Share
Co zaskakujące, we Francji dzieci uwielbiają zdrową żywność, a nawet jedzą ryby i warzywa. Co więcej, nie muszą zakazać fast foodów: nie chcą tego sami. Jak to robią francuscy rodzice? Tylko matki z pierwszego karmienia poważnie podchodzą do jedzenia dla dzieci. I oczywiście używają fantasy.
Dla tych, którzy chcą stworzyć zdrowe nawyki żywieniowe u swoich dzieci, oferujemy szeroki wybór przepisów na wspaniałe dania dla dzieci. I nie zapomnij o wspaniałej francuskiej tradycji angażowania dzieci w gotowanie.!
Źródło: AdMe.ru
Burak ćwikłowy i awokado
Składniki:
Gotowanie:
Czyścimy i gotujemy buraki dla pary lub we wrzącej wodzie, schłodzone do temperatury pokojowej.
Używając blendera, ubij buraki w tłuczonych ziemniakach, jeśli chcesz, sól..
Dodaj śmietanę do puree z buraków i uderz ponownie..
Pokrój awokado na pół, zetrzyj miąższ widelcem w puree ziemniaczanym lub batem z blenderem. Dodaj sok z cytryny.
Naczynie: na dnie szklanki ułożyć purée z buraków, aromatyzowane z awokado.
Krudite
Składniki:
Gotowanie:
Patrzymy, jakie warzywa są w lodówce. Nie jest konieczne posiadanie wszystkiego z powyższej listy. Te, które można spożywać na surowo (marchew, pomidory, ogórki), kroić w kostkę. Te, które wymagają gotowania (brokuły, kalafior), gotować, a także ciąć.
Gotowanie sosu, mieszanie kwaśnej śmietany, drobno posiekanego czosnku, soli, pieprzu i ulubionych pikantnych ziół.
W środku dużego naczynia umieszczamy miskę z sosem, wokół ładnie ułożonych warzyw.
Bullet
Składniki:
Gotowanie:
Zmiel mięso za pomocą noża, blendera lub maszynki do mięsa.
Wymieszaj z drobno pokrojoną cebulą, czosnkiem, pietruszką, chlebem i jajkiem.
Tworzymy małe klopsiki, a następnie zwijamy je w mąkę. Wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar mąki..
Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Smażyć klopsiki ze wszystkich stron.
Dodaj tłuczone pomidory, sól, pieprz, pikantne zioła.
Zamknij pokrywkę i gotuj przez około 5-10 minut na małym ogniu.
Salmon Terrine
Składniki:
Gotowanie:
Ustawiamy piekarnik na rozgrzanie do temperatury 200 ° C.
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem łososia.
Łosoś gotować, ostudzić, pozbyć się kości i skóry, rozłożyć na kawałki.
Dodaj łososia do wszystkich innych składników i wymieszaj.
Umieść mieszaninę w wysmarowanym prostokątnym kształcie.
Piec przez 40 minut.
Ostudzić i pokroić na porcje..
Mus z sera i jabłek
Składniki:
Gotowanie:
Wymieszaj przecier jabłkowy i ser.
Dodaj sok z cytryny do białek i uderz w silną piankę, stopniowo dodając cukier w proszku..
Delikatnie interferuj z pianką białkową w masie serowej w dwóch etapach..
Rozprzestrzenia się w okularach lub kremankach. Wkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Podczas serwowania udekoruj drobno posiekanym jabłkiem.
Ciasto jogurtowe
Składniki:
Gotowanie:
Ustawiamy piekarnik na rozgrzanie do 200 ° C.
W dużej misce wymieszaj wszystkie płynne składniki: jogurt, jajka, masło. Pokonaj mikserem.
W innej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, oba rodzaje cukru, proszek do pieczenia.
Suche składniki dodawane są do płynu, pobijane razem..
Układamy na zaolejonym okrągłym kształcie z rozciętymi krawędziami.
Pieczemy 35-40 minut.
Mus czekoladowy
Składniki:
Gotowanie:
Czekoladę utopić w kąpieli wodnej z masłem, usunąć z ognia.
Oddzielić żółtka od białek.
Dodaj sok z cytryny do wiewiórek i uderz w silną pianę, stopniowo dodając cukier.
Jeden po drugim dodajemy żółtka do rozpuszczonej czekolady, intensywnie mieszając.
Porcje pianki białkowej w masie czekoladowej.
Włóż piankę do szklanek lub śmietanek i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Zapiekanka kalafiorowa
Składniki:
Gotowanie:
Przetwórz kalafior w kwiatostany i gotuj wrzącej, osolonej wodzie aż będzie miękka.
Rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę i wymieszaj. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając sos trzepaczką. Dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez 10 minut, aż będzie gęsty..
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Smaruj naczynie do pieczenia masłem. Połóż kwiaty kapusty na dnie. Wlać sos. Posypać startym serem Gruyere.
Piec 30 minut do złotego koloru.
Legal Technique