Podczas gdy osoby odpowiedzialne za danie główne gotują mięso dla całej firmy, również potrzebujesz czegoś. Dlatego lepiej przygotować menu i potrawy z wyprzedzeniem w domu. Aby nie być w sytuacji, gdy mięso czeka na godzinę, ślinka już płynie, a większość firmy popada w głodne mdłości.
Często praktykujemy pikniki. Dlatego wiemy dużo o jedzeniu, które jest wygodne do jedzenia tylko ręcznie. Proponujemy również kilka pomysłów na obfite dania, które wydają się być po prostu smaczniejsze na zimno.
(Łącznie 7 zdjęć)
Źródło: AdMe.ru
Kanapki z ptysiami
Składniki:
paczkę bezdrożdżowego ciasta francuskiego
3 pomidory
1 jajko białe
5 kawałków sera
3 łyżki. l oliwa z oliwek
przyprawy, suchy czosnek, pieprz - do smaku
Gotowanie:
Rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni do prostokąta o grubości nie przekraczającej 1 centymetra. Pokroić w porcjowane prostokąty.
Pokrój pomidory na cienkie plasterki. Każdy kawałek sera - na kilka małych kawałków. Rozlewamy na sera prostokąta ciasta, pomidory na wierzchu.
Wymieszaj olej, przyprawy, czosnek, pieprz i białko. Nasmaruj powierzchnię powstałej kanapki.
Rozsypywaliśmy kanapki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy przez około 7 minut, aż złocisty kolor i miękkość pomidorów. Posyp swoje ulubione suche przyprawy..
Muffinki serowe z warzywami
Składniki:
3 łyżki. l masło
250 ml mleka
200 g mąki
100 g twardego sera
1 jajko
8 g proszku do pieczenia
1 łyżeczka. cukier
sól - do smaku
1/2 słodkiej czerwonej papryki
garść szpinaku
1/2 cukinii
Gotowanie:
Masło topi się. Dodaj mleko, jajko i ubij z odrobiną trzepaczki. Przesiać mąkę. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Posmaruj serem i dodaj go do mieszanki mleka. Stopniowo dodawać do niego mąkę, dobrze wymieszać..
Drobno pokroić warzywa i szpinak, dodać je do ciasta i dobrze wymieszać.
Rozrzucamy ciasto w formie na muffiny, wypełniając je nie więcej niż w połowie. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut. Sprawdź gotowość wykałaczki.
Młode ziemniaki z czosnkiem
Składniki:
1 kg nowych ziemniaków
1 pęczek koperku
4 ząbki czosnku
1/3 art. wody
sól - do smaku
olej roślinny - do smażenia
Gotowanie:
Umyć ziemniaki w skórze, gotować prawie do miękkości. Powinno pozostać trochę twarde. Sprawdź gotowość wykałaczki.
Wlać olej do garnka, wrzucić ziemniaki do niego i na średnim ogniu, smażyć ze wszystkich stron, aż złote i w pełni ugotowane ziemniaki.
Ściśnij czosnek, pokrój koperkiem. Wlać jedną trzecią szklanki wody, dodać sól do smaku i wymieszać. Posyp ziemniaki mieszaniną pachnącą, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5 minut przy najwolniejszym pożarze..
Warzywa w gorącym cieście
Składniki:
1 bakłażan
2 cukinia / cukinia
2 słodkie czerwone papryki
5 łodyg szparagów
filiżanka pikantnego i słodkiego gotowego sosu
gruboziarnista sól
olej roślinny - do głębokiego tłuszczu
3/4 art. mąka
1 łyżka. l skrobia kukurydziana
1 łyżka. woda lodowa
Gotowanie:
Umyć warzywa i pokroić w paski, szparagi łodygi na dwie części.
Połącz zimną wodę, mąkę i skrobię. Mieszaj do gładkości, nie potrzebujesz, ciasto może być małe grudki.
Rozgrzej olej do głębokiego tłuszczu w głębokiej patelni lub kociołku. Gotowość oleju do smażenia określa się przez wrzucenie do niego kawałka ciasta. Jeśli natychmiast zaczyna syczeć, a ciasto staje się rześkie - masło jest gotowe.
Zanurz pasek warzyw lub kilka różnych warzyw jednocześnie w sosie, dodaj i zanurz w cieście. Jaśniejszy powinien iść dobrze. Wytrząśnij nadmiar. Pominąć 3-4 kawałki na maśle i smażyć przez 2-3 minuty. Przygotowujemy warzywa w cieście. Rozłóż na ręcznikach papierowych w celu nadmiaru szkła olejowego.
Caprese w słoiku
Składniki:
250 g mozzarelli
20 szt. wiśnia
2-3 gałązki zielonej bazylii
5 łyżek. l oliwa z oliwek
sól, czarny pieprz, balsamiczny krem, oregano - do smaku
Gotowanie:
Pokrój połowę mozzarelli i wiśni na dwie części. Bazyli rozdarły ręce na małe kawałki. Umieść pomidory, ser, bazylię w słoiku lub szklanym pojemniku, dobrze wstrząśnij.
Wymieszaj oliwę z kremem balsamicznym, solą i oregano. Nalej pikantną mieszankę na sałatkę. Dobrze wstrząsnąć. Przed użyciem dobrze wstrząsnąć..
Kanapka z tuńczykiem i jajkiem dla najbardziej głodnych
Składniki:
bagietka kanapkowa
200 g konserwowego tuńczyka we własnym soku
1 pomidor
1 jajko na twardo
mały kawałek czerwonej kapusty
2 liście sałaty
pióra młodego czosnku / zielonej cebuli - do smaku
2 łyżki. l majonez / jogurt
sól - do smaku
Gotowanie:
Pokrój bagietkę na pół. Możesz nieco posmarować chleb w tosterze. Pomidory i wycięte z jaj koła. Piwa czosnkowe lub cebula drobno cięte. Kapusta drobno posiekana.
Mash tuńczyka z widelcem. Dodaj majonez lub jogurt, sól i dobrze wymieszaj. Dodaj czosnek z piór lub cebuli, wymieszaj.
Umieść liście sałaty na chlebie. Umieść tuńczyka na liściach. Posyp kapustą. Rozsypujemy kubki pomidorów, na wierzchu kubki jaj, przykrywamy chlebem. Aby zapobiec rozsypaniu się kanapki, zapinamy ją wykałaczką..
Szybko marynowana sałatka warzywna
Składniki:
5-6 sztuk rzodkiewka
200 gr młodych kapust
1 marchewka
pęczek koperku
szczypta cukru
sól - do smaku
3-4 Art. l oliwa z oliwek
50 g octu jabłkowego
1/2 łyżeczki ocet balsamiczny
sok z 1 małej cytryny
Gotowanie:
Rzodkiewki i marchewki pocięte na cienkie koła. Kapusta cienko posiekana. Koper drobno cięty.
Wymieszaj sok z cytryny z solą, szczyptą cukru, octem i oliwą.
Przerzucamy warzywa do szklanego słoika lub pojemnika, dodajemy sos i dobrze mieszamy, wstrząsamy. Odstawić na co najmniej 2 godziny.
Share
Legal Technique