Share
Jedzenie musi być świeże, jest niewzruszoną zasadą zdrowego żywienia. Ale żywe jedzenie to zupełnie inna sprawa. I nie chodzi tu o zwierzęta, które giną, zanim zostaną dostarczone do sklepów i restauracji. Nie Będzie dotyczyć zwierząt, które są podawane na talerzu żywe. Brzmi okropnie. Ale w wielu krajach takie potrawy są uważane za przysmak. Oferujemy przegląd najbardziej sadystycznych potraw na świecie.
Zwolennicy "żywych dań" wierzą, że mięso jest smaczniejsze, jeśli zwierzę żyje, częściowo żyje lub oddało swój ostatni oddech na talerzu od widowni, aby go zjeść. Nazwanie takich oszałamiających przysmaków po prostu nie zmienia języka. Nie są tym, czym są i nie da się spojrzeć na fotografię bez dreszczu. Nerwowy i wrażliwy, aby nie oglądać.
(Łącznie 10 zdjęć + 4 filmy)
Źródło: novate.ru
1. Ogromne Larwy, Australia
Ogromne larwy tłuszczowe mogą być smacznym posiłkiem, przynajmniej dla Australijczyków. Nie jest tajemnicą, że na pustyni jest problem z produktami, więc nie ma żadnego konkretnego wyboru. Aborygeni chętnie jedzą gąsienice jako wspaniałe źródło białka. Co więcej, nie muszą gotować. Po prostu znajdź, oderwij głowę i żuć, aż przestaną się wiercić w ustach. Jednak podobne danie można podawać nawet w restauracji z zupą lub omletem. Ich jedzenie zamienia się w prawdziwy rytuał..
2. Sea Urchins, Włochy
We Włoszech, podczas spaceru wzdłuż wybrzeża morskiego, zwyczajowo należy zbierać jeżowce i natychmiast je jeść. Są to takie piłki tenisowe w kolcach, które wyglądają absolutnie nie apetycznie. Ale w rzeczywistości mają mięsiste i smaczne, jak to mówią, gonady (gruczoły płciowe). Dlatego jeśli chcesz spróbować przysmaków, musisz pokroić kłujący orzech i zjeść wszystko z apetytem, gdy się kręci..
3. Sannakchi, Korea i Japonia
A teraz czas porozmawiać o pysznych ośmiornicach, ale nie w formie zamrożonego koktajlu morskiego, ale na danie sannakchi, które serwowane jest w Japonii i Korei. Jest to ośmiornica na żywo, podawana w plastrach lub w całości. Macki wciąż się przekręcają, gdy na stole leży talerz z daniem. Atrakcyjność sannakchi tkwi w uczuciach, które ludzie odczuwają podczas żucia na biedne zwierzę. Jednak nie wszystko jest takie proste. Danie jest dość niebezpieczne, w niektórych krajach nie na darmo jest zabronione. Macki pokryte są potężnymi przyssawkami, które mogą wessać do gardła i po prostu udusić podajnik.
4. Bloody Clams, New England
Krwawe mięczaki wytwarzają zwiększoną ilość hemoglobiny, a kiedy muszla się otwiera, po prostu nie omijaj rzek krwi. Większość ludzi po prostu gotuje je przez 20 sekund i je prawie na surowo. Ale musisz pamiętać, że 14-16% smakoszy ma szansę na zapalenie wątroby. Z tego powodu danie jest zabronione w Chinach, ale w Nowej Anglii jest podawane z sosem cytrusowym..
5. Mrożone mrówki (sałatka Noma), Dania
W restauracji "Nome", znajdującej się w Kopenhadze, postanowili, że sałatka z mrówkami to świetny pomysł. Nawet ustalona cena jest odpowiednia: 300 USD za porcję. Mrówki są podawane ze świeżą śmietaną i są oferowane jako substytut groszku jako składnik bezglutenowy. Smakuje jak mieszanka imbiru, trawy cytrynowej i kolendry. I zamrozić je, aby nie działały tak szybko.
6. Bat owocowy, Guam
Owocowe nietoperze są spożywane z przyjemnością w wielu krajach azjatyckich, takich jak Guam, Singapur, Tajlandia, Indonezja i Wietnam. Mają mało tłuszczu, dużo białka i smakują jak kurczak. Niemniej jednak na małej wyspie Guam mieszkańcy serwują bardzo nietypowe danie: nietoperza z zupą z mleka kokosowego. Schwytane zwierzę jest myte, wyrzucane żywcem do wrzącej wody i podawane na stole. Musisz jeść wszystko z wyjątkiem kości i zębów.
7. Żaba Sashimi, Japonia, Chiny, Wietnam
W niektórych krajach wschodnich, głównie w Japonii, Chinach i Wietnamie, żaba na żywo, filetowana, z równomiernym biciem, może przynieść lunch. Do tego przysmaku podnoszą się specjalne żaby woły. Silnie wrażliwy nie powinien zamawiać dania, ponieważ skóra żywego zwierzęcia zostanie usunięta tuż przy gościu.
8. Skaczące krewetki, Japonia i Chiny
Prawdopodobnie w Japonii i Chinach zdecydowali, że niemożliwe jest, aby trzeźwe zwierzę zaakceptowało pomysł, że zostanie zjedzony żywcem. Dlatego postanowiono złagodzić los krewetek i podlać je. Są namoczone albo w sake, albo w chińskim likierze baiju, a krewetki zaczynają skakać na talerzu i na stole. Wydajemy żywą krewetkę z muszli i wbijamy zęby w ciało..
9. Narybek węgorza, Japonia
W Japonii narybek węgorzowy jest również spożywany w ten sam sposób, co krewetki. Szef kuchni, Raymond Blanc, zaleca dodanie octu i sake, aby skoczyć. Pozostaje tylko połknąć je w całości. Istnieje jednak inne tradycyjne danie w Kraju Wschodzącego Słońca, które nazywa się "piekło Tofu", "piekło loacha". Aby go ugotować, musisz zagotować wodę, włożyć kawałek sera tofu na dno i natychmiast wrzucić małe patyczki do garnka. Popłyną do wciąż zimnego sera w nadziei ucieczki i zakopią go. Oto szansa na przetrwanie z nimi. W rezultacie danie wygląda jak ser szwajcarski, tylko małe ryby robią w nim dziury, a nie fermentację..
10. Ikizukuri, Japonia, Chiny i Korea
Ikizukuri, co tłumaczy się jako "gotowane na żywo", to rodzaj sashimi, który jest serwowany, gdy tylko ryby zostaną wyciągnięte z akwarium. Kucharz tylko je wypatroszył i podał na stół. Cały proces odbywa się przed klientem, który może obserwować bijące serce ryby oraz otwierające i zamykające usta..
Jednak to nie jest cała lista niemoralnych potraw, preferencje kulinarne ludzi nigdy nie przestają zadziwiać.
Legal Technique