Odessa Market Privoz

Jest już skończony, a teraz ty, miłośnicy ryb i koneserzy piwa, możecie dotknąć tego pięknego - ten post będzie o rynku w Odessie "Privoz", a dokładniej o jego części rybnej.
Wielu słyszało o Odessie "Privoz" - jest to jeden z największych rynków żywności w byłym ZSRR. A ten rynek słynie przede wszystkim z wyjątkowej atmosfery..

(Razem 35 zdjęć)

Źródło: grigoryev.net

1.

2. Naprawdę uwielbiam ryby, absolutnie w jakiejkolwiek formie - suszone, suszone, zimne i gorące wędzone, solone i lekko solone. Zawsze wolaj ryby od jakiegokolwiek kawałka mięsa. Nawet gotowi zrezygnować z mięsa dla ryb. A kiedy do domu wchodzi świeża ryba - jem to do "rogów i kopyt".

3. Kupiliśmy kawałek łososia i kilka karpi na kolację, które wieczorem zapiekano z warzywami w folii.

4. Historia "Privoz" rozpoczęła się prawie 200 lat temu, w 1827 roku. W mieście wybudowano teren do handlu na rynku, gdzie można sprzedawać przywożone towary z wozów - stąd nazwa bazaru.

5. Sprzedawczynie są tak uparte, że nie sposób przejść obok nich, a nie kupować ryb..

6. Na moje pytanie "jak wybrać świeżą rybę" polecili mieszkańcy Odessy jednym głosem - ryba powinna się poruszać, inne sposoby nie są dokładne.

7. To jest słynny szprot Odessa..

8. Oto kilka dowcipów, które przenikają ducha Odessy.

Na rynku:
- Ile kosztuje ten koń?
- Ale to kurczak, proszę pani.
- Patrzę na cenę.

9. Każda z tych ryb krzyknęła - zjedz mnie! Nie, naprawdę.

10. Ogólnie rzecz biorąc, kółko jest rybim rogiem obfitości. Ślina tryska we wszystkich kierunkach. Głowa się kręci, na prawdę.

11. W Privoz.

- A co, masz flądry świeże, wciąż żywe?
- Nie, ona już umarła.
- Dlatego jestem zaskoczony ceną - zbierasz dla niej swoje pogrzeby?

12. Lokalne koty są znalezione i bardzo przyprawione, nigdy nie pytają pierwszej ryby. Ten kot spędził 10 minut, nawet się nie ruszając.

13. Pięćdziesięcioletnia sprzedawczyni: "Człowieku, po prostu rób zdjęcia mojej ryby, patrz na mnie, jestem ładna i rozwiedziona.

14. To klasyk dla każdego piwa..

15. Wiązki wysuszonych byków.

16. To jest środkowa część słupka ryby, możesz zrobić przerwę i otworzyć drugą butelkę piwa..

17. Są to wędzone ryby iglaste (garfish).

18. Tutaj nawet ryba nazywana jest w formie zdrobniałej..

19. W oczach ryb ...

20.

21.

22.

23. Absolutna prawda, bardzo smaczna.

24. Dla tych, którzy schudną: krewetki - bardzo niskokaloryczne owoce morza, niezwykle bogate w wapń i białko.

25.

26.

27.

28.

29.

30. Z własnego doświadczenia dowiedziałem się, że solony i suszony pstrąg jest smaczniejszy niż łosoś. Chociaż świeżo przygotowany łosoś smakuje lepiej niż pstrąg.

31.

32. Ogromne okruchy z krewetkami (surowe i gotowane) oraz zapraszającymi sprzedawczyniami.

33. Nie kupowany w małych ilościach. Kupiłem od razu i dużo.

34. Po kilku okrążeniach, które przeszedłem po rzędach ryb, miałem w torbie strategiczny zapas ryb na kilka tygodni. A teraz, pisząc raport, zjadłem ścięte pstrągi.

35. Każdy turysta i tylko odpoczywający, przybywający do Odessy, jest po prostu zobligowany do odwiedzenia tego rynku. A jeśli tego nie zrobiłeś, to możesz spokojnie powiedzieć, że nie widziałeś prawdziwej Odessy.