Share
14 maja 1896 r. W Katedrze Wniebowzięcia odbyła się ostatnia koronacja cesarza w Imperium Rosyjskim - Mikołaj II koronował królestwo. 7 000 gości zaproszono na bankiet koronacyjny w Moskwie. Przed każdym gościem leżał zwój, przewiązany jedwabnym warkoczem, w którym było napisane menu. Zebraliśmy menu z obiadu koronacyjnego i następujących uroczystych przyjęć, zleconych przez znanych artystów i bardziej podobnych do obrazów..
(Łącznie 7 zdjęć)
Źródło: "Kultura rosyjskiej uczty"
Tak opisuje się menu generała Władimira Fiodorowicza Dzochonskiego, który był wówczas doradcą księcia Siergieja Aleksandrowicza:
"Trzeba powiedzieć o menu na lunch, które leży przed każdym urządzeniem Menu jest wykonywane zgodnie z rysunkiem profesora VM Vasnetsova i przedstawia pergaminowy zwój o długości około pół arszina. Aleksandrowicz i cesarzowa Aleksandra Fiodorowna "pod tym napisem są wielkie monogramy cesarskich majestatów zwieńczonych cesarskimi koronami.Monogramy spoczywają na granicy starego rosyjskiego wzoru, który zawiera artystycznie napisaną scenę: "Ślub Michaiła Fedorowicza do królestwa". Zdjęcie jest napisane zgodnie z oryginałem przechowywanym w Zbrojowni; w tle są głowy katedry Wniebowzięcia. Pod tym obrazem, w ozdobach, znajdują się trzy dwugłowe orły z różnych epok dawnych czasów, drukowane w różnych kolorach na różnych podłożach. W trójkącie tworzonym przez te orły i wygaszaczach wygaszacza ekranu bardzo rosyjski tekst jest drukowany w samym menu, którego tekst jest w przybliżeniu w następującej kolejności:
Zupa: marynata, borshchok;
ciasta;
sterster parowy;
jagnię;
powódź bażantów;
pieczeń;
kapłony;
sałatka; szparagi;
słodki: owoce w winie, lody.
Pod tekstem menu znajdują się staroruskie wygaszacze ekranu i, nawiasem mówiąc, figura guslar, aw tych wygaszaczach umieszczony jest skrypt słowiański (wielkimi literami drukowane są za pomocą cynobru) następujący tekst:
Dzięki Bogu w niebie
Chwała! Nasz pan na tej ziemi
Chwała! Jego wierni słudzy
Chwała! Do nominalnych gości Go
Chwała! Prawda była
W Rosji piękniejsze niż słońce jest światło
Sława.
Tekst "Chwały" opiera się na artystycznie wykonanym obrazie przedstawiającym staroruski obrzęd ofiarowania chleba i soli bojarom i ludu królowi. Chleb i sól na naczyniu, przykryte ręcznikiem, z wizerunkiem godła państwowego. Pod zdjęciem, tak jakby to wyjaśniało, w takiej prezentacji drukowana jest imitacja "Chwały":
I tej piosenki jemy chleb
Śpiewamy chleb, chleb honorowy
Nagradzamy. Chwała Starzy ludzie
Na ucztę, dobrzy ludzie
Na przesłuchanie, Chwała
Chwała na zawsze
Wieki
Sława.
Ten tekst jest zawarty w winiety, która przedstawia dwa Firebirds od starożytnych rosyjskich wygaszaczy ekranu. Na końcu menu stary rosyjski rękopis przedstawia: 1896 miesiąca 14 maja. Menu jako całość przedstawia artystyczny obraz, w którym z całą swą błyskotliwością i świetnością wielki talent i głębokie zrozumienie rosyjskiej starożytności V.M. Vasnetsov ".
Po obiedzie, 14 maja, odbyła się seria innych przyjęć..
Zupa żółwia. Pies Sól rybna. Cancer Sauce Polędwica wołowa z korzeniami. Cietrzew i wątroba gęsia. Pieczeń: indyki i młode kurczęta. Sałatka Kalafior i strąki. Gorący ananas z owocami. Lody Deser.
Gawron Navar. Różne ciasta. Sterlet w języku włoskim. Pieczony drób i dziczyzna. Szwajcarska sałatka. Lody malinowe.
Zupa rakowa. Pies Naturalny fiński pstrąg. Cielęcina z korzeniami. Zimna galareta z kuropatw. Pieczeń: drobiu i małych kur. Sałatka Karczochy z groszkiem. Gorąco słodko Lody Deser.
Bulion Lukullovsky. Ciasteczka są różne. Głuszec w stylu suworowskim. Pieczeń: duże kurczęta na rożnie. Sałatka Całe szparagi. Lody Deser.
Przezroczysta zupa z żółwi. Krem ogórkowy. Raki Don sterlet w szampanie. Jagnięce siodło z wczesnymi warzywami. Kurczak faszerowany truflami. Souffle z foie gras. Dziurkacz Bażanty. Sałatka Groch w stylu angielskim. Orientalne ananasy. Truskawki Deser.
Legal Technique