Share
Trzy wieczne pytania dręczą ludzkość. Czy jesteśmy sami we wszechświecie? Jaki jest sens życia? A dlaczego McDonald jest taki pyszny? Pierwsze dwa pytania nie należą do naszych kompetencji, ale trzecia odpowiedź wydaje się znana. Restauracje typu fast food nie używają żadnych nadprzyrodzonych składników, całość jest zgodna z recepturą. Tak prawdziwe fast food (w dobrym tego słowa znaczeniu) możesz gotować w domu, jeśli przyjmiesz ten post.
1. Kurczak jak w KFC
Słudzy kultu pułkownika Sandersa gotują kurczaka z dodatkiem 11 ziół i przypraw. Ale na rodzinny obiad można zrobić bez soli selera i suszonych liści tymianku, prawda? Będziesz potrzebował trzech czwartych kubka mąki, łyżki soli, tej samej ilości pieprzu, dwóch łyżeczek gotowej przyprawy do drobiu i pół łyżeczek papryki. Jest to oparte na czterech nogach podzielonych na nogi i uda..
Wszystkie suche składniki naprzemiennie wlewać do głębokiej miski, stale mieszając. Kawałki moczone w wodzie z duszy izvalayte w powstałej mieszaninie. Teraz połóż je na natłuszczonej patelni (dobrze byłoby znaleźć orzeszka ziemnego, potem kurczak się nie sklei) - aw piekarniku rozgrzać do 190 stopni. Kurczak osiągnie stan po 45-50 minutach. Gdzieś w środku procesu nalewa się olej z rusztu, aby utworzyć skórkę..
2. Duński hot dog
Przepis na klasycznego hot doga jest tak samo podstawowy, jak tabliczka mnożenia. Dlatego też wybieramy wersję duńską, nieco bardziej wyrafinowaną. Główną (i jedyną) cechą tego hot doga jest chrupiąca cebula. Rozdrobnić i smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj i natychmiast posyp mąką. I jeszcze raz dokładnie interferuj, aby mąka nie została spalona.
Rumiana cebula rozprzestrzenia się na serwetce, która wchłonie nadmiar oleju, a ta wysmakowana część się kończy. Ponadto wszystkie klasyki. Smażyć kiełbaski, włożyć do naciętych rolek i zalać ketchupem musztardą. Teraz cebula i pokrojone ogórki. Wszystko, jesteś w Kopenhadze.
3. Frytki
W domu możesz jeść pyszne frytki tylko wtedy, gdy sam je gotujesz. Ponieważ podczas dostawy dostawa ziemniaków ostygnie i straci cały swój urok. Wybierz kilka dużych bulw i pokrój w równe paski o przekroju około centymetra na centymetr. Następnie zanurz je na dziesięć minut w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi. Następnie wytrzyj ręcznikami papierowymi..
Cóż, jeśli masz frytownicę, ale możesz użyć zwykłej patelni. Rafinowany olej roślinny wylewa cztery razy więcej niż ziemniaki. Olej należy podgrzać do 180 stopni. Aby sprawdzić, czy pożądana temperatura jest osiągnięta, opuść jeden kawałek. Jeśli syczysz i płyniesz, możesz położyć resztę ziemniaków. Kiedy plasterki mają złoty odcień, zamieszaj i poczekaj jeszcze minutę. Sól polecam już na talerzu, a nie podczas smażenia. I nie próbuj ponownie użyć oleju.
4. Burger
I wreszcie o królu fast foodów. Wydawałoby się, że może być prostsze niż burger: bułka, burger, sos i coś jeszcze do smaku. Jednak opracowanie własnego przepisu jest łagodne, niełatwe. Jakiego kotła użyć? Klasyczna schłodzona wołowina lub wieprzowina, a może pierś z kurczaka? Podnieś sos - generalnie cała sztuka. I wciąż milczymy na temat poziomu pieczenia i kompatybilności z dodatkowymi składnikami..
Jednym słowem otwiera szeroki, ekscytujący temat, który jest wart odrębności artykuły z opisem wszystkich niuansów. Naucz się robić naprawdę fajne hamburgery.
Legal Technique