Share
Nie każda piękna i droga restauracja, która serwuje dania dla smakoszy, twierdzi, że dostała się do słynnego przewodnika "Red Michelin Guide", najbardziej znanego i wpływowego rankingu restauracji. Wyobraźcie sobie, jak zaskoczyła Chan Hong Meng, singapurska restauracja uliczna Hong Kong Soya Sauce Rice and Noodle, gdy jego miejsce pracy otrzymało honorową gwiazdkę Michelin. W swoim namiocie sprzedaje makaron i ryż z kurczakiem..
(Tylko 5 zdjęć)
Źródło: mirror.co.uk
51-letni Malezyjski Chan, który pracuje w branży kulinarnej od 35 lat, mówi, że był po prostu oszołomiony, gdy recenzenci restauracji zaprosili go na ceremonię wręczania nagród. "Kiedy otrzymałem zaproszenie, bardzo wątpiłem w to, co się dzieje" - powiedział Chan Hong Meng.
"Zapytałem ich, czy to żart, bo dlaczego obserwatorzy Michelin niespodziewanie przychodzili do mojego namiotu, nigdy nie słyszałem, żeby sprzedawca uliczny otrzymał tę prestiżową nagrodę, ale odpowiedzieli mi, że doceniają tylko jakość jedzenia, a nie sam zakład Nigdy nie myślałem, że uliczny sprzedawca żywności może osiągnąć poziom globalny ", powiedział w wywiadzie dla agencji Reuters.
Chan obsługuje około dwustu osób dziennie, a tłumy ludzi regularnie ustawiają się w jego namiocie. Jego charakterystyczny kurczak w sosie sojowym z makaronem lub ryżem, który kosztuje tylko około 100 rubli na porcję, jest teraz najtańszym daniem na świecie, naznaczonym gwiazdką Michelin..
Zdjęcie opublikowane przez Mattias Rendahl (@dear_mattias)
Zdjęcie dodane przez Hennie (@hennie__w)
Legal Technique