Share
Czego nie można przegapić podczas wizyty w innym kraju? Oczywiście jedzenie! Kuchnia narodowa różnych narodów świata jest rodzajem podróży podroży. W tym numerze zebraliśmy najlepsze dania z całego świata - na wypadek, gdybyś był gotowy na wszystko, co poważne i zacznij swoją własną wycieczkę gastronomiczną..
(Tylko 50 zdjęć)
Źródło: businessinsider.com
1. Australia: szybujące ciasto (Pie floater)
To danie jest często nazywane idealnym lekarstwem na kaca. Jest to placek mięsny w stylu australijskim, który jest "zanurzony" w zupie grochowej lub "unosi się nad nią". Czasami na wierzch kładziono sos pomidorowy, ocet, sól i pieprz..
2. Argentyna: asado
To popularne danie z grillowanego mięsa. Krótko mówiąc, argentyński stek. Jeśli masz naprawdę dobrego asador (takiego, który robi asado), wtedy zapamiętasz smak prawdziwego mięsa z grilla raz na zawsze.
3. Austria: sznycel wiedeński
Sznycel wiedeński jest synonimem Austrii. Jest to bardzo cienki, panierowany chleb z polędwicy, który jest mocno smażony. Zwykle podaje się je z cytryną i pietruszką, a jako dodatek podajemy ziemniaki lub ryż.
4. Belgia: multi-free
Oczywiście małże i frytki można jeść w innych krajach, ale taka pikantna i smaczna kombinacja pojawiła się po raz pierwszy w Belgii. Małże gotowane są inaczej (z winem, masłem i przyprawami, a nawet w bulionie z pomidorów) i podawane z solonymi chrupiącymi frytkami. Wszystko to jest popijane odświeżającym belgijskim piwem.
5. Brazylia: Feijoada
Brazylia to ogromny kraj o zróżnicowanej kuchni, więc trudno wybrać tylko jedno danie. Jednak najbardziej znanym brazylijskim daniem jest prawdopodobnie feijoada - danie z fasoli i wędzonej wołowiny lub wieprzowiny. Zwykle podawane z ryżem, kapustą liściastą, farofą (smażoną mąką z manioku), ostrym sosem i pomarańczowymi plastrami w celu ułatwienia trawienia.
6. Kanada: Putin (nacisk na i)
Putin po raz pierwszy pojawił się w Quebecu, to pyszne wysokokaloryczne danie, które ogrzewa cię od środka: frytki i plasterki sera w ostrym sosie.
7. Chiny: pierogi szanghajskie
Trudno jest wybrać tylko jedną najlepszą potrawę w tak ogromnym kraju jak Chiny, ale być może szanghajskie pierogi (xiao long bao) zasługują na ten tytuł. To danie pojawiło się w Szanghaju i jest kluski z nadzieniem mięsnym, które jest gotowane na parze w bulionie w bambusowym koszyku..
8. Kolumbia: Arepa
Arepas to ciasta z mąki kukurydzianej lub mąki, które smażone są na grillu, pieczone lub smażone na patelni, aż powstanie przepyszna, przewiewna tekstura. Zazwyczaj je się je na śniadanie lub w porze lunchu. Często na wierzchu kładziemy masło, ser, jajka, mleko, chorizo lub hogao (sos cebulowy)..
9. Kostaryka: Tamales
Jeśli znajdziesz się w Kostaryce w grudniu, najprawdopodobniej zobaczysz tamale na każdym rogu, ponieważ te ciasta są robione głównie na Boże Narodzenie. Tamale może mieć różne nadzienia, w tym wieprzowinę, ryż, jajka, rodzynki, oliwki, marchew i paprykę. Zawijane są w rajskie liście bananowe i gotowane w piecu opalanym drewnem..
10. Chorwacja: ser Pag
Ser Pag jest chorwackim kozim serem. Jest on gotowany na wyspie Pag i jest tak sławny, że jest eksportowany na cały świat..
11. Dania: gin
Jest to tradycyjny duński chleb żytni, który jest zwilżany w piwie i parzony do stanu owsianki. Podawany z bitą śmietaną, dzięki czemu wygląda jak deser. Odżywczy i słodki, ale o smaku chleba żytniego.
12. Egipt: Molochai
To danie serwowane jest w całej Afryce Północnej, ale jest szczególnie popularne w Egipcie, gdzie po raz pierwszy pojawiło się. W egipskiej wersji tego dania używa się liści Molocha (rodzaj gorzkiego warzywa) - łodygi są usuwane z nich, a następnie drobno krojone i gotowane z kolendrą, czosnkiem i bulionem. Zwykle podawane z kurczakiem lub królikiem, a czasem z jagnięciną lub rybą.
13. Anglia: pieczona wołowina i pudding Yorkshire
Te dania są uznawane za krajowe w Anglii. Połącz aromat wołowiny w sosie z gorącym pieczywem.
14. Francja: pot
Narodowa potrawa francuska, potophe, jest produktem wiejskiej kuchni - bulionu z mięsem, warzywami korzeniowymi i przyprawami. Tradycyjnie kucharze filtrowali bulion przez sito i podawali je z mięsem..
15. Gruzja: Khachapuri
Pikantne tortille z serem lub jajkiem.
16. Niemcy: Currywurst
Ta popularna potrawa z fast foodów składa się z kiełbasy smażonej kiełbasy smażonej (podawane w całości lub w plasterkach), doprawionej ketchupem curry. Serwowane jako dodatek do frytek. Eksperci twierdzą, że najlepiej jest spróbować kiełbasy norymberskiej.
17. Grecja: Gyros
Żyroskopy są wykonane z mięsa (wołowiny, cielęciny, wieprzowiny lub kurczaka), które gotuje się na pionowym szpikulcu i podaje z pomidorami, cebulą i różnymi sosami. Mówią, że najlepsze i największe żyroskopy można spróbować na północy kraju. Ponadto na południu częściej są podawane z jajik, a na północy z musztardą i keczupem..
18. Holandia: śledź marynowany
Jest to surowy filet śledziowy marynowany w mieszance cydru, wina, cukru, przypraw i / lub przypraw. To danie najlepiej spożywać na świeżo smażonej bułce z posiekaną cebulą.
19. Węgry: gulasz
Popularna potrawa węgierska - gulasz - jest połączeniem zupy z gulaszem i ma bardzo grubą konsystencję. Istnieje wiele możliwości gotowania tego dania, ale tradycyjny przepis obejmuje wołowinę, cebulę, paprykę, pomidory, paprykę, ziemniaki i czasami makaron..
20. Indie: Pisklęta Tandoori
W Indiach kuchnia różni się znacznie w zależności od regionu, więc prawie niemożliwe jest wybranie tylko jednego dania do opisania całego kraju. Na północy dania są bardziej "mięsne", z curry i pachnącym chlebem. Na południu - bardziej wegetariańska i pikantna. Cóż, jeśli musiałbyś wybierać, prawdopodobnie tandoori kurczaki mogłyby uzyskać tytuł najlepszego indyjskiego dania. Składa się z prawdziwych kur, które są marynowane w tandoori masala i smażone w specjalnym piecu tandoor. Podawane z warzywami, sosem jogurtowym i ryżem.
21. Indonezja: Martabak
Martabak to słodkie indonezyjskie ciasto. Powyżej i poniżej jest w rzeczywistości porowaty placek, aw środku może być wiele słodyczy - od kawałków czekolady po starty ser i orzeszki ziemne, a czasem nawet banan! Sprzedawane w całej Indonezji na ulicach.
22. Włochy: pizza
Zgadzam się, drugi nie może być. Pizza pojawiła się we Włoszech - dokładnie w Neapolu. Pizza neapolitańska jest bardzo gęsta, z chrupiącą skórką i wysokojakościowymi składnikami, takimi jak świeże pomidory, mozzarella, bazylia i mięso. W tym kraju pizza to sztuka, a kucharze pizzy to artyści.
23. Japonia: Katsudon
Oczywiście sushi wydaje się być najbardziej oczywistym kandydatem do tytułu kultowej japońskiej potrawy, ale wielu Japończyków twierdzi, że katsudon jest nie mniej popularny. Jest to chrupiący, smażony w głębokim tłuszczu kotlet schabowy z jajkiem i przyprawami. Podawane oczywiście z ryżem.
24. Kazachstan: beshbarmak
Przetłumaczone, oznacza "pięć palców", ponieważ to danie zostało pierwotnie zjedzone ręcznie. Gotowane mięso (jagnięcinę lub wołowinę) kroi się w kostkę i miesza z gotowanymi kluskami, a następnie przyprawia cebulą. Podawane w dużym okrągłym naczyniu z bulionem jagnięcym jako przystawką.
25. Malezja: Nasi Lemak
Uważany za nieoficjalną narodową potrawę Malezji; składa się z ryżu gotowanego w mleku kokosowym i liści pandan. Tradycyjnie podaje się go w liściach bananowca, a często chili, sardele, orzeszki ziemne i jajka na twardo są podawane jako przystawka. Wielu twierdzi, że to danie może wyleczyć twojego kaca.
26. Meksyk: kret
Sos Mole jest jednym z najbardziej złożonych i smacznych na świecie, ponieważ używa ponad stu składników. Sos ten pojawił się w regionach Pueblo i Oaxaca, ale można go znaleźć prawie w całym kraju..
27. Indonezja: Ristafel
Tłumaczenie z holenderskiego oznacza słowo "stół ryżowy". Jest to złożony lunch z kilkunastu małych przystawek, takich jak saté, sambal, bułki jajeczne, owoce i warzywa. Chociaż wszystkie te potrawy pochodzą z Indonezji, samo danie pojawiło się w holenderskim okresie kolonialnym.
28. Nigeria: zupa Aegusi i puree ziemniaczane
Tłuczone ziemniaki można wytwarzać przez mieszanie mąki ziemniaczanej w gorącej wodzie lub skrobi, przy użyciu gotowanych białych yamów i ubijania aż do uzyskania miękkiej tekstury. Zupa Aegusi składa się z bogatych w białko nasion dyni i melona; zwykle dodajemy liściaste warzywa, kozie mięso i przyprawy takie jak chili. Istnieje wiele regionalnych wersji tego dania..
29. Norwegia: Rakfisk
Jest to solony pstrąg, który był marynowany przez kilka miesięcy. Jest spożywany na surowo, z cebulą i kwaśną śmietaną. Przez długi czas Norwegia była biednym krajem na skraju możliwości rolniczych. Ze względu na długą zimę Norwegowie są przyzwyczajeni do zbiorów z wyprzedzeniem i zachowują go. Dlatego tradycyjne norweskie potrawy często są marynowane, wędzone lub puszkowane. A rafisk jest jednym z nich..
30. Filipiny: Adobo
W innych krajach adobo jest popularnym sosem, ale na Filipinach jest to całe danie z mięsa (wieprzowego lub kurczaka) gotowanego w occie, sosie sojowym, czosnku i oleju roślinnego. Przed grillowaniem mięso marynowane jest w tym sosie. Danie jest tak popularne, że nazywane jest nieoficjalnym daniem narodowym Filipin..
31. Polska: Jour
Jour jest podstawą do zupy, składającej się z mąki żytniej, która jest fermentowana w wodzie przez okres do pięciu dni. Do rosołu dodaje się pokrojone warzywa - marchew, pasternak, seler, por, ziemniaki, czosnek, a zwykle jajka i kiełbaski..
32. Portugalia: Francesinia
To portugalska kanapka z chleba, szynki, lingiki (wędzona kiełbasa wieprzowa) i stek. Wszystko to przelewa się na roztopiony ser i sos pomidorowy. Najlepiej jeść z frytkami i zimnym piwem.
33. Rumunia: Sarmale
Liście kapusty nadziewane ryżem i mięsem. To bardzo popularne danie w Rumunii jedzone w zimie.
34. Ukraina: barszcz
Każdy obcokrajowiec na Ukrainie jest po prostu zobowiązany do spróbowania barszczu. Zwykle podawane na zimno z kwaśną śmietaną. Najlepszy aperitif? Oczywiście, horilka.
35. Arabia Saudyjska: Cubs
Pachnące naczynie ryżowe z wieloma przyprawami, takie jak goździki, kardamon, szafran, cynamon, pieprz, gałka muszkatołowa i liście laurowe. Zwykle wszystko to miesza się z mięsem i warzywami. To danie można znaleźć na całym Bliskim Wschodzie, ale jest szczególnie popularne w Arabii Saudyjskiej..
36. Szkocja: wędzony łosoś na czarnym pieczywie
Wędzony łosoś to niezbędnik szkockiej kuchni. Szkoci wyciskają świeżą cytrynę na łososiu i jedzą ryby, umieszczając je na kromce czarnego chleba, dodając tylko masło lub śmietanę.
37. Słowacja: Pierogi z serem
Są to małe kluski ziemniaczane z miękkim serem kozim (serem) i boczkiem.
38. Słowenia: kiełbasa kranja
To jest słoweńska kiełbasa, która jest zrobiona z wieprzowiny (z czego 20% to bekon), soli, pieprzu, wody i czosnku. I wszystko.
39. RPA: biltong
Rodzaj konserw mięsnych z Republiki Południowej Afryki. Może to być mięso z wołowiny lub dziczyzny, na przykład strusia. Południowoafrykańska wersja suszonej wołowiny, ale o wiele smaczniejsza. Paski mięsa, przyprawione solą i przyprawami, suszone i naprawdę pyszne.
40. Korea Południowa: Panchang
Tradycyjny obiad w Korei Południowej składa się z wielu drobnych dodatków, z których prawie niemożliwe jest wybranie tylko jednej rzeczy. Dlatego Koreańczycy kochają Panchhan - zestaw małych potraw podawanych z ryżem i spożywanych w towarzystwie. Może to być kimchi, zupa, kohudzhan, kalbi itp..
41. Hiszpania: jamon
Ostra marynowana szynka, krojona z grzbietu świni. To kultowe hiszpańskie danie podawane z lampką wina, chrupiącym chlebem i oliwkami..
42. Szwajcaria: Roesti
Drobno posiekane ziemniaki, smażone na patelni na złoty kolor. Początkowo było to śniadanie rolników w kantonie Berno, ale smak tego dania sprawił, że stał się popularny w całym kraju..
43. Tajwan: trumna chlebowa
Jest to bardzo gruby kawałek białego chleba nadziewany różnymi pysznymi, takimi jak wołowina z kurczaka lub pieprzu..
44. Tajlandia: Phat Thai
To danie zostało wynalezione w Tajlandii w latach trzydziestych XX wieku i od tego czasu pozostało kultem w całym kraju. Cienki makaron ryżowy smażony jest z tofu i krewetkami, przyprawiony cukrem, tamaryndą, octem, chili i sosem rybnym. Okazuje się bardzo pikantny i smaczny..
45. Zjednoczone Emiraty Arabskie: Shaurma
Jedna z najtańszych potraw w drogich ZEA. Być może dlatego pozostaje jednym z najbardziej popularnych w kraju. Jest to kanapka na placku pita, w której smażone mięso (zwykle mieszanka jagnięciny, kurczaka, indyka lub wołowiny) i warzywa. Zazwyczaj wypełniony pikantnym sosem lub tahini.
46. Rosja: gryka i wołowina stroganoff
Mięso w stylu Stroganowa, drobno siekana wołowina, polana gorącym kwaśnym kremowym sosem, dobrze komponuje się z tradycyjnym rosyjskim dodatkiem - gryczana.
47. USA: Hamburger
W USA wiele różnych potraw i wybór tylko jednego jest dość trudny. Ale widzisz, hamburger jest prawdopodobnie "twarzą" Ameryki. Zwłaszcza w towarzystwie frytek i koktajli mlecznych.
48. Wenezuela: Pabellon Criollo
To danie składa się z białego ryżu z duszoną czarną fasolą i mięsem. Często podawane z jajecznicą i smażonymi donicami..
49. Wietnam: pho
To danie jest popularne w całym kraju - zupa z makaronem. Istnieje wiele wersji dotyczących rodzaju używanego mięsa, ale każdy z nich musi mieć makaron ryżowy i bulion przyprawiony szalotką, sosem rybnym, imbirem, solą i przyprawami, takimi jak kardamon, anyż i goździki. Niektóre wersje zawierają również cebulę, kolendrę i czarny pieprz..
50. Walia: Clark Pie
Pikantne paszteciki mięsne powstały w Cardiff w Walii. Wytwarzane są według tajnej receptury, ale w nich znajdziesz mięso, warzywa i sos.
Legal Technique