Share
Wielu z nas ma w domu specjalną spiżarnię, w której przechowujemy żywność, której w najbliższym czasie nie zamierzamy jeść. Ale jeśli przechowujesz dość dużą ilość jadalnych produktów, trudno jest monitorować ich okres przydatności do spożycia i stale zastępować zepsute jedzenie..
Na szczęście żywność wymieniona w tym artykule nigdy nie spowoduje takich problemów. Oczywiście pod warunkiem przestrzegania wszystkich zasad ich przechowywania. Najlepszym sposobem na zachowanie któregokolwiek z tych produktów jest zamknięcie ich w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. A potem będą odpowiednie do jedzenia przez wiele lat, może nawet wieków i tysiącleci, aw prawie niezmienionym stanie zachowają swoje właściwości odżywcze. Wybraliśmy dziesięć produktów, które można przechowywać prawie zawsze..
(Łącznie 10 zdjęć)
Źródło: dnpmag.com
1. Kochanie
Miód, nadal jadalny nawet tysiące lat później, znajduje się w starożytnych egipskich grobowcach. Może być przechowywany w nieskończoność ze względu na to, że zawiera substancje antybakteryjne. Ponadto miód prawie nie zawiera wody w swoim składzie, co czyni go nieodpowiednim siedliskiem dla mikroorganizmów. Z biegiem czasu, jeśli miód nie jest pasteryzowany i nie jest surowy, może zmieniać kolor i krystalizować, ale nadal będzie bezpieczny do jedzenia..
2. Cukier
Cukier można przechowywać w nieskończoność, nie ma znaczenia, czy jest biały (rafinowany), czy brązowy (z domieszką skondensowanego soku warzywnego). Jednak ten produkt jest wrażliwy na wilgoć. Wchłaniając go, cukier łatwo krystalizuje się w jeden duży kawałek, który trzeba będzie przełamać młotkiem. Po prostu przechowuj go w hermetycznym pojemniku, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci..
3. Biały ryż
Worek ryżu może pokryć się odwiecznym kurzem, ale ziarna w nim zawarte na zawsze zachowają swoje właściwości odżywcze. Jednak to stwierdzenie dotyczy tylko białego ryżu. Brązowy ryż ma długi okres przydatności do spożycia ze względu na tłustą skorupę..
4. Sól
Nigdy nie znajdziesz soli wydychanych, ponieważ technicznie nie jest to nawet pożywienie, ale minerał. Podobnie jak cukier, sól ma tendencję do wchłaniania wilgoci i może przekształcić się w całą bryłę, ale nie traci swoich korzystnych właściwości. Niezwykle ważne jest posiadanie zapasów tego produktu w domu, ponieważ sól jest wykorzystywana nie tylko jako przyprawa, ale także do przechowywania innych produktów spożywczych, w medycynie, a nawet w produkcji mydła..
5. Skrobia kukurydziana
Zwykle skrobię stosuje się jako zagęszczacz dla produktów spożywczych - sosów i puddingów. Jest również stosowany w wielu innych sektorach przemysłu spożywczego. Ale korzyści ze skrobi kukurydzianej można prześledzić również w medycynie. Jest ważnym składnikiem w produkcji proszku, maści, proszków i mieszanin. Aby zachować skrobię na zawsze i na zawsze, upewnij się, że przechowujesz ją w hermetycznym pojemniku w suchym i chłodnym miejscu..
6. Mocne napoje alkoholowe
Napoje alkoholowe, takie jak rum, wódka lub whisky, nigdy nie wygasną. Dopóki alkohol jest przechowywany w ciemnym, chłodnym miejscu, a pokrywa jest mocno przykręcona, nie ma powodu do pośpiechu, aby wykończyć butelkę. Jednak pod wpływem wysokiej temperatury, powietrza lub jasnego światła, smak alkoholu może bardzo ucierpieć..
7. Ocet
Ocet to kolejny produkt, który zawsze będzie można wykorzystać, a przez lata jego korzystne właściwości będą jeszcze lepsze. Oprócz używania go jako sosu do sałatek lub warzyw konserwowych, ocet ma wiele zastosowań domowych i jest łatwy do zrobienia w domu..
8. Sos sojowy
Sos sojowy zawiera wyjątkowo dużą ilość soli, która zapobiega rozwojowi bakterii, dzięki czemu nie wymaga konserwantów, nawet podczas długotrwałego przechowywania. Chociaż sos sojowy jest trudny do zepsucia, jest to rodzaj produktu, który smakuje lepiej, gdy jest świeży.
9. Kostki bulionowe
Kostka Bouillon to skompresowany skoncentrowany bulion warzywny lub mięsny, odwodniony w procesie gotowania. Wysoka zawartość chlorku sodu i glutaminianu monosodowego umożliwia przechowywanie bulionowych kostek w nieskończoność. Jednak ten produkt jest bardzo wrażliwy na warunki przechowywania i nie toleruje wysokiej wilgotności..
10. Ghee
Ghee wytwarza się przez roztapianie masła i odsączanie białka mleka i cukru mlecznego z mieszaniny. Następnie pozostałe masło ogrzewa się w kotłach próżniowych w celu odparowania wody. Odwodniony w ten sposób tłuszcz nie potrzebuje lodówki i może być przechowywany na zawsze, pod warunkiem, że przechowujesz go w zamkniętym opakowaniu. Ghee jest doskonałym substytutem zwykłego oleju, ponieważ zawiera dużą ilość rozpuszczalnych w tłuszczach witamin. Na przykład witamina A, witamina E i witamina D.
Legal Technique