Share
Droga do serc całej ludzkości, a nie tylko mężczyzn, przebiega przez żołądek. Dlatego zebraliśmy dla was 14 dań, które byłyby wspaniałe, aby móc mistrzowsko gotować. Mogą stać się twoimi wyjątkowymi potrawami, a domowe będą ci tylko wdzięczne. Aplikacja Bon? Tit!
Źródło: AdMe.ru
Makaron i ser
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami pakowania. Do sosu rozpuść masło (1/2 opakowania), dodaj 4 łyżki mąki, wymieszaj wszystko, dodaj około 2,5 szklanki mleka lub śmietany i uderz ponownie. Dodaj przyprawy, ubite żółtka (2 sztuki) i starty miękki ser do sosu. Umieść sos na średnim ogniu na kilka minut, wymieszaj. Polać sosem na makaron i wstawić do piekarnika na 10 minut lub do złotego koloru. Po ugotowaniu można posypać naczynie pozostałym startym serem..
Włoski Fritt Omlet
Rozgrzej piekarnik. Wymieszaj 8 jaj, 1/4 szklanki mleka, sól i pieprz w dużej misce. Odłóż na bok. Podsmaż 3 plastry boczku na średnim ogniu na żeliwnym patelni. Dodaj do nich 1/2 pokrojoną w plasterki cebulę, filiżankę pomidorków cherry i garść kalafiora lub liści boćwiny. Gotować przez około 30 sekund, a następnie wlać mieszaninę jajek do garnka. Posyp tartym serem. Najpierw trzymaj omlet na kuchence przez 30 sekund, następnie włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut.
Idealny kurczak w piekarniku
Aby ugotować idealnego kurczaka w piekarniku, potrzebne są tylko trzy składniki: pieprz, sól i sam kurczak. Po pierwsze, najpierw potrzebujesz mięsa, aby osiągnąć temperaturę pokojową. Nie myć kurczaka pod wodą - wszystkie możliwe bakterie umrą pod wpływem ciepła w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Osusz kurczaka wewnątrz i na zewnątrz chusteczkami. Sól i pieprz dobrze - i od środka. Mocno przywiąż kurczaka, zaczynając od nóg. Następnie posyp go pozostałym pieprzem i solą i wstaw do rozgrzanego piekarnika przez 50-60 minut. Przez cały ten czas nie usuwaj ani nie smaruj olejem. Po upływie pożądanego czasu wyjmij kurczaka i pozostaw na 15 minut. Tylko wtedy możesz usunąć nitkę i przygotować mięso do podania.
Pieczone warzywa
Rozgrzej piekarnik. Wymieszaj wszystkie warzywa: 1 duże brokuły, plasterki cukinii, szklankę pomidorków koktajlowych, 3 marchewki, pokrojone w plastry pierścienie, pieczarki. Dodaj do nich 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 2-3 łyżeczki soli i czarnego pieprzu. Podziel warzywa na dwie równe części. Piec każdą porcję warzyw przez 35-40 minut, co 15 minut wyjmując je z piekarnika i mieszając.
Sandwich z grilla z serem
Przygotuj 2 kromki chleba kanapkowego, 2 kromki masła, 2 kromki sera i sól. Rozpuść 1 kawałek masła na patelni na małym ogniu. Zrumienić chleb z jednej strony, delikatnie przesuwając go na patelni. Wyjmij chleb z rondla, ułóż plasterki sera na jednym kawałku i ułóż drugi kawałek, tak aby prażone boki chleba znalazły się w środku. Ponownie rozpuść masło na patelni i gotuj na małym ogniu po obu stronach kanapki, delikatnie przesuwając je na patelni, aby nie dopuścił do zapłonu..
Kakaowe ciasteczka
Rozgrzej piekarnik do 160 ° C Wymieszaj 10 łyżek (140 g) masła, 1/4 szklanki (250 g) cukru, 3/4 szklanki i 2 łyżki naturalnego kakao i 1/4 łyżeczki soli w średniej żaroodpornej misce, połóż je na wolno gotującym się rondlu wodę, mieszając, aż do stopienia masła. Wyjmij miskę i odłóż na chwilę. Do mieszaniny dodać wanilię i 2 duże jaja, energicznie mieszając. Gdy masa stanie się jednorodna, dodać mąkę i wymieszać, a następnie ubij ciasto drewnianą szpatułką lub gumową szpatułką. Piec ciasto w piekarniku przez 20-25 minut, ostudzić i pokroić na 16 lub 25 kwadratów. Podawać ze świeżymi jagodami.
Idealny stek
45 minut przed gotowaniem wyjąć stek z lodówki i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Dopraw solą i pieprzem i pozostaw na kolejne 45 minut, aby mięso osiągnęło temperaturę pokojową. Połóż żeliwną patelnię na silnym ogniu. Susz stek ponownie za pomocą ręczników papierowych. Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego na patelnię. Umieść stek na patelni. Bez dotykania go pozostaw stek do pieczenia na 2 minuty. Po 2 minutach odwróć i usmaż na drugiej stronie. Przez 8 minut (dla grubego kawałka mięsa) lub 6 minut (dla mniejszego kawałka), dalej obracaj stek co 2 minuty, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 65-70 ° C. Następnie dodaj 3 łyżki masła na patelnię. Gdy jest już prawie roztopiony, włóż 5 gałązek tymianku na patelnię. Następnie zalać mięso roztopionym masłem, obrócić i powtórzyć procedurę. Usuń stek z patelni, pozostaw go na 10 minut, odetnij i podawaj..
Guacamole
Umieść 5-6 sztuk Physalis lub zielonych pomidorów w mikserze, dodaj 1/4 szklanki posiekanej kolendry, 1 duży ząbek czosnku, grubo posiekane, 1/4 białej cebuli, 2 papryczki chili, 1 łyżkę świeżego soku z limonki i 1/2 herbaty łyżki drobnej soli. Wymieszaj to. Następnie dodaj miąższ awokado do mieszanki i ponownie mieszaj, aż będzie gładka. W razie potrzeby dodaj trochę wody i podawaj..
Makaron z sosem pomidorowym
Połóż świeże pomidory lub pomidory w puszkach, pokrojone i obrane, na patelni, dodaj 5 łyżek masła, 1 średnią obraną cebulę, pokrój na pół i sól. Gotuj na bardzo wolnym, ale równomiernym ogniu przez 45 minut lub do czasu, aż sos zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Ugotuj makaron, polej sosem i posyp tartym serem..
Smażone warzywa
Dokładnie myj zioła - wybierz to, co lubisz. Ten przepis wykorzystuje kapustę kędzierzawą, liście gorczycy, boćwinę. Rozgrzać patelnię, dodać olej roślinny, pokrojoną cebulę, drobno posiekany czosnek i smażyć, aż cebula będzie miękka. Następnie zacznij dodawać zielenie, a aby przyspieszyć proces gotowania, możesz dodać trochę wody. Gdy warzywa są gotowe, udekoruj naczynie orzechami, posyp je sokiem z cytryny i podawaj.
Bujne naleśniki
Przede wszystkim musimy przełamać 3 jaja i ostrożnie oddzielić białka od żółtek, ubić białka z dodatkiem szczypty soli. Aby lepiej ubić wiewiórki, jajka powinny być za zimne. Następnie wymieszaj żółtka z cynamonem, cukrem, wanilią i napojem, wymieszaj trzepaczką i dodaj 2 szklanki 10% śmietany i 2 szklanki mąki w porcjach. Zagnieść ciasto do uzyskania gładkości. Ostrożnie połącz ubite białka z ciastem. Wlać porcję ciasta kadzią do środka dobrze rozgrzanej patelni - tak, aby naleśniki nie rozpływały się i pozostały w średnicy 10-12 cm. Smaż naleśnik po obu stronach. Podawaj z miodem, syropem klonowym lub dżemem.
Tłuczone ziemniaki
Gotuj około 8 małych ziemniaków na małym ogniu. W misce z mikserem wymieszać 1/2 łyżeczki soli, pieprzu, proszku czosnkowego, 1/2 szklanki śmietany, 1/2 szklanki startego sera i 1/4 szklanki niesolonego masła. Dodaj ugotowane ziemniaki do miski z innymi składnikami i mieszaj ze średnią prędkością aż do kremowego. Serve.
Pieczony łosoś z czosnkiem i musztardą
Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. W małej misce wymieszać 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 2-3 ząbki czosnku, 1/2 łyżki musztardy Dijon, 1/2 łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki pieprzu, 1/8 szklanki oliwy z oliwek i 2 łyżki stołowe sok z cytryny. Umieść 4 plastry fileta z łososia na blasze do pieczenia, zalej je obficie sosem i ułóż plasterki cytryny na wierzchu. Piec przez 12-15 minut.
Gulasz wołowy
W dużej misce wymieszaj 1/4 szklanki mąki, sól i pieprz. Wyczyść wołowinę z nadmiaru tłuszczu i ścięgien i pokrój w kostkę. Włóż mięso do mąki, wymieszaj i odłóż na bok. Roztop masło na grubej patelni. Zdejmij nadmiar mąki i dodaj do garnka. Piecz 4-5 minut.
W rondelku wymieszać cebulę, pieprz, sól, koncentrat pomidorowy i pozostawić w ogniu na 2 minuty. Dodaj pozostałą mąkę i gotuj ponownie, mieszając przez 1 minutę. Dodaj suche czerwone wino i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje, około 3 minut. Następnie włóż mięso do rondla z mieszanką, dodaj bulion, liść laurowy, tymianek i wymieszaj. Zwiększyć ciepło do wysokiej i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i gotuj powoli przez 1 godzinę. Pokrój marchew, seler, ziemniaki i dodaj do patelni. Gotuj wszystko na małym ogniu, mieszając, aż warzywa i mięso będą miękkie. Usuń mięso z ognia, dodaj zielony groszek i podawaj.
Legal Technique