Share
Ukraiński fotoreporter Oleg Grigoriev donosi: "W ubiegłą sobotę, 26 stycznia 2013 r., W Getche, przytulnej węgierskiej wiosce na Zakarpaciu, odbył się międzynarodowy festiwal gentesh, zawodów uboju trzody chlewnej. Na Zakarpaciu dania wieprzowe uznawane są za dietetyczne, spożywane przez wszystkich dla zachowania dobrego zdrowia. "
Zobacz także problem - Rzeźni w Chinach, wiersze mięsa na targach w Almaty
(Razem 60 zdjęć)
Źródło: grigoryev
1.
2. Tysiące turystów i gości odwiedziło ten festiwal, aby spróbować pysznych dań ze świeżej wieprzowiny..
3. Podczas krojenia świni, nic nie znika - uszy, ogon i kopyta - jest przygotowane od.
4. Smaczne gotowane potrawy nie są najważniejsze na festiwalu, znaczenie konkursu polega na rywalizacji z gentesh w szybkim i humanitarnym bezbolesnym zabiciu świni.
5. Za przygotowanie pikantnych węgierskich potraw w postaci domowych kiełbasek, gurków (piekła), shovdar, wędzonego boczku, steków, rybryszk, pikników, svygydyn i bograch wzięło 70 świń.
6. Tym razem sędziowie pochodzili z sąsiednich Węgier i ocenili nie tylko czas, w którym kuter zabił i zmasakrował świnię, ale także, jak to zrobił, jak się wypalił, jak mył mięso.
7. Przed rokiem ten festiwal mięsa został uznany za jeden z najlepszych festiwali kulinarnych na Ukrainie.
8. Przed i po ...
9. Piknik (domowe kiełbaski) i żeberka gotowane na ogniu.
10. Wędzone kiełbaski (piknik)
11. Pierwsi uczestnicy festiwalu.
12.
13. Zniszczył gęsty aromat pieczonego mięsa.
14. Soczyste dania wieprzowe.
15.
16. Aby nie zepsuć mięsa podczas gotowania, rzeźnicy ostrożnie oddzielają żółć..
17. Pigtail.
18.
19.
20. Wieprzowina na rożnie.
21. Pyszne steki w swoim własnym soku.
22.
23. Shovdar (wędzona szynka wieprzowa) - tradycyjne danie zakarpackie.
24. Ściernica domowa (bimber).
25. Ogórecznik z gorącą czerwoną papryką.
26.
27. Pyszny węgierski chleb.
28. Goście zjedli wszystko i kazali powtarzać, i oczywiście pili z Zakarpackimi winami. A co z mięsem i bez czerwonego wina?.
29.
30.
31.
32.
33.
34. Niekończący się rząd kebabów.
35. Gospodarze festiwalu.
36.
37.
38. Anonimowy knur.
39.
40.
41.
42. Boczek wędzony z cebulką.
43. Dla tych, którzy piją za kierownicą.
44. Paprikash z czosnkiem (jedna z metod gotowania bekonu).
45.
46.
47.
48.
49. Wędzone żeberka.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60. Turyści i goście z naszego regionu, pamiętajcie, aby zaplanować podróż na Zakarpacie i lepiej przez cały styczeń. Zacznij od święta wina, które odbywa się w mieście Mukaczewo na Starym Nowym Roku i zakończ święto mięsa w wiosce Getcha. Jak świętować nowy rok, więc go wydasz, co oznacza, że rok 2014 będzie żywy, pijany i szczęśliwy.
Legal Technique