Share
Kurczak jest jednym z najbardziej popularnych i wszechstronnych potraw w kuchni. Z tego można ugotować mnóstwo potraw, począwszy od zup, kotletów i klopsików. Ale co, jeśli uruchomisz wyobraźnię, dodasz coś niespodziewanego kurczakowi i zmienisz go w prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej?
W tym wydaniu znajdziesz 10 prostych dań z fileta z kurczaka dla wszystkich smaków i okazji..
1. Piersi z kurczaka z pomidorami i oliwkami
Delikatnie rozcieńczyć smak kurczaka z warzywami i serem - a otrzymasz zupełnie nowe danie..
Przepis:
Posmaruj kurczaka solą i czarnym pieprzem, a następnie smaż każdą sztukę przez 6 minut z każdej strony (lepiej to zrobić na patelni grillowej). Pozostaw kurczaka na małym ogniu, aby było chłodne. W tym czasie, mieszaj pomidory, oliwki i połowę sosu winno-oliwnego na średniej patelni, smaż przez 2-3 minuty lub aż pomidory będą miękkie. Smaruj piersi pozostałą połową sosu, pokrój je w paski, zalej duszone pomidory i oliwki. Włóż do naczynia, posyp serem i udekoruj listkami bazylii..
2. Kurczak Puttanesca ze Spaghetti Capellini
Ciekawy przepis, który różni się od tradycyjnych metod gotowania makaronu z kurczakiem.
Przepis:
Zagotuj spaghetti, zgodnie ze wskazówkami zawartymi w instrukcji pakowania, dodając sól do smaku. Pokrój kurczaka na średnie plastry, podgrzej oliwę na patelni. Smażyć kawałki kurczaka, dodając sól i czerwony pieprz do smaku. Zmieszaj kurczaka, oliwki, makaron, kapary z sosem. Ozdobić pięknie na talerzach, udekorować bazylią i posypać łyżeczką tartego parmezanu..
3. Piersi z kurczaka w chrupiącym serze z ziemniakami, cebulą i papryką
Bardzo prosty przepis, który nie wymaga konkretnych składników..
Przepis:
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni, przykryj folię do pieczenia i posmaruj masłem. Włóż folię pociętą na ćwiartki ziemniaków, cebuli, czosnku i czerwonej papryki. Podczas gotowania rozgrzej olej na patelni. Umieść papier do pieczenia lub folię na powierzchni roboczej. Umieść tartym parmezanem z przyprawami (najlepiej bez soli) i delikatnie zwiń w filet z kurczaka w tej mieszance. Smaż kurczaka w serze do czasu ugotowania. Przygotuj sałatkę - pomidory z bazylią w oliwie z oliwek. Podawać w serze z ziemniakami, papryką, cebulą i surówką.
4. Kurczak duszony w sosie balsamicznym
Jeśli lubisz ocet balsamiczny, ten przepis będzie odpowiedni dla Twojego gustu..
Przepis:
Filet z kurczaka posmaruj pieprzem i solą po obu stronach. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smażyć z obu stron aż do zacierania, dodać cebule i przyprawy, smażyć przez 2-4 minuty na średnim ogniu, aż cebula będzie złota..
Zmieszaj ocet balsamiczny z pomidorami i suchymi ziołami i wlej mieszankę do patelni z kurczakiem i cebulą. Gotuj, aż kurczak stanie się różowawo złoty. Podczas duszenia można również dodać posiekaną bułgarską paprykę, która nada potrawce pikantną goryczkę.
5. Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem
Ciekawy przepis, który zaskoczy gości - kurczaka z bekonem.
Przepis:
Wymieszaj czosnek, szpinak, ser, przyprawy i majonez. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni, umieść naczynie, naoliwione. Pokrój filety w taki sposób, aby motyl został wyrzucony. Włóż łyżkę mieszanki do "kieszeni", "zamknij motyla", owinąć paskiem boczku i zapnij wykałaczką. Piec w piekarniku w zadaszonym naczyniu przez godzinę lub do miękkości. Kurczak nie powinien wysychać.
6. Kurczak w sosie żurawinowym
Prosta, ale oryginalna receptura do gotowania kurczaka z sosem żurawinowym.
Przepis:
Smaż kurczaka z drobno posiekaną cebulą na rozgrzanej patelni. Smażyć na złocistej skórce, następnie przykryć i gotować na wolnym ogniu, dodając przyprawy do smaku. Tymczasem wytrzyj dziób przez sito, dodaj trochę cukru do smaku. Gotowy kurczak wlać powstały sos żurawinowy i pozostawić na 10-15 minut.
Serwowane z jagodami, żurawiną i zielonymi liśćmi.
7. Roll z kurczaka
Piękna i smaczna bułka może być twoją wizytówką podczas każdej uroczystości..
Przepis:
Ubij kawałki kurczaka, ułóż na nich mieszankę sera feta, oregano, drobno pokrojonego czosnku i skórki cytrynowej, dzieląc równo, aby brzegi były wolne. Owiń rolki, zabezpieczając zapałkę. Smażyć na patelni na gorącym oleju do uzyskania złotobrązowego koloru. Gulasz w zamkniętym pojemniku w piekarniku, aż ugotowany. Następnie wlać sok z cytryny, wino i bulion i doprowadzić do wrzenia na patelni. Poczekaj, aż połowa płynu się zagotuje..
Pozwól bułeczkom ostygnąć i pokrój je w pierścienie, przyozdobione świeżymi warzywami i ziołami..
8. Kurczak meksykański
Pikantna receptura z meksykańskim charakterem wyda się ciekawym pomysłem na świąteczny stół.
Przepis:
Rozetrzeć filet z kurczaka kminkiem, solą, czosnkiem i czarnym pieprzem do smaku. Smażyć na patelni przez 15-20 minut, prawie do gotowości. Podgrzej piekarnik do 200 stopni, umieść kurczaka na blasze do pieczenia, polej sosem salsa i posyp tartym serem. Piec w piekarniku, bez obracania, dopóki ser nie stanie się złoty..
9. Kurczak czosnkowy
Łatwe do przygotowania i bardzo smaczne danie z kurczaka.
Przepis:
Podgrzej piekarnik do 220 stopni. W tym samym czasie w małym rondlu rozgrzej oliwę z czosnkiem (1-2 minuty), wlej do płytkiej miski. Wlać do innej miski i wymieszać krakersy z serem. Zanurz jeden kawałek kurczaka najpierw w maśle, następnie w mieszance chleba i sera. Podobnie jak wszystkie kawałki. Piec je w blaszce do pieczenia w piekarniku, aż ugotują się (aby utrzymać kurczaka suche przez 30-35 minut).
Możesz dodać miód i sezam do przepisu, wtedy twój kurczak nabierze niesamowitego nowego smaku i aromatu..
10. Zupa z kurczaka z kurczakiem
Ciekawa wersja pierwszego dania z kurczakiem.
Przepis:
Rozgrzej piekarnik, wrzuć czosnek na folię, wlej łyżkę bulionu i zawiń folię do torebki. Pozostawić na 30 minut, aż czosnek będzie miękki..
Pozwól czosnkowi ostygnąć, zetrzyj go w papkę, wymieszaj w rondlu z pozostałym bulionem, sokiem z cytryny i liśćmi estragonu. Umieść kurczaka, gotuj, aż zrobisz, sól i pieprz do smaku. Udekorować posiekanymi liśćmi estragonu i cienkimi plasterkami cytryny przed podaniem..
Myślę, że każdy znajdzie tu coś interesującego do swojego stolika. Osobiście lubiłem meksykańskiego kurczaka i puttaneque kurczaka. I dla ciebie?
Legal Technique