Share
5 stycznia tradycyjna aukcja odbyła się na targu rybnym Tsukiji w Tokio w Japonii, na którym sprzedano błękitnego tuńczyka za rekordową kwotę. Ryba ważąca 222 kg została złowiona u wybrzeży prefektury Aomori. Sieć restauracji Kiyomura, za którą zapłacono 1,8 miliona dolarów, stała się szczęśliwym posiadaczem drogiego tuńczyka, w tym samym dniu najdroższy tuńczyk na świecie został przecięty i podany gościom jednej z restauracji..
Co roku w styczniu japońscy restauratorzy rywalizują na "aukcji rybnej", nie oszczędzając pieniędzy. Co ciekawe, na zeszłorocznej aukcji, tuńczyk trafił pod młotek za 736 tysięcy dolarów, a jego waga wynosiła 100 kg więcej.
Tuńczyk jest jedną z najpopularniejszych ryb w Kraju Kwitnącej Wiśni. Około 80% tuńczyka błękitnopłetwego złowionego na Atlantyku jest co roku konsumowane przez Japończyków. Zapotrzebowanie na tę rybę rośnie nie tylko w krajach regionu azjatyckiego, ale także na innych kontynentach. Współczesna skala połowów tuńczyka zagroziła wielu gatunkom wyginięcia, w tym delfinom. A jeśli ludzkość nie zmniejszy apetytu, to przyszłe pokolenia raczej nie będą cieszyć się wyśmienitym smakiem tej ryby..
Zobacz także problemy - Targ rybny Tsukiji, w Japonii, gigantyczny tuńczyk ma Behe Butched za 736 tysięcy dolarów
(19 zdjęć ogółem)
1. Kiyoshi Kimura (Kiyoshi Kimura) - właściciel sieci restauracji Kiyomura - pozuje do fotografów z tuszą najdroższego tuńczyka na świecie, zanim dokona rozbioru w jednej z jej restauracji, Tokio, Japonia. (REUTERS / Toru Hanai)
2. Prezydent Kiyoshi Kimura wraz z asystentami przesuwa 222-funtowego błękitnego tuńczyka. (REUTERS / Toru Hanai)
3. Przegląd rynku hurtowego świeżego tuńczyka na targu rybnym Tsukiji przed aukcją noworoczną w Tokio. (REUTERS / Toru Hanai)
4. Eksperci oceniają filet z tuńczyka. (REUTERS / Toru Hanai)
5. Pracownicy Kiyomura Co. push wózek z 222-funtowym niebieskim tuńczykiem na targu rybnym w Tokio. (REUTERS / Toru Hanai)
6. Pracownicy rynku i potencjalni nabywcy przechodzą między rzędami tusz. (REUTERS / Toru Hanai)
7. Eksperci sprawdzają ryby przed aukcją na targu rybnym Tsukiji, Tokio, Japonia. (REUTERS / Toru Hanai)
8. Hurtownicy czekają na rozpoczęcie aukcji Tuńczyka na targu rybnym Tsukiji w Tokio. (REUTERS / Toru Hanai)
9. Wszystkie tusze tuszy są numerowane i przygotowywane do wglądu. (REUTERS / Toru Hanai)
10. Hurtowy rynek mrożonego tuńczyka na targu rybnym Tsukiji przed aukcją noworoczną w Tokio. Toru Hanai / REUTERS
11. Hurtowy rynek świeżych tuńczyków na targu rybnym Tsukiji przed aukcją noworoczną w Tokio. Toru Hanai / REUTERS
12. Hurtowy rynek świeżych tuńczyków na targu rybnym Tsukiji przed aukcją noworoczną w Tokio. Toru Hanai / REUTERS
13. Kucharze sushi z restauracji sieci Kiyomura Co. pochwalają widok części 222-funtowego tuńczyka po wycięciu go w restauracji sushi firmy w Tokio. Toru Hanai / REUTERS
14. Goście mogą podziwiać sushi wykonane z 222 kg tuńczyka błękitnopłetwego w restauracji sushi w Tokio. Toru Hanai / REUTERS
15. Prezydent Kiyoshi Kimura podczas cięcia 222 funtów tuńczyka błękitnopłetwego w swojej restauracji sushi w pobliżu targu rybnego Tsukiji w Tokio. Toru Hanai / REUTERS
16.
17. Prezydent Kiyoshi Kimura wyciera nóż po pocięciu 222 funtów tuńczyka błękitnopłetwego w swojej restauracji sushi. Toru Hanai / REUTERS
18. Pracownik restauracji demonstruje głowę gigantycznego tuńczyka. (Hanai / REUTERS)
19. Kobieta spożywa tuńczyka z 222 kilograma tuńczyka błękitnopłetwego. Toru Hanai / REUTERS
Legal Technique