Moscow Brewing Company

"Moscow Brewing Company" - Browar, który demonstruje swoją produkcję wszystkim. Każdy może zapisać się na wycieczkę i zobaczyć, jak piwo się warzy. Cóż, dziś wezmemy wirtualną wycieczkę po piwie..

Od razu zastrzegam, że w ramach tej wirtualnej wycieczki nie zagłębię się w proces warzenia. Jeśli ktoś jest zainteresowany, możesz go omówić w komentarzach. Jeśli piwowarzy skontaktują się z komentarzami, będę bardzo szczęśliwy. Z całą swoją ciekawością i skrupulatnością, wciąż wiem o procesie na poziomie amatorskim.

(Razem 37 zdjęć)

Źródło: ЖЖК /antonio-j

1. Tak więc jednym z elementów przyrządzania piwa jest słód. Słód jest lekki.

2. Słód karmelowy. Najpierw moczone, a następnie smażone. Ponownie, nie będę zagłębiał się w ten proces, ponieważ mogę wprowadzać w błąd.

3. Spalony słód Dodaje się go do ciemnych piw..

4. Chmiel. Do produkcji chmielowych zakupionych takiego granulatu.

5. Warzelnia. W tych kadziach warzy się piwo..

6. Każdy zbiornik jest określonym etapem produkcji..

7. Znakomite pojemniki, dużo piwa na raz możesz ugotować.

8. Piętro poniżej, pod tymi kadziami..

9. Do produkcji piwa przy użyciu wody z własnych studni. To jest system oczyszczania wody..

10. W tych zbiornikach gotowa oczyszczona woda do produkcji piwa..

11. Dowolne węzły systemu czyszczenia.

12. Dział fermentacji. W tych zbiornikach piwo wędruje po gotowaniu. To jest dno czołgów. Pod względem wielkości są takie same jak beczki z wodą. Ogromny, w ogóle. Różne gatunki piwa wędrują w różnych warunkach iw różnych temperaturach..

13. Z tego, niektóre rury pokryte są tak ładną skorupą lodową..

14. Piwo pod kontrolą. ??

15. Na tych rurach piwo przechodzi do następnego etapu produkcji..

16. Filtrowanie. W browarze stosuje się dwa rodzaje filtracji, ziemię okrzemkową i membranę. Jednak na produkcję filtrów ziemi okrzemkowej planowane jest całkowite porzucenie. Jest to bateria filtrów membranowych..

17. Wygrałem, pije piwo, patrz.

18. Laboratorium. Odwiedzający laboratorium nie są dozwolone, wyświetlane przez okno. Ogólnie rzecz biorąc, o ile wiem, nawet fajni chemicy nie mogli odwiedzać laboratorium. I pójdziemy, przyjdziemy, przyjrzymy się bliżej, to jest bardzo pochlebne, że nam wolno.

19. W laboratorium można przeprowadzić półtora tysiąca analiz. Każda partia piwa musi być sprawdzona i monitorowana przez laboratorium..

20. W ten sposób ludzie codziennie odkrywają piwo..

21. Napełnianie. Teraz na taśmie pojawi się piwo.

22. Urządzenie do rozlewania piwa w puszkach.

23. Zasadniczo taśma nosi nierealną prędkość. Okiem trudno jest wyraźnie uchwycić taki obraz..

24. Napełnianie piwa beczkami. Beczka wypełnia się do góry nogami.

25. Napędy taśmociągu.

26. Zamknięcie pokrywy.

27. I idzie do magazynu.

28. Butelkowanie. Na linii zasilającej butelki przechodzą w świetle ultrafioletowym..

29. Ten akcelerator cząstek jest niczym więcej jak urządzeniem do rozlewania piwa w butelkach..

30. Przy wylocie z maszyny do napełniania butelki są myte..

31. We wszystkich częściach przenośnika istnieje system kontroli małżeństwa. Podczas przygotowywania butelek skanuje się je pod kątem ciał obcych i pyłu. W miejscu butelkowania kontrolowane jest niedopełnienie, a do butelki nie dostaje się piwo. Aby kontrolować system kontroli, na aparacie do butelkowania, okresowo, nie jedno piwo wlewa się do jednej z butelek, to jest jakiś rodzaj osadów. Układ kontrolny takiej butelki wystaje z przenośnika..

32. Cmentarz małżeński.

33. Nawiasem mówiąc, na ostatnim etapie przenośnika, etykietowania, małżeństwo odbywa się w ten sam sposób. Wyobraź sobie czystą butelkę, piwo jest normalne, wszystko jest dodawane do linii, tylko etykieta jest zakrzywiona, a butelka jest zepsuta. Ze względu na krzywą kalkomanii, pokonaj piwo ...? Wychodząc z trudów i kryteriów selekcji, wybrane butelki trafiają na koniec przenośnika. Oto piwo moich marzeń.

34. A to jest półtora w zarodku. Linia do butelkowania w poltorashki nie działała, w produkcji tego pojemnika nie uważa się za priorytet.

35. Wysokość puszek na jednej palecie jest równa wysokości podłogi panelu. Przed tobą jest czteropiętrowe wejście wypełnione piwem..

36. Pod koniec podróży degustacja.

37. Moskiewska firma piwowarska warzy na podstawie licencji następujące marki: Bear Beer, Selka, Breznak, Coors Light, Faxe, Oettinger, Kirin Ichiban. To także warzy piwo Mospivo i Zhiguli. Łada stanowi 80% piwa produkowanego przez browar. Okres produkcji leku od gotowania do gotowego produktu wynosi 21 dni.

A więc, jakie są tradycje pracowników browaru, nie powiem, że jesteś zazdrosny.
A co najważniejsze, znać miarę.