Jedno spojrzenie na luksusowe ciasto czekoladowe - i natychmiast poczujesz ten topiący się biszkopt z orzechową pastą i poczujesz smakowitego aromatu kakao ... Ale możesz go ugotować w kilka minut i sprawić, by było łatwiejsze niż kiedykolwiek.
Dla wszystkich miłośników słodyczy zbieramy najbardziej szykowne desery czekoladowe, które w razie potrzeby mogą stać na Twoim stole w 10 minut.
Źródło: AdMe.ru
1. Muffin w filiżance
Składniki:
3 łyżki. l mąka
1 łyżeczka. kawa rozpuszczalna
2 łyżki. l kakao w proszku
2.5 Art. l cukier
1/4 łyżeczki proszek do pieczenia
2 łyżki. l mleka
1 jajko
2 łyżki. l olej roślinny
1/2 łyżeczki wanilina
Metoda przygotowania:
Wymieszaj mąkę, mieloną kawę, kakao w proszku, cukier i proszek do pieczenia w misce. Dobrze wymieszaj.
Dodaj mleko, jajko, masło i wanilię. Wymieszaj ponownie widelcem, aż utworzy się jednorodna gruba masa..
Wlej mieszaninę do wysmarowanego kubka i wstaw do kuchenki mikrofalowej w najwyższym trybie przez około 90 sekund..
Podawaj z gałką lodów waniliowych.
2. Czekoladowe Brownie
Składniki:
150 g masła
65 g kakao w proszku (bez cukru) (= 2/3 szklanki)
200 g cukru (1 filiżanka)
2 jajka
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
100 g mąki (około 4/5 szklanki)
Metoda przygotowania:
Rozpuść masło, podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund. Dodaj cukier, kakao i wanilię, dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka po jednym na raz, za każdym razem lekko jedząc. Dodaj mąkę i wymieszaj.
Nasmarować kształt nadający się do mikrofali. Włóż ciasto do formy. Gotuj w trybie wysokiej mocy 4-5 minut.
3. Ciasto czekoladowe
Składniki:
100 g mąki
100 g czekolady
100 g cukru
50 g masła
3 jajka
1 łyżeczka. soda
1 bank "Nutella"
Metoda przygotowania:
Topimy masło i czekoladę i mieszamy ze sobą.
Pokładaj jajka cukrem aż uzyskasz gładkość.
W mieszance jajecznej dodać mąkę, biczowanie nie jest zatrzymywane. Msza powinna być bujna.
Lekko schłodzoną czekoladę wlewa się do mieszaniny mąki, miesza, dodaje się sodę sodową. Pieczemy w kuchence mikrofalowej z pełną mocą przez 5 minut. Powstałe ciasto pokroić w trzy ciasto.
Teraz pokrywamy każde ciasto Nutellą, a wraz z nim smarujemy ciasto od góry. Można posypać startą czekoladą do dekoracji. Zrobione!
4. Ciasto "Ziemniak"
Składniki:
300 g ciasteczek (czekolada jest lepsza)
2/3 szklanki mleka skondensowanego
100 g masła
3 łyżki. l kakao
Metoda przygotowania:
Gotowanie strzały w frytkach za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa.
W osobnej misce wymieszaj kakao, mleko skondensowane, roztopione masło.
Kiedy masa stanie się jak czekolada, wylej ciasteczka. Najpierw zamieszaj łyżeczką, a następnie rękami.
Tworzymy z niego "ziemniaki" o okrągłym lub podłużnym kształcie i posypujemy kakao lub miękiszem.
5. Czekoladowe fondue
Składniki:
200 g czekolady
100 ml śmietanki
owoce do smaku
Metoda przygotowania:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę i mieszaj do uzyskania gładkości..
Wlać do poszczególnych waz i podawać z owocami. Owoce naciągnąć na widelce lub szaszłyki i zanurzyć w czekoladzie.
Możesz roztopić czekoladę w rondlu do fondue i nałożyć na ogrzane.
6. Ciasto czekoladowe
Składniki:
3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1/4 łyżeczki sól
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
1/3 szklanki kakao w proszku
50 g stopionej margaryny
1 jajko
4 łyżki. l mleka
1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
Syrop czekoladowy:
1/2 szklanki brązowego cukru
1/3 szklanki kakao w proszku
150 ml wody
Metoda przygotowania:
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i kakao. Dodaj stopioną margarynę, jajko, mleko i wanilię. Dobrze wymieszaj i umieść w misce do gotowania w kuchence mikrofalowej. Krawędzie miski muszą mieć co najmniej 5 cm wysokości.
Zrobić sos czekoladowy, mieszając brązowy cukier i kakao. Posyp tę mieszaninę na ciasto..
Podgrzej wodę przez 30 sekund i delikatnie wylej na ciasto. Za pomocą widelca delikatnie przesuwaj ciasto, aby część wody spłynęła do dna.
Gotuj w trybie wysokiej mocy przez 5 minut. Podawaj z lodami.
7. Czekoladowe ciastko
Składniki:
40 g masła
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka. wanilia
1/4 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki
2 łyżki. l kakao w proszku
1/4 łyżeczki proszek do pieczenia
trochę soli
Metoda przygotowania:
Posmaruj małą miskę z mikrofalami olejem roślinnym..
Wymieszaj zmiękczone masło, cukier, jajko, wanilię i mleko, dokładnie wymieszaj wszystko. Dodaj mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj i włóż ciasto do wysmarowanej miski..
Przykryj i gotuj w mikrofalówce w trybie maksymalnym przez 2-3 minuty - aż ciasto stanie się sprężyste po naciśnięciu. Ponieważ wszystkie mikrofale są przygotowywane inaczej, czas gotowania może być nieco inny..
Ostudź, a następnie przykryj talerzem i odwróć..
8. Czekoladowe ciasteczka bez pieczenia
Składniki:
1 szklanka nerkowca (dowolne inne orzechy)
3/4 szklanki pitted daty
1/4 szklanki płatków owsianych
100 g gorzkiej czekolady
trochę soli
Metoda przygotowania:
Włóż nakrętki do kombajnu i zmielić w stan okruszków. Lub pomiń nakrętki przez maszynę do mięsa. Dodaj płatki owsiane i daty i miel do gładkiej.
Przetrzyj czekoladę na tarce i dodaj do masy. Jest też trochę soli. Wymieszaj.
Zwiń małe kulki rękoma zanurzonymi w wodzie..
9. Ciasto czekoladowe bez pieczenia
Składniki:
300 g plików cookie
150 g masła
3-4 Art. l kakao
250 g twarogowego sera
50-100 g cukru pudru
200 g czekolady
100 g kremu
Metoda przygotowania:
Najpierw musisz zrobić podstawę - ciasto ciasto. Rozpuść masło i zmiel ciasteczka za pomocą blendera lub młotka. W głębokiej misce połącz masło, kruche ciasteczka i kakao. Dokładnie wymieszać, aby masa stała się jednorodna..
Połóż okruchy na spodzie formy i mocno dociśnij. Do tego możesz użyć szklanki. Drobna potrzeba rozłożenia równomiernie i wysłać ciasto do lodówki.
Czas zrobić farsz. Ser śmietankowy (można też użyć masy twarogowej), stopniowo wprowadzając cukier puder.
A teraz głównym składnikiem jest czekolada. Musi być wysłany do kąpieli wodnej i stopić. Następnie ostudź delikatnie i delikatnie dodaj do sera śmietankowego. Pokonaj ponownie masę dokładnie..
W oddzielnej misce należy ubić śmietankę do masy powietrza.
Delikatnie wprowadzić krem do masy czekoladowej, mieszając za pomocą łopatki lub łyżki. Połącz wszystkie składniki, starając się utrzymać dużo powietrza.
Gdy masa czekoladowa stanie się homogeniczna, nadszedł czas, aby uzyskać ciasto. W tym czasie udało mu się stwardnieć. Na ciasto ostrożnie ułóż śmietanę i wygładź. Ciasto czekoladowe bez pieczenia w domu jest już prawie gotowe. Teraz tak jest w przypadku małych - wyślij je do lodówki na co najmniej 4-5 godzin. Przed podaniem można posypać kakao lub udekorować owocami, orzechami, a nawet słodyczami. Jednak jest piękny nawet bez dekoracji.
10. Chocolate Fudge
Składniki:
1 łyżka. l masło na patelnię
1 puszka skondensowanego mleka
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
240 g czekolady
1 szklanka "Nutella"
3 łyżki. l masło
1/2 łyżeczki sól morska
Metoda przygotowania:
Smaruj spód i boki blachy do pieczenia masłem 20 * 20 cm. Aby położyć arkusz do pieczenia z papierem pergaminowym, pozostawiając po bokach 5-centymetrową baldachim.
W średniej szklanej misce wymieszać skondensowane mleko, ekstrakt waniliowy, kawałki czekolady, "Nutellę" i posiekane masło.
Ustaw miskę na średnim rondlu z lekko wrzącą wodą. Poziom wody powinien być wystarczająco niski, dno miski nie powinno dotykać wody. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a mieszanina będzie gładka, od 5 do 7 minut.
Wlać mieszaninę do przygotowanego blachy do pieczenia..
Gładź blat za pomocą łopatki i posyp solą morską. Włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Po schłodzeniu krówki trzymaj nóż pod gorącą wodą, osusz go i omiń krawędzie patelni, aby oddzielić krówki. Używając zadaszeń z pergaminu, usuń fondant z blachy do pieczenia. Usuń papier. Pokrój krówkę na 2 cm kwadratów.
Share
Legal Technique