Zjedz mnie całkowicie Japońscy naukowcy uprawiają banany z jadalną skórką

Japońska firma rolnicza D & T Farm stworzyła jadalną odmianę banana. Nazwali to Mongee, co w tłumaczeniu ze slangu oznacza "niewiarygodne". Podczas uprawy owoców stosuje się wyjątkowo niską temperaturę i proces topienia. Banan jest słodszy niż zwykle, a jego skóra może być spożywana z miąższem.

Przedstawiciel firmy powiedział, że odkrycie zawdzięczamy kierownikowi ds. Rozwoju technicznego Sezuzo Tanaka, który w swoim wolnym czasie próbował uprawiać takie owoce jako hobby. Jednak jego pomysł przerodził się w pełnoprawny projekt..

Źródło: The New York Post

Na początek naukowcy sadzą i uprawiają drzewa bananowe w temperaturze minus 60 stopni Celsjusza. Następnie drzewa są rozmrażane i przesadzane. Z powodu zmiany temperatury owoce zaczynają szybciej rosnąć, a faktura skóry staje się podobna do liści sałaty. Zwykle banany rosną w temperaturze 26 stopni.

D & T Farm twierdzi, że skórka ma wyjątkową wartość odżywczą i zawiera witaminę B6, magnez i aminokwas, który odgrywa ważną rolę w układzie nerwowym, szczególnie w procesach związanych z relaksacją, odpoczynkiem i snem..

Smak nowych bananów jest słodszy niż zwykle - każdy ma około pięciu gramów cukru więcej. Dziennikarze z japońskiej strony informacyjnej RocketNews24 próbowali nowych bananów, a uderzyło ich "bardzo silny tropikalny smak" przypominający ananasa. Skórka owocu jest bardzo cienka i łatwa do jedzenia..

Niestety, rosnące banany bananowe są drogie, a co tydzień do zachodniego kraju trafia tylko dziesięć owoców. Jeden banan kosztuje 5,75 USD (320 rubli).