Tradycje czeskiej kuchni

Pisze Marat Gizatulin aka kukuksumushu: Wygląda na to, że kuchnia czeska bierze swój początek w czasie wojen husyckich, kiedy Imperium Rzymskie rozpoczęło kampanię przeciwko heretykom. Nawet w tych niepamiętnych czasach, potężni ludzie w żelaznej zbroi, wykręcający żelazne miecze i ciężką tarczą domagali się uzupełnienia zużytych sił pożywnym jedzeniem.

Nie rozumiem, jak Rzymianie nie tworzyli kuchni mięsnej, jak sobie radzą z rakietą, pomidorami i makaronem, nie wyobrażam sobie, jak rzymscy centurianie, współsprawcy i władcy legionów rozpieszczają się po bitwie z kubkiem ristretto. Ale jednocześnie nie muszę zamykać oczu, by wyobrazić sobie, jak husyci, niszcząc metal zbroi i broni w rogu tawerny, używają brudnych rąk, by rozerwać mięso gotowanej dziczyzny, śmiejąc się obficie, krojąc soczyste mięso mięsne kulkami ze świni na rożnie kiełbasy, pijąc to wszystko z piwem.

(Łącznie 26 zdjęć)

1.

2. Kuchnia czeska jest bogata i różnorodna. Moim zdaniem najbardziej kultowym daniem jest kolano dzika - mięsisty karkówka..

3. W czeskiej tradycji bardzo smaczne i bogate zupy. Podlewanie - zupa ziemniaczana w bułce chlebowej

4. Nieopisanie apetyczna, lekko pikantna i niesamowicie śliwkowa zupa gulaszowa, zapożyczona z Austro-Węgier

5. Różnych rosół, bramborichki i zupa z grzybami

6. Popularna gra. Przepiórki

7. Roe Deer z sosem Lingonberry

8. Pstrąg

9. Wiele różnych dodatków z warzyw

10.

11. Krokiety ziemniaczane - topią się w kontakcie z językiem.

12. Pierogi z ciasta

13. Szczególne miejsce zajmuje fast food. Obficie smaczne. Absolutnie pożywne, nieskończenie i zbyt wysoko kaloryczne.

14.

15.

16.

17. Deser to odrębny temat. Tutaj jest na szaszłykach skręcających się nad paskiem z węglem słodkiej bułeczki z cynamonem i cukrem. To smaczne danie nazywa się trudnym słowem "trdlo".

18. Całe to bogactwo smaku należy zmyć czymś. Czeskie tradycje piwowarskie są dość stare. Wszyscy znają znane na całym świecie piwa: Pilsner, Staropramen, Kozel, Krusovice. Kiedy zobaczyłem nazwisko w nawigatorze samochodowym, nie mogłem się oprzeć i zrobiłem zdjęcie. Tutaj zbliżamy się do małej wioski, znanej daleko poza granicami Republiki Czeskiej.

19. Surowce rosną wzdłuż drogi do produkcji mojego ulubionego napoju..

20. To pachnący chmiel

21. Sama roślina

22. Tara magazynowa

23. Sklep z piwami w fabryce

24.

25.

26.

Jakoś tym razem ...