Share
W tym roku kulinarni geniusze z pięciu kontynentów zebrali się w hiszpańskim mieście portowym Bilbao, aby wybrać 50 najlepszych restauracji w 2018 roku i, co najważniejsze, ukoronować nowego najlepszego szefa kuchni.
Tytuł najlepszego trafił do włoskiej restauracji w Modenie Osteria Francescana i jego szefa Massimo Bottura, którego wyśmienite i niekiedy niesamowite przetwarzanie klasycznych włoskich przepisów jest niesamowitym i smacznym pączkiem. W 2016 roku restauracja Bottura zajęła pierwsze miejsce. Hiszpańska restauracja braci Roca tym razem zajęła drugie miejsce, a francuska restauracja Mirazur i jego szef kuchni Mauro Colagreco byli na trzecim miejscu..
Sponsor post: https://lucky-king.ru/products/category/pizza: Nasze menu zawiera duży wybór potraw, z których każdy smakosz znajdzie pizzę, która w pełni spełnia jego preferencje i pragnienia.
Źródło: CNN
Restauracja i bar White Rabbit (@whiterabbitmoscow)
Po raz pierwszy w rankingu 50 najlepszych restauracji na świecie restauracja White Rabbit w Moskwie i jej szef kuchni Vladimir Mukhin znajdują się w pierwszej piętnastce. W White Rabbit dania kuchni rosyjskiej zyskują nowy i odważny dźwięk, który jest zgodny z najnowszymi trendami gastronomicznymi. Restauracja znajduje się na 16. piętrze przejścia Smoleńskiego, oferując wspaniałe panoramiczne widoki na Moskwę..
14. miejsce - wiedeńska restauracja Steirereck, która oferuje gościom nowoczesną austriacką kuchnię z najświeższymi składnikami z własnego gospodarstwa szefa kuchni.
13. miejsce - słynny szef kuchni Enrique Olvera kieruje restauracją Pujol w Meksyku, gdzie serwowane są meksykańskie potrawy. Specjalnością domu Mole Madre jest ponad 1200 dni.
12 miejsce zajmuje nowojorska restauracja Blue Hill w Stone Barns i jej szef kuchni, Native New Yorker Dan Barber.
11 miejsce - w meksykańskiej restauracji Quintonil oferuje menu oparte na warzywach i ziołach, z których większość zbierana jest w sąsiednim ogrodzie.
10 miejsce - w hiszpańskiej restauracji Asador Etxebarri serwuje kreatywne dania przygotowane na drewnianym grillu.
9 miejsce zajmuje hiszpańska restauracja Mugaritz, której szefem jest szef kuchni Andoni Luis Aduriz. Restauracja serwuje dania z tak zwanej kreatywnej kuchni hiszpańskiej..
8 miejsce - Alain Passar, mistrz warzyw, otworzył restaurację L'Arp? Ge w Paryżu w 1986 roku i zdobył trzy gwiazdki Michelin.
7 miejsce - w peruwiańskiej restauracji Maido szef kuchni Mitsuharu Tsumura miesza kuchnię peruwiańską i japońską, aby stworzyć własną wizję gotowania.
6 miejsce - Centralna restauracja pod kierownictwem szefa kuchni Virgilio Martinez Veliz to najlepsza restauracja w Ameryce Południowej.
5 miejsce - szef kuchni Gaggan Anand otworzył w 2010 roku swoją tytułową restaurację w stolicy Tajlandii, aby odświeżyć kuchnię indyjską, odkrywać nowoczesne metody i dodawać nutę molekularną do tradycyjnych potraw indyjskich.
Czwarte miejsce - ubiegłoroczny zwycięzca rankingu, restauracja Eleven Madison Park w Nowym Jorku zarządza kucharz Daniel Hamm.
3 miejsce - Restauracja Mirazur Kuchnia śródziemnomorska, którą zarządza szef kuchni Mauro Kolagreko, położony po francuskiej stronie riwiery, zaledwie kilka kroków od włoskiej granicy.
Drugie miejsce - hiszpańska restauracja El Celler de Can Roca zdobyła najwyższą ocenę w 2015 roku. Obiekt prowadzony jest przez trzech braci Roca..
Pierwsze miejsce - włoska restauracja Osteria Francescana zajęła pierwsze miejsce w rankingu w 2016 roku.
Legal Technique