Share
Wielu z nas lubi rozpieszczać siebie i swoich bliskich czymś pysznym. W chłodne zimowe wieczory szczególnie nadaje się do tego czekolada. W końcu ten ukochany przysmak wielu ludzi bardzo podnosi na duchu. A jeśli używasz go z umiarem, to oprócz przyjemności przyniesie nam wiele dobrego.
Z przyjemnością prezentujemy 7 niesamowitych deserów. Zamiast tego idź do sklepu po czekoladowe batony!
(Łącznie 7 zdjęć)
Źródło: AdMe.ru
Brownie z nadzieniem z sera śmietankowego
Składniki:
Jak gotować:
Zagotuj wodę w dużym rondlu. Potnij masło na kawałki, przełóż czekoladę i włóż do miski lub rondla żaroodpornego. Gdy tylko woda się zagotuje, wyjmij duży garnek z ognia i włóż do niego mały rondel, aby do czekolady nie dostała się woda. Mieszać do uzyskania gładkiej jednorodnej masy, której konsystencja powinna przypominać bardzo płynny kefir lub nawet mleko. Niech mieszanina ostygnie.
W innej misce ubij 3 jajka i 130 gramów cukru. Dodaj schłodzoną czekoladową mieszaninę, wymieszaj. Wlać mąkę, przesianą proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. W osobnej misce, bita śmietana, 2 jajka i 70 gramów cukru. Nasmaruj formę do pieczenia masłem lub ułóż pergamin. Wlać ciasto czekoladowe, pozostawiając kilka łyżek, spłaszczyć. Na górze ułóż ciasto serowe, nie mieszając, również wyrównane.
Na górze połóż pozostałe ciasto czekoladowe. Ostrożnie poprowadź widelec, aby utworzyć marmurowy wzór. Piec 30-40 minut w 180 stopniach.
Ciasto z lawy
Składniki:
Jak gotować:
Czekolada topi się w łaźni wodnej lub stale mieszając na małym ogniu. Pokonaj jajka z cukrem. Dodaj masło do czekolady i ubij. Następnie wymieszaj czekoladową mieszankę z jajkiem i ubij. Dodaj mąkę i wymieszaj jeszcze raz. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut aż do skórki. Podawać z bitą śmietaną, gałką kremowych lodów lub posypać pudrem.
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Składniki:
Jak gotować:
Roztopić 100 g czekolady i masła, ustawić na ostygnięcie. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, również usuń na bok. Ubij jajko i cukier, aż puści lekka masa (minuty 5-6). Dodaj do mieszaniny jajka czekoladę, orzechy laskowe i 20 g czekolady podzielone na kawałki, dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkiej, jednorodnej konsystencji..
Odłóż ciasto na 10-15 minut, w międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Rozłóż 1,5 łyżki ciasta na każdy plik cookie na papierze do pieczenia i piecz przez 8-10 minut.
Wskazówka: zostaw więcej miejsca między ciasteczkami, zwiększa się podczas pieczenia.
Amerykańskie naleśniki z kakao
Składniki:
Jak gotować:
Pokonaj jajka cukrem i solą, aż pojawi się piany. Dodaj szklankę mleka, dobrze ubij, stopniowo dodawaj mąkę, ciągle łamiąc grudki mikserem.
Powtórz poprzedni akapit, dodając pozostałe szklanki mleka i mąki. Mieszaninę dzieli się na dwie części i dodaje kakao do jednego. W obu przypadkach wlać olej roślinny (można go zastąpić roztopionym masłem). Kup czekoladę i zwykły naleśnik. Nie można po prostu podzielić i zrobić czekolady (następnie dodać 3-4 łyżki kakao, ale 3-4) lub zwykłej, bez kakao.
Ugasić napój gazowany, dodać do ciasta i dobrze wymieszać. Odstaw na 5-10 minut. W tym czasie podgrzej patelnię. Smażyć bez oleju (inaczej nie jest to już "amerykański naleśnik") na umiarkowanym ogniu. Gdy tylko pojawiają się i pękają bąbelki, odwracamy naleśniki i smażymy przez kolejne 20 sekund..
Gorąca czekolada
Składniki:
Jak gotować:
Wodę, czekoladę i cynamon umieszcza się w rondlu i ogrzewa, aż czekolada się rozpuści. Dodaj mleko i zagotuj.
Wskazówka: podawać na gorąco z bitą śmietaną, kakao w proszku, startą czekoladą i cynamonem
Sernik czekoladowy
Składniki:
Jak gotować:
Piekarnik jest podgrzewany do 160 stopni. Zmieszaj okruchy ciastek z masłem w temperaturze pokojowej. Ubijamy tę mieszankę na dnie formy do pieczenia. Pieczemy na podstawce 10 minut.
Ubij śmietankowo ser z cukrem, mąką i wanilią w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj czekoladę stopioną w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i dobrze wymieszaj. Wlać jajka i dalej bić. Napełnij nadzienie na ochłodzonej podstawie i upiecz kolejne 55-60 minut.
Usuń krawędzie z garnka i wstaw sernik do lodówki na 4 godziny. Posypać syropem czekoladowym i posypać cukrem pudrem..
Muffinki czekoladowe kakaowe
Składniki:
Jak gotować:
Pokonaj jajko i dodaj do niego olej. Przesiać mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dodaj do mieszaniny jaj. Wlać mleko i dobrze zagnieść do uzyskania jednolitej konsystencji. Wkładanie mieszaniny do smarowanych foremek i pieczenie w 200 stopniach przez 20-25 minut.
Legal Technique