Share
W Stanach Zjednoczonych cały świat wydaje się skoncentrowany od razu: jest to kraj migrantów, z których każdy przyniósł kawałek swojej kultury - w tym krajową kuchnię. Niektóre potrawy z różnych krajów stały się ostatnio nie do poznania. Oczywiście niektóre kulinarne arcydzieła z tej kolekcji są raczej prywatnymi "przypadkami klinicznymi", ale mimo to porównajmy, jak wyglądają oryginalne potrawy i co Amerykanie z nimi zrobili..
Źródło: Buzzfeed
Sushi
Po lewej - sushi, ponieważ są wykonane w Japonii. Sztuka gotowania sushi przez kilka stuleci, a nawet współczesna interpretacja (na zdjęciu po lewej) została wynaleziona pod koniec okresu Edo. Po prawej jest wersja amerykańska. Po prostu zrobili je z frytkami..
Kurczak Parmyan
Kurczak parmeński, jak jest znany w Stanach Zjednoczonych, jest prawdopodobnie produktem diaspory włosko-amerykańskiej. Ale przepis opiera się na kilku klasycznych włoskich potrawach, takich jak wołowina Parma (cotolette alla parmigiana) i bakłażany Parma. Co zrobili Amerykanie? Zabrali coś pięknego i kompletnie pomieszanego. To się nazywa "chitstsa" - rodzaj pizzy z kurczaka. Nie, dziękuję.
Tacos z rybą Baha
Nie ma więcej letniego posiłku niż rybne tacos. To klasyczne jedzenie uliczne przybywa do Stanów z regionu Baja w północnym Meksyku i Południowej Kalifornii. Są karmione przez surferów z lat 50-tych. Co zrobili Amerykanie z tym daniem? Zdali sobie sprawę, że powinny być ryby i tortilla. A potem wszystko poszło nie tak.
Gazpacho
Żaden inny region świata nie może domagać się wynalezienia zupy pomidorowej. Ale w hiszpańskiej prowincji Andaluzji, od czasu, gdy Maurowie zbliżyli się do Półwyspu Iberyjskiego w VIII wieku, dokonano zmian w gazpacho. Po prawej stronie zrzut ekranu amerykańskiej zupy pomidorowej. Dziewczyna właśnie rozgrzała talerz keczupu w kuchence mikrofalowej. Hostessa w notatce.
Sushi Temaki
Temaki to kolejny bardzo popularny rodzaj sushi, w którym składniki są umieszczane w stożku nori. Naczynie powinno być spożywane rękami, a nie pałeczkami. Dlaczego Amerykanie potrzebują jakiegoś nori wodorostów, gdy są cudowne rożki waflowe??
Tradycyjne meksykańskie tacos
Dokładne pochodzenie współczesnego taco jest nieznane. Większość zgadza się, że pojawili się w Meksyku, być może nawet przed przybyciem Europejczyków. Po prawej stronie znajduje się przykład dzielenia słów "taco" i "blizzard" (zamieć), których nigdy nie można umieścić obok.
Pizza neapolitańska
Danie, które nazywane jest "pizzą", ewoluowało przez wieki. Pizza pojawiła się w Neapolu pod koniec XVIII wieku, a ser został po raz pierwszy dodany do niej pod koniec XIX wieku, kiedy szef kuchni o nazwie Raffaele Esposito doprawił pizzę z czerwonymi pomidorami, zieloną bazylią i białą mozzarellą na cześć flagi Włoch. Co Amerykanie przeobrazili w pizzę, a nawet niewygodnie powiedzieli.
Creole sandwich with shrimps
W rzeczywistości danie to pochodzi z Ameryki i należy do kuchni Creole w stanie Luizjana. Łączy produkty i techniki gotowania z różnych regionów, w tym z Francją, Hiszpanią i Afryką Zachodnią. Kanapki "Boyfriend" mają różne nadzienia, ale najbardziej tradycyjną wersją są grillowane krewetki i ostrygi. Nowoczesna i, jak się wydaje, bardzo leniwa wersja potrawy - "połóżmy w chlebie bryłki kurczaka w chlebie, nazwijmy to" i nikt nic nie zauważy ".
Nadziewane chili z Meksyku
Tradycyjną wersją tego dania jest po prostu pieczony chili puebla nadziewany mięsem. Bardziej nowoczesna wersja zwykle zawiera miękki biały ser z Chihuahua lub Oaxaca i zwieńczony sosem. Ale co jest po prawej? Bardziej jak już rozgotowane jedzenie. Więc zniekształć wypchany pieprz - musisz być w stanie.
Francuski parfait
Tradycyjnym francuskim parfaitem jest mrożony deser, przypominający włoski semifredo. Nazwa deseru jest tłumaczona jako "doskonała". Początkowo było bardziej jak miękkie lody, niż obrzęk kremowej i owocowej odmiany, która później stała się popularna w Stanach Zjednoczonych. Prawo - parfait amerykański. Tak, tak, z sosem barbecue, bo dlaczego nie.
Niemieckie kiełbaski Bratwurst
W Niemczech dowodzą, który z regionów jest prawdziwym miejscem narodzin tych wspaniałych kiełbas. Zarówno Bawaria, jak i Turyngia mają podstawy prawne, by uważać się za miejsce wynalezienia tego dania, ponieważ zarówno tam, jak i tam istnieją dokumenty pomocnicze, które pochodzą z początku XIV wieku. W roku 1313 rada w Norymberdze orzekła, że kiełbasa jest prawdziwa tylko wtedy, gdy jest nadziewana mieloną wieprzowiną. Nie było nic do powiedzenia na temat niedźwiedzi marmoladowych. Kiełbasy na zdjęciu po prawej zawierają je.
Bliskowschodni hummus
To proste danie składa się z tahini i ciecierzycy i zostało wynalezione w Egipcie w XIII wieku. Jest to podstawowa część kuchni libańskiej i popularna przekąska na całym Bliskim Wschodzie. A w innych krajach kochasz hummus. Hummus w USA jest jak po prawej. Co może być bardziej naturalne i autentyczne niż jedzenie, które ma kształt puszki?
Diabelskie jajka
Diabelskie jaja są bardziej starożytnym daniem, niż można sobie wyobrazić: pierwsza wzmianka o nim znajduje się w kronikach Rzymu IV wieku, a najnowsza wersja jest wymieniona w Hiszpanii w XIII wieku. To popularna przekąska w wielu krajach europejskich, szczególnie na świątecznym stole. W USA zmieniło się to w żałosną parodię sprzedającą się w zestawach zrób-to-sam..
Tradycyjny japoński makaron ramen
Chociaż ramen już stał się synonimem Japonii, niektórzy eksperci twierdzą, że jest on prawdziwy. Istnieje możliwość, że ramen jest oryginalnie chińskim daniem, które przybyło do Japonii gdzieś pomiędzy 17 a początkiem XX wieku (w zależności od tego, kogo zapytasz). Co zrobili Amerykanie z ramenem? Smażone na maśle, przykryte serem i pokrojone na kawałki.
Meksykańskie burrito
Tradycja używania tortilli do pakowania żywności wywodzi się z epoki prekolumbijskiej plemion mezoamerykańskich na terenach, na których obecnie znajduje się Meksyk i Ameryka Środkowa. Pochodzenie współczesnego burrito jest nieco tajemnicze, ale najprawdopodobniej pojawiło się w północnym Meksyku lub południowej Kalifornii w XVIII-XIX wieku. Burrito we współczesnej Ameryce jest formalną zgodnością z formą z całkowitym zniekształceniem treści.
Angielskie zmiażdżone ziemniaki
Pierwszy przepis na zmiażdżone ziemniaki pojawił się w książce kucharskiej z 1747 roku pod tytułem "The Art of Cooking" autorstwa angielskiej pisarki Hannah Glass. To danie stało się tradycyjne dla Wielkiej Brytanii i USA i często uzupełnia świąteczny stół..
Jeśli możesz zmusić jedzenie do automatycznego wyciśnięcia z maszyny, najprawdopodobniej Amerykanie znajdą sposób. A ziemniak nie przeszedł tego losu.
Francuski talerz serów
Związek Francuzów z serem przez wiele stuleci, a ser stał się prawdziwym symbolem francuskiej tożsamości. Tradycyjnie po obiedzie i przed deserem podaje się danie z co najmniej trzema rodzajami sera. Amerykanie nie przejmują się: tylko ser na talerzu.
Teppanyaki
Teppanyaki - nowy dodatek do wielowiekowej historii kuchni japońskiej. Po raz pierwszy zaprezentowano go w latach czterdziestych w sieci restauracji Misono, gdzie zaczęto gotować potrawy w bardziej zachodnim stylu, smażąc mięso na teppanie - żelaznej blasze do pieczenia. Grill teppanyaki często mylony jest z hibachi, gdzie używa się węgla i jest otwarty ruszt. Teppan w USA jest jak na zdjęciu po prawej. Można było używać tylko pierwszych liter nazw, ale nie.
Drodzy czytelnicy!
Chcesz być na bieżąco z aktualizacjami? Subskrybuj naszą stronę w Facebook i kanał w Telegram.
Legal Technique