Share
Marat Gizatulin pisze: Francuzi żyją ciężko. Wino musi pić stare, jeść ser z pleśnią. Tym razem trochę o serze. O najsłynniejszym serze Normandii - Camembert. To jest miękki ser. Jest oczywiste, że ma starożytną historię kultu..
Miejscowi traktują wszystkich odwiedzających z legendą rzekomo podczas Rewolucji Francuskiej, pewna zaawansowana wieśniaczka uratowała pewnego mnicha, który znał sekret przygotowania obecnego Camemberta, który dzielił z nią, z uwięzienia w Bastylii. Nie śmieszne Więc się nie śmiałem. Co byśmy zrobili, gdyby mnich był w Bastylii z jego receptą i zniknął w lochach?
(Tylko 25 zdjęć)
źródło: kukuksumushu.livejournal.com
Najważniejszą rzeczą w serze jest co? Krowa! Nawet nie tyle krowa, co jej jedzenie. To właśnie z tych składników powstaje smak przyszłego sera i od nich. Dalej jest starter, starzenie się i zawartość. Camembert - łatwo psujący się. To musi być szybko zużyte.
W rzeczywistości bardzo przyjemny miękki ser z gęstą skórką i miękkimi wnętrznościami, delikatnie porzuca pieczarki o ostrym, specyficznym zapachu. Nie zapach, a mianowicie zapach. Skorupę należy przykryć białą pleśnią.
Dwadzieścia trzysta czterdziestogodzinnych miseczek serowych składa się z dwudziestu pięciu litrów świeżego mleka..
Tradycyjnie ser jest dostarczany w słomie lub w kręgach..
1.
2. Z tego zrobi krowy paszy.
3.
4.
5.
6. A tutaj są producenci mleka Norman sami..
7. To byk - jest tu przypadkiem.
8. Czy wiesz, że rysunek na nosie krowy jest wyjątkowy, jak odcisk palca osoby?.
9. Na przedmieściach Camembert krowy pasą się w cieniu sadów jabłoniowych. Tale! Krowy raj!
10. Sam Camembert - wieś pięciu domów z ratuszem, kościołem i cmentarzem.
11. Małe Muzeum - oto cała historia słynnego sera..
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25. Jakoś tym razem ...
Legal Technique