Share
Uszczypnij nos, uzbrój się w apetyt i ciekawość i poczytaj o serze. Nawet zwykła kanapka z serem będzie wydawać się czymś wielkim..
(Łącznie 10 zdjęć)
Sponsor post: Czas urody Otari Gogoberidze: Chirurg plastyczny, właściciel i główny lekarz Kliniki Medycyny Estetycznej Urody.
1. Do zrobienia kilograma sera potrzeba około 10 litrów mleka krowiego lub koziego. Ale jest przygotowywany nie tylko z mleka: są sery z soi, grochu, wątróbki lub świń, śmietany, a nawet cukru z lodem.
2. Ślady obecności sera znaleziono w egipskich piramidach pierwszej dynastii (3000 - 2800 pne). Homer wspomina, jak ser produkowano w Odysei. Ser był ważnym produktem handlowym dla starożytnych Greków i Rzymian..
3. Holendrzy jako pierwsi podążali ścieżką handlu i zaczęli wytwarzać ogromne kręgi twardego sera w XIV wieku. I to wciąż jest jeden z ważnych produktów..
4. W przypadku niektórych ludów kaukaskich ser o silnym zapachu uważany jest za afrodyzjak. Dlatego zawsze jest obecny przy weselnym stole..
5. W Wielkiej Brytanii corocznie organizowane mistrzostwa na łyżwach serowych - Wyścig serów w Gloucester.
6. Ser cheddar jest barwiony przez ponad 200 lat nasionami annato. Również do barwienia serów używał sok z marchwi i płatki nagietka.
7. Jako prezent ślubny brytyjska królowa Wiktoria (1837-1901) otrzymała ogromne koło sera cheddar o wadze nieco ponad 500 kg..
8. Według legendy, gdy filozof Zaratustra pozostawił próżność świata i osiadł na pustyni, przez ponad 20 lat jego dieta składała się z prawie jednego sera..
9. Po przygotowaniu sera ruch bakterii powoduje gaz. Po uwolnieniu gazu pęcherzyki gazu pozostawiają dziury w serze. Eksperci nazywają ich "oczami".
10. Mówi się, że to miękki ser Camembert przyczynił się do narodzin słynnego obrazu Salvadora Dali "Płynący zegar". Pewnego razu, po skosztowaniu tego sera na kolacji, artysta usiadł przed niedokończonym płótnem, zgasił światło i zaczął zastanawiać się nad wspaniałym smakiem Camemberta. Właśnie wtedy był on cudowną wizją "czasu rozprzestrzeniania się"
Legal Technique