prawie niemożliwe - od delikatnej przyprawy, zamieniła musztardę w środek do utraty wagi. Jesteśmy pewni, że nadszedł czas, aby zniszczyć ten stereotyp i przypomnieć wszystkim, że musztarda jest doskonałym sosem dla całej listy dań. A jeśli jego smak jest zbyt ostry dla ciebie, zrób musztardę i składnik kanapkowy z musztardy i masła..
Będziesz potrzebował:
Jak gotować:
1. Masło, posiekaną natkę pietruszki, starty czosnek, musztardę i sól włożyć do miski.
2. Ugniatać i mieszać do uzyskania gładkości. Możesz użyć miksera, ale lepiej zrobić to za pomocą szpatułki lub łyżki, aby uzyskać gęstą masę.
3. Przechowuj w lodówce i podawaj tosty, mięso i ogólnie wszystkie potrawy, które chcesz dodać odrobinę blasku na podniebieniu..
Przepis dla tych, którzy oszaleli na torcie ze zwykłą rosyjską nazwą "ziemniaki" i jednocześnie z pasją pragną uciec do Włoch. Mówimy, jak gotować czekoladowe salami, tak jak robią to Włosi.
Będziesz potrzebował:
80 g masła (nie należy się mylić, należy użyć znaków gradacji wagi na opakowaniu "EKOMILK")
150 g suchych herbatników?
100 g ciemnej czekolady?
1 jajko?
50 g cukru?
1 szklanka rumu lub brandy (według własnego uznania)??
?Jak gotować:
1. Mash ciastka w miękiszu.?
2. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie zmiękcz masło.
3. Usuń z ognia i pozwól, aby masa ostygła. Dodaj jajko, cukier, rum lub brandy. Posyp ciasteczka.
4. Przygotowaną masę odłóż na folię, zwiń w "salami" i wyślij na noc do lodówki lub na kilka godzin do zamrażarki.
Bardzo delikatny deser, którego główną cechą jest kremowy sos. Sekret sukcesu tego "sosu deserowego" leży w dwóch rzeczach: kropli alkoholu i dobrego masła. "Kentucky" - to nie jest ciastko dla tych, którzy przestrzegają ścisłej diety, więc jeśli ostatnio zacząłeś schudnąć do lata - po prostu przejrzyj ten przepis i nie torturuj siebie.
Do napełniania idealnie dobranego masła "EKOMILK Chłop".
Będziesz potrzebował:
Ciasto:
250 g masła w temperaturze pokojowej
2 szklanki cukru4 kurzych jaj
2 łyżeczki. proszek do pieczenia
1 łyżeczka. soda
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
1 szklanka maślanki (można zastąpić taką samą ilością jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurtu)
3 szklanki mąki pszennej
Kremowy dressing:
3/4 szklanki cukru
1/3 szklanki masła
3 łyżki. l wody
3 łyżki. l brandy lub rum
2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
Jak gotować:
1. Ubij masło i cukier na ciasto do kremowego stanu..
2. Dodaj jajka kolejno do mieszaniny i powoli ubij mikserem. Natychmiast po dodaniu wanilii.
3. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i proszek do pieczenia..
4. Na zmianę w masie olejowej zalać odrobiną kefiru, następnie odrobiną mąki i ubić mikserem przy niskiej prędkości. Zamień dodatek tych składników..
5. Smaż ciasto masłem i zalej masę. Ogrzaliśmy piekarnik do 180 ° C. Obniżyć temperaturę do 170 ° C i piec ciasto przez 50 minut.
6. 10 minut przed gotowością zaczynamy tworzyć sos. Zmieszaj cukier, olej, wodę, wanilię i alkohol. Podgrzej wszystko w małym rondlu w niskiej temperaturze aż do rozpuszczenia, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Usuń tankowanie z ognia.
7. Wyjmij ciastko z piekarnika i bezpośrednio w formie, przebij wierzch pieczenia wykałaczką. Polej sosem.
8. Gdy ciastko jest całkowicie zimne, możesz odłożyć je na talerz..
To wcale nie jest straszna niezrozumiała fraza, ale prawdziwe imię napoju, na którym usiadła cała Dolina Krzemowa trzy lata temu. Zwolennicy takiej kawy twierdzą, że daje ona siłę i energię na cały ciężki dzień pracy, a nawet zwiększa IQ. Kolejnym plusem napoju jest jego przygotowanie sto razy prostsze niż najczęstsze cappuccino, a jego smak jest absolutnie oszałamiający..
Będziesz potrzebował:
Jak gotować:
Pokonaj filiżankę świeżo parzonej kawy w blenderze wraz z dwiema łyżkami masła. Następnie dodaj olej kokosowy i ubij jeszcze przez kilka sekund. Voila! Napój odpowiedni nie tylko dla miłośników kawy, ale także dla sportowców. Pomimo obecności masła, które nie jest związane ze zdrowym stylem życia, kawa z balonem zawiera odpowiednią ilość energii na jeden intensywny trening i nie pozostanie na twoich bokach jako nadmierny ładunek..
Pomimo pozornej prostoty, danie nadaje się na spokojną rodzinną kolację i na wakacje z dużą liczbą gości..
Będziesz potrzebował:
Jak gotować:
1. Pokrój mięso na małe kostki i lekko smaż na oleju roślinnym. Ci, którzy podążają za figurą, ale naprawdę chcą skręcić mięso w sosie śmietanowym - zastąpić olej roślinny kokosem. Jest to zresztą jedyna rzecz, która nie traci swoich korzystnych właściwości podczas obróbki cieplnej.
2. Na innej patelni przełóż (usmaż się) cebulę do przezroczystości, dodaj do niej pokrojone pieczarki.
3. Cebulę z grzybami gotować na średnim ogniu przez 5-7 minut. Następnie dodać mąkę i szybko wymieszać..
4. W mieszaninie cebuli i grzybów zalać szklanką gorącej wody lub bulionu. Wymieszaj i ułóż mięso. W prawie gotowym naczyniu dodać pokrojony czosnek.
5. Ostatni krok - dodaj świeżą śmietanę i gotuj na małym ogniu przez kolejne 25-30 minut.
Jest to opowieść dla wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie życia bez majonezu, ale za każdym razem, gdy upomina się o miłość do raczej szkodliwego produktu. Twoja udręka się skończyła - znalazłeś przepis na lekki majonez, który nie wywoła skruchy.
Będziesz potrzebował:
200 g kwaśnej śmietany (nie można zawracać sobie głowy pomiarami i używać paczki 20% naturalnego śmietana "ECOMILK")
1/3 łyżeczki czarna sól indyjska
1/3 łyżeczki kurkuma
1/3 łyżeczki czarny pieprz
30 g oleju roślinnego
10 g musztardy
1 łyżka. l sok z cytryny
1/3 łyżeczki Asafetida (100%)
Jak gotować:
1. Do śmietany dodaj musztardę, kurkumę, czarną sól, pieprz i asafoetidę. Dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj..
3. Powoli wlewaj oliwę lub olej słonecznikowy i mieszaj w majonezie.
4. Trzymaj sos śmietanowy w lodówce przez kilka tygodni nie będzie działać. Ale nawet najzwyklejsze sałatki warzywne nadadzą mu magicznego smaku. Najprawdopodobniej nie jest konieczne przechowywanie sosu przez więcej niż kilka godzin - smakowity dressing skończy się bardzo szybko..
Śmietana jest niezależnym produktem mleczarskim, ponieważ zwykliśmy brać pod uwagę twarożek. Dlatego można go przygotować z niesamowitej ilości deserów. Jedną z nich jest toffi, które pozbawiają Cię niemocy ze względu na wspaniały smak, a wcale nie dlatego, że trudno będzie Ci otworzyć szczękę.
Będziesz potrzebował:
Jak gotować:
1. Wymieszaj cukier z kwaśną śmietaną, ustawić na wolnym ogniu.
2. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na najmniejszym ogniu. Początkowo mieszanina będzie silnie się bąble, ale stopniowo zacznie przybierać karmelowy odcień i stanie się lepka..
3. Gdy karmel stanie się wystarczająco gęsty, dodaj masło i gotuj, aż się całkowicie rozpuści..
4. Wyjąć gotowy karmel z ognia, wlać go do kilku płytkich form lub do jednego małego naczynia do pieczenia ułożonego z papieru..
5. Daj toffi do schłodzenia i stwardnij..
Jak już powiedzieliśmy, kwaśna śmietana jest głównym składnikiem wielu wspaniałych deserów. Opowiadamy, jak zrobić drugą z najsmaczniejszych i najdelikatniejszych - galaretka z kwaśnej śmietany.
Będziesz potrzebował:
Warstwa czekoladowa:
100 g 15% kwaśnej śmietany "EKOMILK"
1.5 Art. l kakao
55 g cukru
6 g żelatyny
100 ml zimnej przegotowanej wody
Warstwa Smetanny:
100 g 15% kwaśnej śmietany "EKOMILK"
55 g cukru
1 żółtko
2 łyżeczki. sok z cytryny
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
6 g żelatyny
100 ml zimnej przegotowanej wody
Warstwa owocowa:
Jak gotować:
1. W trzech różnych miseczkach do picia zalej żelatynę wodą dla każdej warstwy.
2. Do warstwy czekolady wymieszać śmietanę, kakao i cukier. Podgrzewaj żelatynę aż do całkowitego rozpuszczenia i wlej ją do kremowej masy. Dokładnie wymieszać, wlać miseczki do lodów i przechowywać w lodówce przez półtorej godziny..
3. Aby warstwa kremu była puszysta i delikatna, najpierw ubij żółtko cukrem, aż będzie białe. Tam też wlej sok z cytryny i dodaj ekstrakt waniliowy.
4. Dodaj śmietanę i rozpuszczoną żelatynę do mieszaniny. Wlać dużo lodów na zmrożoną czekoladową warstwę.
5. Aby uzyskać warstwę owoców, dodaj śmietanę do syropu i wymieszaj. Dopiero wtedy dodaj żelatynę, wymieszaj i wlej ostatnią warstwę do miski..
6. Po półtorej godzinie wyjmujemy z lodówki bardzo delikatny i smaczny deser..
Powiedzieliśmy ci tylko 8 przepisów. Jeśli chcesz poznać jeszcze ciekawsze przepisy kulinarne z produktami mlecznymi "ECOMILK", obejrzyj przepisy wideo w grupie "VKontakte" i na "Facebooku".
!
Legal Technique