Share
Kto nie chce żyć łatwiej i lepiej? Prawdopodobnie tylko ci, którzy tak żyją. Raz w kuchni, każda gospodyni domowa znajduje się w nieznanym świecie, obfitującym w wiele tajemnic i trudności, a czasami nie jest jasne, jak sobie z nimi poradzić. Ponadto, na drodze do zmiany żywności na lepsze, trudno jest zrobić bez wskazówek i sztuczek, które z pewnością pomogą ci podążać ścieżką właściwego odżywiania, upraszczając życie i czyniąc je trochę lepszym..
(Tylko 50 zdjęć)
1. Zdobądź dozownik oleju
Aby użyć tyle oleju, ile potrzebujesz do smażenia danie, użyj specjalnego opryskiwacza, który można kupić w dowolnym dużym supermarkecie już dziś. Jeśli takie urządzenie nie jest dostępne, należy wziąć szeroką szczotkę.
2. Podpiekać w bulionie, a nie na maśle
Innym sposobem na zdrowsze danie jest smażyć w rosole. Wystarczy kilka łyżek bulionu warzywnego. Pomimo tego, że ma również tłuszcz, jego zawartość jest znacznie mniejsza niż w oleju.
3. Zamiast majonezu używaj jogurtu naturalnego.
Zapomnij o majonezie ze sklepu. Ma zbyt wiele konserwantów i wzmacniaczy smaku. Przygotuj majonez lub inny sos w domu. Podstawą powinien być przydatny jogurt naturalny.
4. Włącz sezam do diety
Sezam jest bogatym źródłem wapnia. Dodaj do sałatek warzywnych i innych potraw. Po pierwsze jest użyteczny, a po drugie estetycznie bardzo apetyczny i ładny.
5. Warzywa parowe lub upiecz w piekarniku.
Jeśli chcesz jeść w najlepszych tradycjach zdrowego stylu życia, zapomnij o smażeniu. Pieczenie i gotowanie na parze to najbardziej przydatne metody gotowania..
6. Sam ugotuj farsz
Mięso, które jest używane w sklepie do przygotowania masowych lub pakowanych farszów, jest często zbyt grube lub nie jest pierwszą świeżością. Dlatego warto poświęcić trochę czasu i wysiłku, aby ugotować farsz w domu i zjeść naprawdę zdrowy i smaczny lunch..
7. Poszukaj alternatywy dla białego chleba.
Białe mięso jest tradycyjnie dodawane do mięsa mielonego na klopsiki. Jednak jest mniej opcji bogatych w kalorie, które również sklejają mięso mielone i sprawiają, że hamburgery są lekkie i przestronne. Czy to jest ubite białko, czy cukinia starta na drobnej tarce.
8. Eksperyment z panierką.
Mąka i krakersy to nie wszystkie możliwe opcje panierowania. Spróbuj sezamu, mielonych orzechów, ciecierzycy lub mąki z soczewicy, płatków owsianych. I smaczne i zdrowe.
9. Zmniejsz ilość spożywanej soli.
Spróbuj zmniejszyć ilość soli. Wpływa niekorzystnie na organizm ludzki. Na przykład zatrzymuje płyn i jest przyczyną wielu chorób..
10. Posolić jedzenie już na talerzu.
Dietetycy twierdzą, że sól, która nie została poddana obróbce cieplnej, jest znacznie korzystniejsza dla organizmu. Dlatego możesz bezpiecznie wysuszyć danie, gdy już jest na talerzu..
11. Wymień sól na morze
Sól w rzeczywistości nie przynosi żadnej korzyści dla ludzkiego ciała. Wymień go na nierafinowaną sól kamienną. Możesz go zmielić w młynie ręcznym w ciągu kilku minut..
12. Gotuj warzywa we wrzącej wodzie.
Jeśli zdecydujesz się ugotować warzywa, najlepiej dodać je do już gotującej się wody. Dzięki temu zatrzymają jeszcze więcej korzystnych właściwości i witamin..
13. Gotuj warzywa na parze
Nawet lepiej gotować warzywa dla pary. Ta metoda jest najbardziej użyteczna i prosta. Dziś w dziale artykułów gospodarstwa domowego można kupić specjalne narzędzia, które znacznie upraszczają proces gotowania gotowanych na parze warzyw.
14. Zamrozić bulion.
Przygotuj zapas i zamroź go w kostkach lodu w kostkach lodu. Dodaj kilka kostek do ugotowanego dania, aby jeszcze bardziej nasycić smak. Ponadto jest to świetna alternatywa dla oleju, jak wspomniano powyżej..
15. Nie zapomnij o przyprawach.
Przyprawy i przyprawy są w stanie przekształcić najbardziej mdłe danie. Są również bardzo przydatne. Wybierz ulubione przyprawy, dodaj je do najróżniejszych potraw i wzmocnij system odpornościowy.
16. Jak orzechy
Zmielone orzechy można bezpiecznie dodawać do dań warzywnych i mięsnych. Doskonale łączą się z tego rodzaju potrawami. Ponadto orzechy są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które są po prostu "zdrowymi tłuszczami".
17. Ser o niskiej zawartości tłuszczu jest zdrowy i smaczny.
Nie wiesz, jak sprawić, by sałatka jarzynowa była jeszcze bardziej pożywna? Dodaj niskotłuszczowy ser feta lub ser do listy składników. Sałatka zostanie przekształcona i stanie się jeszcze smaczniejsza i zdrowsza..
18. Dodaj zielenie do potraw.
Zieloni są cennym źródłem witamin i przeciwutleniaczy. Jeśli to możliwe, dodaj drobno posiekane zioła do żywności. To sprawi, że każde danie będzie bardziej pikantne i zdrowsze..
19. Połączyć mąkę pszenną z innymi gatunkami.
Mąka i ciasto mogą stać się bardziej przydatne. Używaj zamiast mąki pszennej inne rodzaje: płatki owsiane, gryka, proso. Smak muffinów i babeczek również będzie lepszy..
20. Naucz się piec z mąki pełnoziarnistej.
Mąka pełnoziarnista jest o wiele zdrowsza niż mąka pszenna. Poznaj kilka przepisów i spróbuj ugotować je z tego typu. To oczywiście nie pierwszy raz, ale warto.
21. Zmień olej na puree owocowym.
Czy lubisz rozpieszczać swój dom pysznymi wypiekami? Wymień część masła na przecier owocowy. Więc pieczenie będzie trochę bardziej użyteczne. Preferowane są puree z jabłek lub dyni.
22. Staraj się używać jak najmniej cukru.
Cukier jest głównym wrogiem postaci i dobrym zdrowiem. Jeśli to możliwe, spróbuj zminimalizować użycie tego produktu. Na przykład w pieczeniu można zastosować szczyptę ekstraktu stewii lub suszonych owoców jako alternatywę..
23. Użyj masła roślinnego zamiast masła
Olej roślinny jest mniej tłuszczowy niż masło. Wybierz przydatne opcje - migdałowy lub kokosowy. Mają delikatny i łagodny smak i są idealne do pieczenia..
24. Kup Multicooker lub wypukłe
Poważnie pomyśl o zakupie multicookera lub aerogrilla. Nowoczesne urządzenia pozwalają gotować przy minimalnym zużyciu oleju. Ponadto można regulować temperaturę, co zmniejsza ryzyko powstawania czynników rakotwórczych.
25. Jedz gorzką czekoladę.
Wolisz czekoladę o zawartości kakao do 70%. Taki produkt jest najbardziej przydatny. To on pobudza mózg, poprawia układ sercowo-naczyniowy i wzmacnia system odpornościowy..
26. Gotuj w żeliwie
Żeliwne naczynia są absolutnym faworytem. Gotowanie w niej jedzenia absolutnie nie jest niebezpieczne. Żeliwo nie emituje niczego w żywności, a mikrocząsteczki nie odlatują od niego..
27. Pij zieloną herbatę z cytryną
Kwas cytrynowy pomaga organizmowi lepiej wchłaniać przeciwutleniacze, które są bardzo bogate w zieloną herbatę. Dlatego w trakcie następnego przyjęcia herbacianego, w żadnym wypadku nie zapomnij o plasterku cytryny.
28. Pamiętaj o odpowiednich smakach.
Jeśli naprawdę chcesz czegoś słodkiego, a zegar jest już za późno, pamiętaj o imponującej sile aromatów. Wanilia zniechęca do przyjmowania zakazanych przysmaków..
29. Kup małe talerze
Z małych płytek bardzo wygodnie jest jeść tyle, ile potrzebuje twoje ciało. Ogólnie rzecz biorąc, jeden posiłek dla przeciętnego człowieka powinien być równy dłoni.
30. Kochaj mleko i banany.
Mleko i banany to świetne połączenie, które jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Ta mieszanka pomoże wzmocnić kości. Przygotuj koktajle z mleka i bananów. Aby uzyskać większą wartość odżywczą, można tam dodać płatki owsiane..
31. Gotuj mięso w miodzie
Zapomnij o wysokokalorycznych marynatach i sosach. Spróbuj ugotować mięso w panierce z miodu. To oczywiście jest słodkie i ma wysoką kaloryczność, ale jest bardzo przydatne. Mięso jest miękkie i pokryte apetyczną złotą skórką..
32. Sprawdź rybę pod kątem świeżości.
Zanim zrobisz kawałek apetycznie wyglądającej ryby, sprawdź, czy jest świeża. Aby to zrobić, obniżyć tuszy do głębokiej miski z wodą. Jeśli ryba tonie, jest świeża, a jeśli nie, lepiej porzucić pomysł gotowania na kolację..
33. Jedz cząstkowe
Lekarze i dietetycy jednogłośnie twierdzą, że trzeba jeść ułamek. Dorosły powinien jeść 5-6 razy dziennie. Jest to pełne śniadanie, obiad, kolacja i dwie zdrowe przekąski w ciągu dnia..
34. Jedz powoli
Aby żołądek mógł wysyłać sygnały o nasyceniu do mózgu i nie jadł więcej, niż potrzebujesz, musisz ostrożnie żuć jedzenie i jeść powoli.
35. Łącz razem ryby i czerwone wino.
Suche czerwone wino jest doskonałym towarzyszem dla czerwonych ryb. Pomaga jej lepiej ujawnić jej smak i zwiększa pozytywny wpływ produktu morskiego na układ sercowo-naczyniowy..
36. Zachowaj smak ziaren kawy
Rano, czasami chcesz wypić aromatyczną, orzeźwiającą kawę. Jeśli ziarna leżały wystarczająco długo i straciły zapach, spróbuj je reanimować. W tym celu należy wypełnić je przez 1,5-2 godziny zimną wodą.
37. Trzymaj świeże warzywa dłużej
Zdrowe świeże warzywa, niestety, nie są przechowywane tak długo. Aby przedłużyć ich żywotność, przykryj sekcję chłodziarki papierowym ręcznikiem. Pochłonie nadmiar wilgoci i ochroni owoc przed gniciem..
38. Postaraj się wyeliminować puste kalorie z diety.
Spróbuj zapomnieć o prostych węglowodanach. Są to bułeczki, słodycze, fast food i inne niezbyt przydatne przysmaki. Te produkty dają organizmowi jedynie puste kalorie i krótkotrwałe uczucie sytości. Lepsze przejście na złożone węglowodany: zboża, produkty pełnoziarniste, makarony z pszenicy durum.
39. Nie jedz razem pomidorów i ogórków.
Popularna kombinacja nie jest tak użyteczna. Faktem jest, że w kompozycji ogórków znajduje się enzym, który niszczy kwas askorbinowy i zapobiega jego wchłanianiu. A wiadomo, że pomidory są bogate w witaminę C.
40. Kochaj pikantne jedzenie.
Jeśli to możliwe, dodaj pikantne przyprawy do potraw: pieprz cayenne, czosnek, papryka, chili. Pikantne przyprawy uruchamiają metabolizm i poprawiają układ trawienny.
41. Jedz surowe owoce i warzywa.
Świeże owoce i warzywa są o wiele zdrowsze niż owoce obrobione cieplnie. Mają też dużo błonnika. Jeśli to możliwe, spróbuj użyć ich w wersji raw.
42. Pij więcej
Dorosły powinien wypijać 1,5-2 litrów czystej wody pitnej dziennie. Nie pozwól na odwodnienie. Wystarczająca ilość płynu wyzwala metabolizm, usuwa toksyny i toksyny, poprawia wygląd..
43. Nie zapominaj o produktach sezonowych.
Nie zapominaj, że różne warzywa i owoce rosną w określonych porach roku. Uważnie przeczytaj tabelę i spróbuj kupić owoce w sezonie. Wtedy zawierają największą ilość witamin i minerałów potrzebnych organizmowi..
44. Zjedz obiad 3-4 godziny przed snem.
W nocy ciało musi odpoczywać. Nie należy przeładowywać żołądka i jeść obiadu 3-4 godziny przed snem. Ten czas wystarczy, aby strawić jedzenie, a ciało jest gotowe do snu i odpoczynku..
45. Ugotuj płatki na zielonej herbacie
Owsianka może być gotowana nie tylko na wodzie lub mleku. Eksperymentuj i spróbuj gotować różne płatki na zielonej herbacie. We wrzącej wodzie upuść torbę z zieloną herbatą lub po prostu wlej napój w stosunku 1 do 1. Rezultat mile zaskoczy Cię.
46. Połącz czerwone mięso z awokado
Odżywczy owoc awokado pomaga w otwieraniu się mięsa w nowy sposób. Jeśli dodasz do naczynia zielony owoc, przestanie być tak ciężki i stanie się jeszcze bardziej pożywny i przydatny..
47. Dodaj musztardę do brokułów
Kapusta z brokułów, cenne źródło witamin z grupy B, może być jeszcze bardziej korzystna. Aby to zrobić, użyj go z musztardą..
48. Zrób smoothie
Koktajle to najprostszy i najszybszy sposób na uzyskanie dawki nasycającej witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Pokaż kulinarną fantazję. Mleko, kefir, jogurt naturalny mogą być traktowane jako podstawa. Dodaj wszelkie warzywa, owoce i witaminizuj.
49. Nie ignoruj mrożonych warzyw.
Warzywa można bezpiecznie zamrozić. Zachowują lwią część witamin i minerałów, które są w ich składzie. W zamrażarce mogą być przechowywane przez długi czas..
50. Szukaj zdrowych alternatyw dla cukru.
Cukier może i powinien zostać zastąpiony przez użyteczne alternatywy, takie jak miód, który musi być włączony do diety, aby nie zachorować. Ważne jest, aby pamiętać, że miód nie powinien być poddawany obróbce cieplnej (dodawany do herbaty), ponieważ traci wszystkie korzystne właściwości w wysokich temperaturach..
Legal Technique