Często musisz zmagać się z tym, co gotować szybko i smacznie. Najlepszym kandydatem na prostą i apetyczną bazę obiadową jest kurczak. Zebraliśmy 5 przepisów na najprostsze, ale zaskakująco smaczne dania z kurczaka..
(Tylko 5 zdjęć)
Źródło: AdMe.ru
Kurczak w sosie musztardowym
Składniki:
masło - 30 g
oliwa z oliwek - 10 g
podudzia z kurczaka - 6 szt.
grzyby - 150 g
czosnek - 3 ząbki
musztarda - 2 łyżki. l.
krem 20% - 80 ml
tymianek
Gotowanie:
Na rozgrzanej patelni roztop masło i dodaj oliwę.
Kurczak wytrzeć ręcznikiem papierowym, aby skorupa była smaczniejsza. Włóż na patelnię i usmaż na złoto-brązowy kolor.
Kroimy duże pieczarki. Smażymy grzyby na tej samej patelni. Dodaj trzy ząbki czosnku.
Wlać pół szklanki wody i dodać kilka łyżek musztardy.
Doprowadzić do wrzenia i dodać śmietankę. Gotuj sos przez 10-15 minut, aby był lekko zagęszczony. Na tym etapie dodać pieprz i sól..
Wlać sos do formy, czekając na pieczenie. Ostrożnie połóż nogi z piękną skórką. Wkładamy do piekarnika podgrzanego do 180 ° C i gotujemy 15-20 minut.
Wyjmujemy kurczaka z piekarnika, posypujemy liśćmi tymianku.
Zapiekanka z kurczaka i sera
Składniki:
filet z kurczaka - 300 g
mąka - 50 g
jaja - 2 kawałki.
mleko - 150 ml
twardy ser - 50 g
Włoskie zioła
sól
Gotowanie:
Drobno posiekaj przygotowany filet z kurczaka.
Pokrój jajka solą i mlekiem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Napełnij kurczaka masą.
Dodaj starty ser. Wymieszaj i włóż masę do naczynia do pieczenia.
Pieczemy zapiekankę w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez około 35-40 minut.
Kurczak w sosie serowym
Składniki:
filet z kurczaka - 1 szt.
twardy ser - 120 g
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
cytryna - kilka plasterków
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
mąka - 1 łyżka. l.
bazylia
sól, pieprz - do smaku
Gotowanie:
Smarujemy filet z kurczaka oliwą z oliwek i natrzyjmy solą i pieprzem.
Podgrzej patelnię i smaż piersi kurczaka w oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż powstanie skórka. Przesuwamy kurczaka na talerz i odkładamy na bok..
Smaż posiekaną cebulę, czosnek i bazylię w pozostałym oleju na patelni przez 2 minuty.
Wymieszaj ser z ziołami, dodaj sok z połowy cytryny i usuń z niego skórki, wymieszaj wszystko trzepaczką, aż uzyskasz jednorodną masę. Rozcieńczyć wodą lub bulionem. Gotuj sos przez 5-10 minut, aż zgęstnieje..
Umieść kurczaka w sosie i gotuj jeszcze 2-3 minuty.
Minced klopsiki
Składniki:
filet z kurczaka - 1 szt.
jajko - 1 szt.
mąka - 1 łyżka. l.
majonez - 1 łyżka. l.
czosnek - 2 ząbki
sól, pieprz
Gotowanie:
Drobno posiekaj kurczaka.
W misce wymieszaj posiekany filet, jajko, mąkę, majonez i posiekany czosnek. Dodaj sól i pieprz.
Smażyć w rozgrzanej patelni po obu stronach.
Kotlet z kurczaka
Składniki:
filet z kurczaka - 1 szt.
jajko z kurczaka - 2 kawałki.
bułka tarta
kilka plasterków cytryny
sól, pieprz
Gotowanie:
Pokonaj filet z kurczaka młotkiem. Posmarować solą, pieprzem, posypać sokiem z cytryny.
Pokonaj jajka widelcem. Zanurz posiekankę w powstałej mieszaninie, a następnie zroluj w bułce tartej i rozprowadź na rozgrzanej patelni.
Share
Legal Technique