Alsace. Francja

Położony w sercu Europy, Alsace ma unikalne położenie geograficzne. Tylko kilka godzin jazdy samochodem wzdłuż wspaniałych autostrad oddzielają Cię od Niemiec, Belgii, Holandii, Luksemburga - krajów, które podpisały umowy z Schengen w jednym obszarze wizowym, a także ze Szwajcarii i Austrii. Mimo, że sprzedaż biletów można również zażądać w naszym przypadku.

(39 wszystkich zdjęć)

Źródło: LJ /avc-avc

1) Uzasadniając nazwę Strasburg - "skrzyżowanie", Alsace stało się skrzyżowaniem handlowym i jednym z wiodących ośrodków życia gospodarczego we Francji i Europie.

2) Jest jednym z pierwszych regionów Francji pod względem eksportu.

3) W Alzacji jest ponad 30 tysięcy małych i średnich przedsiębiorstw, z których wiele rozpoczęło owocną współpracę z rosyjskimi kolegami.

4) Atrakcyjne dla Alzacji i dla zagranicznych inwestorów. Obecnie działa tu ponad 800 firm zagranicznych..

5) Dwa razy w roku, wiosną i jesienią, odbywają się w Strasburgu targi o randze europejskiej, a także liczne wystawy i salony zainteresowane turystyką biznesową z Rosji.

6) Od stuleci stolica Alzacji, Salzburg kilka razy przechodziła z jednego kraju do drugiego.

7) Salzburg należy do Francji od 1918 r. (Z wyjątkiem okresu 1941-1944). Dobrze zachowane stare miasto - gotycka katedra z XI wieku, protestancka katedra Saint Pierre le Jeune, Muzeum Sztuk Pięknych z bogatą kolekcją XV wieku. Przed sezonem turystycznym, aby nadać świąteczną atmosferę, administracja miasta zleca produkcję papierowych flag. Salzburg idą bardzo.

8) Przez malownicze doliny i góry Alzacji, jeden z charakterystycznych punktów Francji, słynny Szlak Wina, o długości 170 kilometrów, znany z wyboru białych win "Gewürztramminner", "Silvaner" i "Muscat".

9) Niedaleko od Szlaku Wina znajduje się miasto Sultz, gdzie znajduje się pałac patrymonialny baronów Dantes.

10) Kontynuując podróż, odkryjesz Alzację jako granicę, która utrzymuje wielowiekowe tradycje historyczne.

11) Tutaj, na słynnym wzgórzu Saint Odile, patronce Alzacji, można zobaczyć na własne oczy zachowane groty tajemniczych leśnych kapłanów - Druidów i budynków z epoki celtyckiej.

12) To jedno ze świętych miejsc w Alzacji, zachowujące pamięć cudownego uzdrowienia ślepej córki księcia Etignon (VII w.) Odile, który założył tu klasztor, a później stał się patronką Alzacji. Klasztor ten jest obecnie miejscem pielgrzymek, a na malowniczych pogórzach wciąż bije klucz wodą, która zgodnie z przekonaniem leczy wzrok.

13) Alsace, przez długi czas niezadowolenie między Francją a Niemcami, stało się udanym połączeniem niemieckiego charakteru i francuskiego wyrafinowania.

14) Tutaj mówią nawet specjalny dialekt alzacki z francuskiego, chociaż w praktyce francuski i niemiecki są równe w dwujęzycznej Alzacji.

15) Symbolem regionu jest bocian unieśmiertelniony przez lokalnego kreślarza Annecy - Jean-Jacques Waltz (1873-1951).

16) Liczne pocztówki i plakaty przedstawiające tego ptaka sprzedawane są tutaj na każdym kroku..

17) Uważa się, że w domu, na dachu którego wypuszczane są wielkie gniazda - do dwóch metrów średnicy - w gnieździe, przychodzi dobrobyt. W latach 60. w Alzacji prawdziwa panika spowodowała spadek populacji bocianów. A dziś są nadal kochani, pomimo groźby "ptasiej grypy".

18) Warto zauważyć, że w wielu krajach jest to właśnie kontrowersyjne, zagrożone odrzuceniem terytorium, które stało się kolebką ducha narodowego.

19) Mniej więcej tak samo było z Alsace, gdzie, nawiasem mówiąc, powstał hymn narodowy Francji - "Marsylianka". Jego słowa zostały skomponowane w 1792 roku przez kapitana wojsk inżynieryjnych Claude'a Josepha Rouget de Lille. Następnie został nazwany "Pieśnią bitewną Armii Renu" i miał na celu podniesienie morale francuskich rewolucjonistów w walce przeciwko rojalistom. Później zyskał taką popularność wśród jednostek ochotniczych Marsylii, która została przemianowana na "Marsyliankę". Przez wiele lat dochodziło do kontrowersji między zwolennikami i przeciwnikami Marsylianki. Pierwszym z nich udało się niedawno przeprowadzić obowiązkową naukę w szkole, aby "zachować autorytet symboli republikańskich". Przeciwnicy obwiniają rewolucyjną piosenkę za "krwiożerczość", odnosząc się do wersetu "niech nieczysta krew iryguje nasze pola".

20) Co to jest przekąska? Alsace, nawiasem mówiąc, jest miejscem narodzin gęsiej wątroby. Ulubionym daniem dla smakoszy "foie gras" jest cała gęsia lub wątróbka kacza, która jest zawieszona w ciasnej klatce pod sufitem i tuczona przez nasiona oleiste, orzechy i kukurydzę..

21) Następnie wątroba jest nadziewana truflami i gotowana na małym ogniu z dodatkiem przypraw i likierów. Podają "foie gras" w glinianych garnkach wypełnionych gęsim tłuszczem, jedząc cienkie schłodzone plastry wyciśnięte białym winem, przeważnie zimnym i słodkim. Gęsia wątroba to tradycyjna świąteczna uczta. Wymyślił słynny przysmak, znany również jako pasztecik strasburski, w 1782 r. Normański kucharz Jean-Joseph Klose, który otrzymał za to szlachetny tytuł.

22)

23)

24) W Alzacji przygotuj jeden z najbardziej pachnących francuskich serów "münster". Jego zalety mają dwie wady: nie toleruje transportu, a pasażerowie nie tolerują sąsiedztwa sera. Dlatego jest transportowany w zapieczętowanym opakowaniu, a jeden z moich znajomych dostarczył szefa "Münster" do Paryża, wiążąc go na dachu samochodu. Cieszą się także słynną alzacką baleron i kiełbasę, a także "shoukrut" z pachnącej kiszonej kapusty z różnymi wędzonymi mięsami. Ale bądź ostrożny: popularne danie może przez długi czas zdenerwować nawet "cynowany" żołądek..

25)

26)

27) W tym domu zainstalowano masywną deskę z parketerem.

28)

29)

30)

31)

32)

33)

34)

35)

36)

37)

38)

39)